Model Answer
0 min readIntroduction
कृषि उत्पादन को बढ़ाने और फसलों की गुणवत्ता में सुधार करने के लिए आनुवंशिक परिवर्तन (Genetic Modification) एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है। उत्परिवर्तन (Mutation) एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा जीव के डीएनए (DNA) में परिवर्तन होता है, जिससे नई विशेषताएँ उत्पन्न हो सकती हैं। प्रेरित उत्परिवर्तन (Induced Mutation) एक ऐसी तकनीक है जिसमें रासायनिक या भौतिक एजेंटों का उपयोग करके उत्परिवर्तन की दर को बढ़ाया जाता है। गेहूँ, धान (चावल) और जौ (Barley) जैसे महत्वपूर्ण फसलों में, प्रेरित उत्परिवर्तन का उपयोग बेहतर किस्मों को विकसित करने के लिए किया जाता है। भारत में हरित क्रांति (Green Revolution) के दौरान इन तकनीकों का महत्वपूर्ण योगदान रहा है।
गेहूँ, धान और जौ में प्रेरित उत्परिवर्तनों का व्यावहारिक उपयोग
प्रेरित उत्परिवर्तन एक शक्तिशाली उपकरण है जो फसलों में वांछनीय लक्षणों को विकसित करने में मदद करता है। यह तकनीक फसलों की आनुवंशिक विविधता को बढ़ाती है, जिससे बेहतर किस्मों का विकास संभव हो पाता है।
गेहूँ (Wheat)
- उत्पादन में वृद्धि: प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से, उच्च उपज वाली गेहूँ की किस्में विकसित की गई हैं।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: कवक़ (q) जीन के उत्परिवर्तन से रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाई जा सकती है, जैसे कि भूरे फंसे हुए रोग (Brown Rust) और पत्ती के धब्बे (Leaf Spot)।
- प्रोटीन सामग्री में वृद्धि: उत्परिवर्तन द्वारा गेहूँ में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाई जा सकती है, जिससे इसकी पोषण गुणवत्ता में सुधार होता है।
- फसल चक्र समय में कमी: प्रेरित उत्परिवर्तन से कम अवधि वाली किस्में विकसित की जा सकती हैं, जो उन क्षेत्रों के लिए उपयोगी हैं जहाँ फसल चक्र की अवधि सीमित होती है।
धान (Rice)
- अग्रिम फूलन (Early Maturation): प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से धान की ऐसी किस्में विकसित की जा सकती हैं जो जल्दी पकती हैं, जिससे किसानों को जोखिम कम करने और दूसरी फसलें उगाने का अवसर मिलता है।
- धैर्य क्षमता (Lodging Resistance): धैर्य क्षमता से तात्पर्य है फसल का सीधा खड़ा रहना। प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से धान की ऐसी किस्में विकसित की जा सकती हैं जो झुकने (lodging) के प्रतिरोधी होती हैं।
- बीज का आकार और वजन: उत्परिवर्तन से धान के दाने का आकार और वजन बढ़ाया जा सकता है, जिससे उपज में सुधार होता है।
- खाद्य गुणवत्ता में सुधार: प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से चावल में विटामिन और खनिजों की मात्रा बढ़ाई जा सकती है।
जौ (Barley)
- मल्चिंग क्षमता (Malting Quality): जौ का उपयोग बीयर (beer) बनाने में होता है, इसलिए प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से इसकी मल्चिंग क्षमता को बेहतर बनाया जा सकता है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता: जौ में प्रेरित उत्परिवर्तन के माध्यम से रोगों के प्रति प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाई जा सकती है, जैसे कि रुस्ट (Rust) और स्मट (Smut)।
- उच्च प्रोटीन सामग्री: जौ में प्रोटीन की मात्रा बढ़ाने के लिए प्रेरित उत्परिवर्तन का उपयोग किया जा सकता है।
- फसल चक्र समय में कमी: जौ की कम अवधि वाली किस्में विकसित करने के लिए प्रेरित उत्परिवर्तन का उपयोग किया जा सकता है।
भारत में प्रेरित उत्परिवर्तन द्वारा विकसित गेहूँ की किस्में
भारत में, प्रेरित उत्परिवर्तन द्वारा कई बेहतर गेहूँ की किस्में विकसित की गई हैं। उनमें से दो प्रमुख किस्में निम्नलिखित हैं:
1. पूसा एचबी 262 (Pusa HB 262)
यह किस्म भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (Indian Agricultural Research Institute - IARI), नई दिल्ली द्वारा विकसित की गई थी। इसे गामा विकिरण (Gamma irradiation) के माध्यम से प्रेरित उत्परिवर्तन द्वारा विकसित किया गया था। इस किस्म में भूरे फंसे हुए रोग (Brown Rust) के प्रति उच्च प्रतिरोधक क्षमता है और यह उच्च उपज देने वाली है।
2. एनआरजी 569 (NRG 569)
यह किस्म न्यूरलीकृत अनुसंधान केंद्र, करनाल (Nuclear Research Centre, Karnal) द्वारा विकसित की गई थी। इसे भी प्रेरित उत्परिवर्तन द्वारा विकसित किया गया था। NRG 569 में प्रोटीन की मात्रा अधिक है और यह सूखे की स्थिति में बेहतर प्रदर्शन करती है।
| किस्म (Variety) | विकसित करने वाला संस्थान (Developing Institute) | प्रेरित उत्परिवर्तन का तरीका (Method of Induced Mutation) | मुख्य विशेषताएँ (Main Features) |
|---|---|---|---|
| पूस एचबी 262 (Pusa HB 262) | भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (IARI), नई दिल्ली | गामा विकिरण (Gamma irradiation) | भूरे फंसे हुए रोग के प्रति प्रतिरोधक क्षमता, उच्च उपज |
| एनआरजी 569 (NRG 569) | न्यूरलीकृत अनुसंधान केंद्र, करनाल | प्रेरित उत्परिवर्तन | उच्च प्रोटीन सामग्री, सूखा प्रतिरोधी |
Conclusion
प्रेरित उत्परिवर्तन कृषि क्षेत्र में एक महत्वपूर्ण तकनीक है जो फसलों की उत्पादकता और गुणवत्ता को बढ़ाने में मदद करती है। गेहूँ, धान और जौ में प्रेरित उत्परिवर्तन का उपयोग करके बेहतर किस्में विकसित की गई हैं जो किसानों के लिए लाभकारी हैं। भविष्य में, इस तकनीक का उपयोग जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए और अधिक किया जा सकता है।
Answer Length
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