Model Answer
0 min readIntroduction
भारत में, 'पोषक न्यूनता' (Nutritional Deficiency) एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती है, जो देश के सामाजिक-आर्थिक विकास को बाधित करती है। पोषक न्यूनता का तात्पर्य है शरीर को आवश्यक पोषक तत्वों की अपर्याप्त मात्रा का प्राप्त न होना, जिसके परिणामस्वरूप शारीरिक और मानसिक विकास में बाधा आती है। सूक्ष्म पोषक न्यूनता (Micronutrient Deficiency), जैसे कि आयरन, आयोडीन, विटामिन ए, और जिंक की कमी, विशेष रूप से महिलाओं और बच्चों के लिए चिंता का विषय है। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (NFHS-5, 2019-21) के अनुसार, भारत में 59% महिलाओं में एनीमिया (खून की कमी) है, जो पोषक तत्वों की कमी का एक प्रमुख संकेत है। यह उत्तर महिलाओं और बच्चों पर सूक्ष्म पोषक न्यूनता के प्रभाव और उनके काम करने की क्षमता पर इसके परिणामों का विश्लेषण करता है।
पोषक न्यूनता: परिभाषा एवं प्रकार
पोषक न्यूनता तब होती है जब शरीर को आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन, वसा) और सूक्ष्म पोषक तत्वों (विटामिन और खनिज) की पर्याप्त मात्रा नहीं मिलती है। सूक्ष्म पोषक न्यूनता, जिसे 'हैंडल पोषण' भी कहा जाता है, शरीर के सामान्य कामकाज के लिए आवश्यक विटामिन और खनिजों की कमी को संदर्भित करती है। भारत में, आयरन, विटामिन ए, जिंक, आयोडीन और फोलेट की कमी व्यापक है।
महिलाओं पर सूक्ष्म पोषक न्यूनता का प्रभाव एवं कार्य करने की क्षमता पर परिणाम
महिलाओं में सूक्ष्म पोषक न्यूनता के गंभीर परिणाम होते हैं, जो उनकी कार्य करने की क्षमता को प्रभावित करते हैं:
- शारीरिक कमजोरी: आयरन की कमी से एनीमिया होता है, जिससे थकान, कमजोरी और काम करने की क्षमता कम हो जाती है।
- प्रजनन क्षमता पर प्रभाव: विटामिन और खनिज की कमी से प्रजनन क्षमता प्रभावित हो सकती है, जिससे गर्भधारण में कठिनाई होती है और गर्भावस्था के दौरान जटिलताएं बढ़ सकती हैं।
- मानसिक स्वास्थ्य पर प्रभाव: जिंक और विटामिन बी12 की कमी से अवसाद और चिंता जैसी मानसिक स्वास्थ्य समस्याएं हो सकती हैं, जो कार्य उत्पादकता को प्रभावित करती हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी: विटामिन ए और जिंक की कमी से रोग प्रतिरोधक क्षमता कम हो जाती है, जिससे महिलाएं बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती हैं और काम करने में असमर्थ हो सकती हैं।
बच्चों पर सूक्ष्म पोषक न्यूनता का प्रभाव एवं विकास पर परिणाम
बच्चों में सूक्ष्म पोषक न्यूनता उनके शारीरिक और मानसिक विकास को गंभीर रूप से प्रभावित कर सकती है:
- शारीरिक विकास में बाधा: जिंक और विटामिन ए की कमी से बच्चों की शारीरिक वृद्धि रुक सकती है और वे बौने रह सकते हैं।
- संज्ञानात्मक विकास पर प्रभाव: आयरन की कमी से मस्तिष्क का विकास प्रभावित हो सकता है, जिससे सीखने और स्मरण शक्ति में कमी आ सकती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी: विटामिन ए और जिंक की कमी से बच्चों में संक्रमण का खतरा बढ़ जाता है, जिससे वे अक्सर बीमार पड़ते हैं और स्कूल जाने में असमर्थ होते हैं।
- मृत्यु दर में वृद्धि: विटामिन ए की कमी से बच्चों में मृत्यु दर बढ़ सकती है।
भारत सरकार के प्रयास
भारत सरकार ने सूक्ष्म पोषक न्यूनता को दूर करने के लिए कई पहल की हैं:
- एकीकृत बाल विकास सेवाएँ (ICDS): यह कार्यक्रम बच्चों और गर्भवती महिलाओं को पोषण सहायता प्रदान करता है।
- मिड-डे मील योजना: यह योजना स्कूल जाने वाले बच्चों को पौष्टिक भोजन प्रदान करती है।
- एनीमिया प्रोफिलैक्सिस प्रोग्राम: यह कार्यक्रम महिलाओं और बच्चों को आयरन और फोलेट सप्लीमेंट प्रदान करता है।
- Fortification of food: खाद्य पदार्थों में सूक्ष्म पोषक तत्वों को शामिल करने की पहल, जैसे कि नमक में आयोडीन और गेहूं के आटे में आयरन मिलाना।
केस स्टडी: ओडिशा में आयरन की कमी को दूर करने का प्रयास
ओडिशा सरकार ने आयरन की कमी को दूर करने के लिए 'इलागा' कार्यक्रम शुरू किया। इस कार्यक्रम के तहत, आंगनवाड़ी कार्यकर्ताओं को आयरन सप्लीमेंट और मल्टीविटामिन की गोलियां वितरित करने का काम सौंपा गया। इसके अतिरिक्त, जागरूकता अभियान चलाए गए ताकि लोगों को आयरन युक्त खाद्य पदार्थों के सेवन के बारे में जानकारी दी जा सके। इस कार्यक्रम के परिणामस्वरूप, ओडिशा में एनीमिया की दर में उल्लेखनीय कमी आई है।
| पोषक तत्व | कमी के प्रभाव | सुधारात्मक उपाय |
|---|---|---|
| आयरन | एनीमिया, थकान, संज्ञानात्मक कार्य में कमी | आयरन सप्लीमेंट, आयरन युक्त खाद्य पदार्थ (हरी पत्तेदार सब्जियां, दालें) |
| विटामिन ए | रात के अंधापन, रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी | विटामिन ए सप्लीमेंट, विटामिन ए युक्त खाद्य पदार्थ (गाजर, शकरकंद) |
| जिंक | रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी, विकास में बाधा | जिंक सप्लीमेंट, जिंक युक्त खाद्य पदार्थ (दालें, सूखे मेवे) |
Conclusion
पोषक न्यूनता, विशेष रूप से सूक्ष्म पोषक न्यूनता, भारत के लिए एक गंभीर चुनौती बनी हुई है, जो महिलाओं और बच्चों के स्वास्थ्य और उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। इस समस्या को दूर करने के लिए, सरकार और नागरिक समाज संगठनों को मिलकर काम करना होगा। एकीकृत बाल विकास सेवाएँ (ICDS) और मिड-डे मील योजना जैसी मौजूदा योजनाओं को मजबूत करना, खाद्य पदार्थों का फोर्टिफिकेशन करना, और जागरूकता अभियान चलाना महत्वपूर्ण है। महिलाओं और बच्चों के बेहतर स्वास्थ्य और विकास के लिए पोषक तत्वों की उपलब्धता सुनिश्चित करना आवश्यक है, ताकि भारत सतत विकास लक्ष्यों को प्राप्त कर सके।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.