Model Answer
0 min readIntroduction
बीज परीक्षण (Seed testing) एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो यह सुनिश्चित करती है कि बोए जाने वाले बीज उच्च गुणवत्ता के हों और फसल उत्पादन की क्षमता रखते हों। यह न केवल किसानों के लिए महत्वपूर्ण है बल्कि राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा के लिए भी आवश्यक है। हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन और नई फसल किस्मों के विकास के कारण बीज परीक्षण का महत्व और बढ़ गया है। भारत सरकार, ‘भारतीय बीज अधिनियम, 1966’ के अंतर्गत बीज गुणवत्ता नियंत्रण पर जोर देती है। बीज परीक्षण के माध्यम से, यह सुनिश्चित किया जाता है कि बीज रोगमुक्त, अंकुरण क्षमता वाले और सही किस्म के हों।
बीज परीक्षण के उद्देश्य
- अंकुरण क्षमता का मूल्यांकन: यह निर्धारित करना कि कितने बीज अंकुरित होंगे।
- रोग एवं कीटों की उपस्थिति की जाँच: बीज में मौजूद रोगों और कीटों की पहचान करना।
- शुद्धता की जाँच: बीज की किस्म की शुद्धता की पुष्टि करना, अवांछित पौधों की उपस्थिति से बचना।
- भौतिक दोषों की जाँच: बीज के आकार, वजन और अन्य भौतिक गुणों की जाँच करना।
- बीज के स्वास्थ्य का मूल्यांकन: बीज की समग्र स्वास्थ्य स्थिति का आकलन करना।
धान (पaddy) में बीज परीक्षण की क्रियाविधि
अंकुरण परीक्षण (Germination test)
धान के बीजों को एक नम कपड़े या कागज पर रखा जाता है और उपयुक्त तापमान पर इंक्यूबेट किया जाता है। अंकुरण की दर और प्रतिशत की गणना की जाती है। यह प्रक्रिया 7-14 दिनों तक चलती है। तापमान 25-30 डिग्री सेल्सियस के आसपास बनाए रखा जाता है।
रोग जाँच (Disease Inspection)
बीजों को सतह पर मौजूद रोगजनक (pathogens) की जाँच के लिए विशेष घोलों में डुबोया जाता है। उदाहरण के लिए, ब्लास्ट रोग (blast disease) और शीथ ब्लास्ट रोग (sheath blight disease) के लिए जाँच की जाती है। यह जाँच आमतौर पर 5-7 दिनों तक की जाती है।
शुद्धता परीक्षण (Purity test)
बीजों को भौतिक रूप से छाना जाता है और प्रयोगशाला में रासायनिक विधियों का उपयोग करके शुद्धता की जाँच की जाती है।
गेहूं (Wheat) में बीज परीक्षण की क्रियाविधि
अंकुरण परीक्षण (Germination test)
गेहूं के बीजों को नम कागज तौलिये पर रखकर 20-25 डिग्री सेल्सियस तापमान पर अंकुरित किया जाता है। अंकुरण की दर और प्रतिशत की गणना की जाती है। यह प्रक्रिया 5-7 दिनों तक चलती है।
रोग जाँच (Disease Inspection)
गेहूं के बीजों में करनाल बंट (Karnal bunt) और पत्ती धब्बा रोग (leaf spot disease) जैसी बीमारियों की जाँच की जाती है। बीजों को विशेष घोलों में डुबोकर या माइक्रोस्कोपिक जाँच के माध्यम से रोग की पहचान की जाती है।
शुद्धता परीक्षण (Purity test)
गेहूं के बीजों की शुद्धता जाँचने के लिए भौतिक छनन और रासायनिक विधियों का उपयोग किया जाता है। यह सुनिश्चित किया जाता है कि बीज सही किस्म के हों और उनमें कोई मिलावट न हो।
| Parameter | Rice (Paddy) | Wheat |
|---|---|---|
| Germination Percentage | 85% minimum | 90% minimum |
| Disease Incidence | Nil | Nil |
| Purity | 99% minimum | 99% minimum |
Conclusion
संक्षेप में, बीज परीक्षण एक अनिवार्य प्रक्रिया है जो उच्च गुणवत्ता वाले बीज सुनिश्चित करती है, जिससे फसल उत्पादन में वृद्धि होती है और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है। धान और गेहूं की फसलों में विशिष्ट परीक्षण विधियों का पालन करके, यह सुनिश्चित किया जाता है कि किसानों को स्वस्थ और उत्पादक बीज प्राप्त हों। सरकार और किसानों दोनों को बीज परीक्षण के महत्व को समझना चाहिए और इसे प्राथमिकता देनी चाहिए। यह कृषि विकास और किसानों की आय बढ़ाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.