Model Answer
0 min readIntroduction
पादप तनाव (Plant Stress) एक जटिल घटना है जो पौधों पर प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों के प्रभाव को दर्शाता है। ये परिस्थितियाँ जैविक (जैसे रोगजनक) या अजैविक (जैसे सूखा, लवणता, तापमान में परिवर्तन) हो सकती हैं। वर्तमान समय में, जलवायु परिवर्तन के कारण अजैविक तनाव, विशेषकर पानी की कमी (water deficit) की समस्या बढ़ रही है, जिसका कृषि उत्पादन पर गंभीर प्रभाव पड़ रहा है। पानी की कमी पौधों के ऊतक प्रणाली (tissue systems) और सहिष्णुता तंत्र (tolerance mechanisms) को गहराई से प्रभावित करती है, जिससे उनकी वृद्धि और विकास बाधित होता है। इस उत्तर में, हम पानी की कमी के कारण होने वाले प्रभावों और पौधों की प्रतिक्रियाओं का विश्लेषण करेंगे।
पादप तनाव की परिभाषा एवं प्रकार
पादप तनाव को किसी भी पर्यावरणीय कारक द्वारा उत्पन्न ऐसी स्थिति के रूप में परिभाषित किया जा सकता है जो पौधे की सामान्य वृद्धि और विकास में बाधा उत्पन्न करती है। तनाव को मुख्य रूप से दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: अजैविक तनाव (abiotic stress) और जैविक तनाव (biotic stress)। अजैविक तनाव में सूखा, लवणता, तापमान में परिवर्तन, विकिरण, और भारी धातुओं का समावेश होता है, जबकि जैविक तनाव में रोगजनक, कीट, और खरपतवार शामिल हैं।
पानी की कमी का ऊतक प्रणाली पर प्रभाव
पानी की कमी पौधों के विभिन्न ऊतकों पर अलग-अलग प्रभाव डालती है:
- एक्सलेम (Xylem): एक्सलेम पानी और खनिजों के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। पानी की कमी के दौरान, एक्सलेम कोशिकाएं सिकुड़ जाती हैं, और पानी के प्रवाह में कमी आ जाती है, जिससे पौधे के ऊतकों तक पोषक तत्वों की आपूर्ति बाधित होती है।
- फ्लोएम (Phloem): फ्लोएम पौधे के विभिन्न हिस्सों में शर्करा और अन्य कार्बनिक अणुओं के परिवहन के लिए जिम्मेदार है। पानी की कमी के कारण फ्लोएम में पानी की कमी हो सकती है, जिससे शर्करा का परिवहन बाधित हो जाता है और पौधे की ऊर्जा उत्पादन क्षमता कम हो जाती है।
- एपिडर्मिस (Epidermis): एपिडर्मिस पौधे की सतह को ढकता है और पानी के नुकसान को कम करने में मदद करता है। पानी की कमी के दौरान, एपिडर्मिस कोशिकाएं मोटी हो जाती हैं और उनमें मोम की मात्रा बढ़ जाती है, जिससे पानी के वाष्पीकरण को कम किया जा सकता है।
सहिष्णुता तंत्र (Tolerance Mechanisms)
पौधे पानी की कमी के प्रति अपनी संवेदनशीलता को कम करने के लिए विभिन्न सहिष्णुता तंत्र विकसित करते हैं:
- ऑस्मोटिक समायोजन (Osmotic Adjustment): पौधे कोशिकाओं के अंदर घुलनशील ठोस पदार्थों (solutes) की सांद्रता बढ़ाकर पानी के संभावित (water potential) को कम करते हैं, जिससे पानी को बनाए रखने में मदद मिलती है। उदाहरण के लिए, प्रोलाइन (proline) और ग्लिसरॉल (glycerol) का संचय।
- वाष्पोत्सर्जन नियंत्रण (Transpiration Control): पौधे स्टोमेटा (stomata) को बंद करके वाष्पोत्सर्जन की दर को कम करते हैं, जिससे पानी का नुकसान कम होता है।
- जड़ विकास (Root Growth): पौधे पानी की तलाश में अपनी जड़ों को गहराई तक फैलाते हैं।
- एंजाइम सक्रियण (Enzyme Activation): पानी की कमी के प्रति सहनशीलता के लिए विशिष्ट एंजाइमों को सक्रिय किया जाता है, जो मेटाबॉलिज्म को नियंत्रित करते हैं।
| तंत्र | विवरण |
|---|---|
| ऑस्मोटिक समायोजन | कोशिकाओं में प्रोलाइन और ग्लिसरॉल जैसे घुलनशील ठोस पदार्थों का संचय |
| वाष्पोत्सर्जन नियंत्रण | स्टोमाटा का बंद होना |
| जड़ विकास | गहरी जड़ों का विकास |
उदाहरण
उदाहरण 1: खजूर के पेड़ (date palm) अत्यधिक शुष्क परिस्थितियों में जीवित रहने के लिए अपनी पत्तियों को कम करके और जड़ों को गहराई तक फैलाकर पानी की कमी का सामना करते हैं।
उदाहरण 2: सोरालम (Sorghum) जैसे कुछ पौधों में CAM (Crassulacean Acid Metabolism) प्रकाश संश्लेषण का मार्ग होता है, जो उन्हें रात में स्टोमेटा खोलकर और दिन में बंद करके पानी के नुकसान को कम करने में मदद करता है।
Conclusion
संक्षेप में, पानी की कमी पौधों के लिए एक गंभीर तनाव है जो ऊतक प्रणाली और सहिष्णुता तंत्र को महत्वपूर्ण रूप से प्रभावित करता है। पौधों द्वारा विकसित किए गए विभिन्न तंत्र, जैसे कि ऑस्मोटिक समायोजन और वाष्पोत्सर्जन नियंत्रण, उन्हें इस तनाव का सामना करने में मदद करते हैं। जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, पानी की कमी के प्रति पौधों की सहनशीलता को बढ़ाने के लिए अनुसंधान और विकास पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है, ताकि खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित की जा सके। सूखा-सहिष्णु फसलों (drought-tolerant crops) का विकास एक महत्वपूर्ण कदम हो सकता है।
Answer Length
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