Model Answer
0 min readIntroduction
भारत में डेयरी उद्योग ग्रामीण अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। ऊष्मा प्रतिबल (Heat Stress) एक गंभीर पर्यावरणीय चुनौती है जो डेयरी गायों के स्वास्थ्य और उत्पादकता पर नकारात्मक प्रभाव डालती है। यह एक ऐसी स्थिति है जो तब उत्पन्न होती है जब गायें अपने शरीर के तापमान को नियंत्रित करने में असमर्थ होती हैं, जिसके परिणामस्वरूप शारीरिक क्रियाएं बाधित होती हैं। हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन के कारण भारत में ऊष्मा प्रतिबल की घटनाओं में वृद्धि देखी गई है, जिससे डेयरी किसानों को भारी नुकसान हो रहा है। इस उत्तर में, हम ऊष्मा प्रतिबल के प्रभावों की विस्तृत विवेचना करेंगे।
ऊष्मा प्रतिबल: परिभाषा एवं कारण
ऊष्मा प्रतिबल तब होता है जब पर्यावरण का तापमान और आर्द्रता गायों की ऊष्मा अपव्यय क्षमता से अधिक हो जाता है। पर्यावरण का तापमान 32°C (86°F) से ऊपर होने पर और आर्द्रता अधिक होने पर ऊष्मा प्रतिबल की संभावना बढ़ जाती है। यह मुख्य रूप से श्वसन दर में वृद्धि, पसीना कम आना और भूख में कमी जैसे कारकों से प्रेरित होता है।
दुग्ध उत्पादन पर ऊष्मा प्रतिबल का प्रभाव
ऊष्मा प्रतिबल डेयरी गायों के प्रदर्शन को कई तरह से प्रभावित करता है। दुग्ध उत्पादन पर इसका सबसे स्पष्ट प्रभाव पड़ता है। ऊष्मा प्रतिबल के कारण दूध की मात्रा में भारी कमी आ सकती है। गंभीर मामलों में, दूध उत्पादन 20-30% तक कम हो सकता है। इसके अतिरिक्त, दूध की गुणवत्ता भी प्रभावित होती है, जिसमें वसा और प्रोटीन की मात्रा कम हो जाती है।
अन्य प्रदर्शन मापदंडों पर प्रभाव
- वजन घटाना: ऊष्मा प्रतिबल के कारण गायों का वजन कम हो सकता है, क्योंकि वे भोजन का कम सेवन करती हैं और शरीर की ऊर्जा का उपयोग तापमान को नियंत्रित करने में करती हैं।
- प्रजनन क्षमता में कमी: ऊष्मा प्रतिबल अंडाशय के कार्य को बाधित कर सकता है, जिससे गर्भधारण में देरी हो सकती है और प्रजनन क्षमता कम हो सकती है।
- रोग प्रतिरोधक क्षमता में कमी: ऊष्मा प्रतिबल गायों की प्रतिरक्षा प्रणाली को कमजोर कर सकता है, जिससे वे बीमारियों के प्रति अधिक संवेदनशील हो जाती हैं।
- मृत्यु दर में वृद्धि: अत्यधिक ऊष्मा प्रतिबल के कारण गायों की मृत्यु दर बढ़ सकती है, खासकर युवा और कमजोर गायों में।
ऊष्मा प्रतिबल के प्रभाव को कम करने के उपाय
डेयरी किसानों द्वारा ऊष्मा प्रतिबल के प्रभावों को कम करने के लिए कई उपाय किए जा सकते हैं:
- छायांकन: गायों के लिए छायादार क्षेत्र प्रदान करना।
- पंखे और शीतलन प्रणाली: पंखों और शीतलन प्रणालियों का उपयोग करके गायों को ठंडा रखना।
- पानी की उपलब्धता: पर्याप्त मात्रा में ठंडा पानी उपलब्ध कराना।
- आहार प्रबंधन: आहार में पोषक तत्वों की मात्रा बढ़ाना।
- आर्द्रता कम करने वाले उपाय: पशुशाला में हवा का प्रवाह बढ़ाना।
| मापदंड | सामान्य स्थिति | ऊष्मा प्रतिबल |
|---|---|---|
| श्वसन दर | 80-100 प्रति मिनट | 120-200 प्रति मिनट |
| शरीर का तापमान | 38.3°C - 39.2°C | 39.5°C - 40.5°C |
| दुग्ध उत्पादन | सामान्य | 20-30% तक कमी |
केस स्टडी: पंजाब में ऊष्मा प्रतिबल प्रबंधन कार्यक्रम
पंजाब सरकार ने डेयरी किसानों को ऊष्मा प्रतिबल से बचाने के लिए "पशुधन शीतलन सहायता योजना" शुरू की है। इस योजना के तहत, किसानों को पंखे, शीतलन प्रणाली और पानी के टैंक स्थापित करने के लिए सब्सिडी दी जाती है। इससे दूध उत्पादन में सुधार और पशुधन की मृत्यु दर में कमी आई है।
Conclusion
ऊष्मा प्रतिबल डेयरी गायों के प्रदर्शन पर एक गंभीर प्रभाव डालता है, जिससे दूध उत्पादन में कमी, वजन घटाना और प्रजनन क्षमता में कमी होती है। जलवायु परिवर्तन के कारण यह समस्या और भी गंभीर हो सकती है। डेयरी किसानों को ऊष्मा प्रतिबल के प्रभावों को कम करने के लिए छायांकन, शीतलन प्रणाली और पानी की उपलब्धता जैसे उपायों को अपनाना चाहिए। सरकार को भी इस दिशा में किसानों को सहायता प्रदान करनी चाहिए ताकि डेयरी उद्योग को सुरक्षित और टिकाऊ रखा जा सके।
Answer Length
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