UPSC MainsGENERAL-STUDIES-PAPER-III201310 Marks200 Words
Q6.

भारत में बेहतर पोषण व स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए खाद्य उद्योग में गुलाबी क्रांति प्रोन्नति हेतु उपायों को सुदृढ़ करने की आवश्यकता है। इस कथन पर आलोचनात्मक प्रकाश डालिए।

How to Approach

इस प्रश्न का उत्तर देने के लिए, 'गुलाबी क्रांति' की अवधारणा और इसके पोषण व स्वास्थ्य पर प्रभाव को समझना आवश्यक है। उत्तर में, गुलाबी क्रांति के महत्व, वर्तमान चुनौतियों, और इसे बढ़ावा देने के उपायों पर आलोचनात्मक विश्लेषण प्रस्तुत करना होगा। संरचना इस प्रकार होनी चाहिए: परिचय में गुलाबी क्रांति का संक्षिप्त विवरण, शरीर में इसके लाभ, चुनौतियाँ और सुदृढ़ीकरण के उपाय, और निष्कर्ष में भविष्य की संभावनाएँ।

Model Answer

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Introduction

गुलाबी क्रांति, पशुपालन और डेयरी उद्योग में तीव्र वृद्धि को संदर्भित करती है, विशेष रूप से भारत में। 1970 के दशक में श्वेत क्रांति (दूध उत्पादन) की सफलता के बाद, गुलाबी क्रांति का उद्देश्य मांस और मुर्गी पालन के उत्पादन को बढ़ाना है। यह न केवल कृषि अर्थव्यवस्था को मजबूत करता है बल्कि प्रोटीन और सूक्ष्म पोषक तत्वों की उपलब्धता बढ़ाकर पोषण सुरक्षा में भी योगदान देता है। बेहतर पोषण और स्वास्थ्य सुनिश्चित करने के लिए खाद्य उद्योग में गुलाबी क्रांति को बढ़ावा देना आवश्यक है, लेकिन इसके साथ ही कुछ चुनौतियाँ भी जुड़ी हुई हैं जिन पर ध्यान देना आवश्यक है।

गुलाबी क्रांति का महत्व

गुलाबी क्रांति भारत के लिए कई मायनों में महत्वपूर्ण है:

  • आर्थिक विकास: यह ग्रामीण क्षेत्रों में रोजगार सृजन करता है और किसानों की आय में वृद्धि करता है।
  • पोषण सुरक्षा: मांस, अंडे और डेयरी उत्पादों की उपलब्धता बढ़ाकर यह प्रोटीन और अन्य आवश्यक पोषक तत्वों की कमी को दूर करने में मदद करता है।
  • कृषि विविधीकरण: यह किसानों को फसल उत्पादन के अलावा अन्य विकल्पों पर विचार करने के लिए प्रोत्साहित करता है, जिससे कृषि पर निर्भरता कम होती है।
  • निर्यात क्षमता: भारत मांस और मुर्गी उत्पादों का एक प्रमुख निर्यातक बन सकता है, जिससे विदेशी मुद्रा आय में वृद्धि होगी।

गुलाबी क्रांति के समक्ष चुनौतियाँ

गुलाबी क्रांति को सफल बनाने में कई चुनौतियाँ हैं:

  • बुनियादी ढाँचे की कमी: पर्याप्त शीत भंडारण सुविधाओं, परिवहन नेटवर्क और प्रसंस्करण इकाइयों की कमी है।
  • पशुधन स्वास्थ्य: पशुओं में बीमारियों का प्रकोप उत्पादन को प्रभावित करता है और आर्थिक नुकसान का कारण बनता है।
  • चारा उपलब्धता: गुणवत्तापूर्ण चारे की कमी पशुधन के स्वास्थ्य और उत्पादकता को प्रभावित करती है।
  • वित्तीय बाधाएँ: छोटे किसानों को पशुपालन शुरू करने या विस्तार करने के लिए पर्याप्त वित्तीय सहायता नहीं मिल पाती है।
  • पर्यावरणीय चिंताएँ: अत्यधिक पशुधन पालन से ग्रीनहाउस गैस उत्सर्जन और जल प्रदूषण जैसी पर्यावरणीय समस्याएँ उत्पन्न हो सकती हैं।

गुलाबी क्रांति को सुदृढ़ करने के उपाय

गुलाबी क्रांति को बढ़ावा देने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं:

  • बुनियादी ढांचे का विकास: शीत भंडारण सुविधाओं, परिवहन नेटवर्क और प्रसंस्करण इकाइयों में निवेश बढ़ाना।
  • पशुधन स्वास्थ्य सेवाओं का सुदृढ़ीकरण: पशुओं के टीकाकरण, बीमारियों की निगरानी और उपचार के लिए बेहतर स्वास्थ्य सेवाएँ प्रदान करना।
  • चारा उत्पादन को बढ़ावा देना: गुणवत्तापूर्ण चारे की उपलब्धता सुनिश्चित करने के लिए चारा उत्पादन को प्रोत्साहित करना और चारागाहों का विकास करना।
  • वित्तीय सहायता प्रदान करना: किसानों को पशुपालन शुरू करने या विस्तार करने के लिए सब्सिडी, ऋण और अन्य वित्तीय सहायता प्रदान करना।
  • प्रौद्योगिकी का उपयोग: पशुधन प्रबंधन में आधुनिक तकनीकों, जैसे कि आनुवंशिक सुधार, प्रजनन तकनीक और डेटा एनालिटिक्स का उपयोग करना।
  • जागरूकता बढ़ाना: किसानों को पशुपालन के आधुनिक तरीकों और इसके लाभों के बारे में जागरूक करना।

सरकारी पहलें

भारत सरकार ने गुलाबी क्रांति को बढ़ावा देने के लिए कई पहलें शुरू की हैं:

योजना/कार्यक्रम उद्देश्य
राष्ट्रीय पशुधन मिशन (National Livestock Mission) पशुधन उत्पादन और उत्पादकता में वृद्धि करना।
पशुधन इंफ्रास्ट्रक्चर डेवलपमेंट फंड (Animal Husbandry Infrastructure Development Fund) पशुधन बुनियादी ढांचे के विकास के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करना।
राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (National Dairy Development Board) डेयरी उद्योग के विकास को बढ़ावा देना।

Conclusion

गुलाबी क्रांति भारत में पोषण सुरक्षा और आर्थिक विकास के लिए एक महत्वपूर्ण अवसर प्रदान करती है। हालांकि, इसे सफल बनाने के लिए बुनियादी ढांचे के विकास, पशुधन स्वास्थ्य सेवाओं के सुदृढ़ीकरण, और वित्तीय सहायता प्रदान करने जैसी चुनौतियों का समाधान करना आवश्यक है। सरकार और निजी क्षेत्र के संयुक्त प्रयासों से, गुलाबी क्रांति भारत को एक वैश्विक पशुधन शक्ति बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है।

Answer Length

This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.

Additional Resources

Key Definitions

गुलाबी क्रांति
गुलाबी क्रांति पशुपालन और मांस उत्पादन में वृद्धि को संदर्भित करती है, जिसका उद्देश्य प्रोटीन की उपलब्धता बढ़ाना और किसानों की आय में सुधार करना है।
पशुधन
पशुधन में गाय, भैंस, भेड़, बकरी, मुर्गी और अन्य पालतू जानवर शामिल होते हैं जिनका उपयोग भोजन, दूध, मांस, और अन्य उत्पादों के लिए किया जाता है।

Key Statistics

भारत विश्व में मांस उत्पादन के मामले में शीर्ष 5 देशों में शामिल है। 2022-23 में, भारत का मांस निर्यात 3.3 बिलियन अमेरिकी डॉलर था।

Source: APEDA (Agricultural and Processed Food Products Export Development Authority)

भारत में पशुधन क्षेत्र कृषि और संबद्ध क्षेत्रों में लगभग 32% का योगदान देता है। (2020-21)

Source: आर्थिक सर्वेक्षण, भारत सरकार

Examples

मुद्रा योजना

मुद्रा योजना के तहत, पशुपालन और डेयरी उद्योग के लिए छोटे ऋण उपलब्ध कराए जाते हैं, जिससे किसानों को पशुधन खरीदने और व्यवसाय शुरू करने में मदद मिलती है।

Topics Covered

EconomyAgricultureHealthLivestockNutritionFood Industry