Model Answer
0 min readIntroduction
यकृत और अग्न्याशय, मानव पाचन तंत्र के दो महत्वपूर्ण अंग हैं जो एंजाइमों और हार्मोनों के माध्यम से भोजन के पाचन और शरीर में ग्लूकोज के स्तर को नियंत्रित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यकृत पित्त (bile) का उत्पादन करता है जो वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि अग्न्याशय पाचन एंजाइम और हार्मोन (जैसे इंसुलिन और ग्लूकागन) दोनों का स्राव करता है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पाचन और ग्लूकोज चयापचय को विनियमित करते हैं। इन दोनों अंगों की उचित कार्यप्रणाली शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है।
यकृत (Liver) द्वारा स्रावित एंजाइम और हार्मोन
यकृत सीधे तौर पर हार्मोन का स्राव नहीं करता है, लेकिन यह कई हार्मोनों के चयापचय में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। यकृत द्वारा उत्पादित महत्वपूर्ण एंजाइम और उनके कार्य:
- पित्त (Bile): यह वसा को छोटे-छोटे कणों में तोड़ता है, जिससे उनका पाचन आसान हो जाता है।
- यकृत एंजाइम: यकृत विभिन्न एंजाइमों का उत्पादन करता है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के चयापचय में शामिल होते हैं।
अग्न्याशय (Pancreas) द्वारा स्रावित एंजाइम और हार्मोन
अग्न्याशय एक मिश्रित ग्रंथि है, जो एंजाइम और हार्मोन दोनों का स्राव करती है।
अग्न्याशय द्वारा स्रावित एंजाइम
ये एंजाइम छोटी आंत में भोजन के पाचन में मदद करते हैं:
- एमाइलेज (Amylase): यह स्टार्च को शर्करा में तोड़ता है।
- लाइपेज (Lipase): यह वसा को फैटी एसिड और ग्लिसरॉल में तोड़ता है।
- प्रोटीज (Proteases) जैसे ट्रिप्सिन और काइमोट्रिप्सिन: ये प्रोटीन को अमीनो एसिड में तोड़ते हैं।
अग्न्याशय द्वारा स्रावित हार्मोन
ये हार्मोन रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं:
- इंसुलिन (Insulin): यह रक्त शर्करा के स्तर को कम करता है, ग्लूकोज को कोशिकाओं में प्रवेश करने में मदद करता है।
- ग्लूकागन (Glucagon): यह रक्त शर्करा के स्तर को बढ़ाता है, यकृत को संग्रहीत ग्लूकोज को मुक्त करने के लिए उत्तेजित करता है।
- सोमैटोस्टैटिन (Somatostatin): यह इंसुलिन और ग्लूकागन दोनों के स्राव को रोकता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर नियंत्रित रहता है।
भोजन के पाचन में भूमिका
यकृत द्वारा उत्पादित पित्त वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि अग्न्याशय द्वारा स्रावित एंजाइम कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा को तोड़ने में मदद करते हैं। ये एंजाइम छोटी आंत में भोजन को सरल अणुओं में तोड़ते हैं, जिन्हें शरीर द्वारा अवशोषित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, एमाइलेज स्टार्च को ग्लूकोज में तोड़ता है, जो फिर रक्त में अवशोषित हो जाता है।
रुधिर-ग्लूकोज संतुलन में भूमिका
अग्न्याशय द्वारा स्रावित इंसुलिन और ग्लूकागन रक्त शर्करा के स्तर को बनाए रखने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। जब रक्त शर्करा का स्तर बढ़ता है, तो अग्न्याशय इंसुलिन स्रावित करता है, जो ग्लूकोज को कोशिकाओं में प्रवेश करने में मदद करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर कम हो जाता है। जब रक्त शर्करा का स्तर गिरता है, तो अग्न्याशय ग्लूकागन स्रावित करता है, जो यकृत को संग्रहीत ग्लूकोज को मुक्त करने के लिए उत्तेजित करता है, जिससे रक्त शर्करा का स्तर बढ़ जाता है।
| अंग | उत्पादित एंजाइम/हार्मोन | कार्य |
|---|---|---|
| यकृत | पित्त | वसा का पाचन |
| अग्न्याशय | एमाइलेज, लाइपेज, प्रोटीज | कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन का पाचन |
| अग्न्याशय | इंसुलिन | रक्त शर्करा का स्तर कम करना |
| अग्न्याशय | ग्लूकागन | रक्त शर्करा का स्तर बढ़ाना |
Conclusion
संक्षेप में, यकृत और अग्न्याशय दोनों ही पाचन और रुधिर-ग्लूकोज संतुलन के लिए महत्वपूर्ण अंग हैं। यकृत पित्त का उत्पादन करके वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि अग्न्याशय एंजाइम और हार्मोन दोनों का स्राव करके भोजन के पाचन और रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करता है। इन दोनों अंगों की उचित कार्यप्रणाली शरीर के समग्र स्वास्थ्य के लिए आवश्यक है। अग्न्याशय के रोगों जैसे मधुमेह (Diabetes) के कारण शरीर में गंभीर स्वास्थ्य समस्याएं उत्पन्न हो सकती हैं, इसलिए इन अंगों की देखभाल करना महत्वपूर्ण है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.