Model Answer
0 min readIntroduction
भारत में खाद्य सुरक्षा का तात्पर्य है कि सभी नागरिकों को पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन उपलब्ध हो। हरित क्रांति, 1960 के दशक में शुरू हुई, जिसने गेहूं और चावल की उपज में अभूतपूर्व वृद्धि की। हरित क्रांति से पहले, भारत खाद्य आयात पर अत्यधिक निर्भर था और अकाल एक सामान्य घटना थी। परंतु, हरित क्रांति के बाद, देश खाद्यान्न उत्पादन में आत्मनिर्भर हो गया। इस प्रश्न में हम हरित क्रांति से पूर्व और पश्चात खाद्य सुरक्षा की स्थिति का विश्लेषण करेंगे और देश में इसे मजबूत बनाने के लिए स्थायी समाधानों का सुझाव देंगे।
हरित क्रांति से पूर्व खाद्य सुरक्षा (Pre-Green Revolution Food Security)
हरित क्रांति से पहले, भारत की खाद्य सुरक्षा स्थिति अत्यंत कमजोर थी। जनसंख्या वृद्धि, सीमित उत्पादन और प्राकृतिक आपदाओं के कारण अक्सर अकाल आते थे।
- उत्पादन की कमी: गेहूं और चावल का उत्पादन मांग से कम था।
- आयात पर निर्भरता: भारत को अमेरिका और अन्य देशों से खाद्यान्न आयात करना पड़ता था, जो आर्थिक बोझ था।
- अकाल: 1943 और 1966-67 के अकाल में लाखों लोगों की मृत्यु हुई थी।
- पारंपरिक कृषि पद्धतियाँ: कृषि तकनीकें पुरानी थीं और उर्वरकों, कीटनाशकों का उपयोग सीमित था।
हरित क्रांति के पश्चात खाद्य सुरक्षा (Post-Green Revolution Food Security)
हरित क्रांति ने भारतीय कृषि में क्रांति ला दी, जिससे खाद्यान्न उत्पादन में भारी वृद्धि हुई।
- उत्पादन में वृद्धि: गेहूं और चावल के उत्पादन में अभूतपूर्व वृद्धि हुई, जिससे देश आत्मनिर्भर हो गया।
- आत्मनिर्भरता: भारत खाद्यान्न के मामले में आत्मनिर्भर बन गया और आयात की आवश्यकता कम हो गई।
- भोजन की उपलब्धता: खाद्यान्न की उपलब्धता बढ़ी, जिससे लोगों को भोजन मिलना आसान हो गया।
- आर्थिक विकास: कृषि क्षेत्र में वृद्धि ने ग्रामीण अर्थव्यवस्था को मजबूत किया।
खाद्य सुरक्षा को मजबूत बनाने के लिए स्थायी समाधान (Sustainable Solutions to Strengthen Food Security)
हरित क्रांति के लाभों को बनाए रखते हुए, स्थायी समाधानों की आवश्यकता है:
- फसल विविधीकरण (Crop Diversification): केवल गेहूं और चावल पर निर्भरता कम करके, दालें, तिलहन, फल और सब्जियां जैसी अन्य फसलों को बढ़ावा देना चाहिए। यह मिट्टी की उर्वरता बनाए रखने और किसानों की आय बढ़ाने में मदद करेगा।
- जलवायु परिवर्तन अनुकूलन (Climate Change Adaptation): सूखा प्रतिरोधी और बाढ़ प्रतिरोधी फसलों की खेती को बढ़ावा देना चाहिए। जल प्रबंधन तकनीकों का उपयोग करना भी महत्वपूर्ण है।
- जैविक कृषि (Organic Farming): रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के उपयोग को कम करके जैविक कृषि को बढ़ावा देना चाहिए। इससे मिट्टी की उर्वरता बढ़ेगी और स्वास्थ्य पर बुरा प्रभाव कम होगा।
- किसानों का सशक्तिकरण (Farmer Empowerment): किसानों को बेहतर बीज, उर्वरक और सिंचाई सुविधाओं तक पहुंच प्रदान करना चाहिए। उन्हें बाजार से जोड़ने के लिए उचित मूल्य सुनिश्चित करना भी महत्वपूर्ण है।
- प्रौद्योगिकी का उपयोग (Use of Technology): सटीक कृषि (Precision Agriculture) और जल संरक्षण तकनीकों को बढ़ावा देना चाहिए।
- खाद्य प्रसंस्करण (Food Processing): खाद्य प्रसंस्करण उद्योगों को बढ़ावा देना चाहिए ताकि फसल कटाई के बाद होने वाले नुकसान को कम किया जा सके।
| विशेषता | हरित क्रांति से पूर्व | हरित क्रांति के पश्चात |
|---|---|---|
| उत्पादन | कम | उच्च |
| आयात निर्भरता | उच्च | कम |
| अकाल | सामान्य | कम |
| फसल विविधीकरण | कम | अधिक |
केस स्टडी: ओडिसा में सूखा प्रतिरोधी फसलें
ओडिसा राज्य में, सरकार ने सूखा प्रतिरोधी बाजरा और ज्वार जैसी फसलों को बढ़ावा देने के लिए एक कार्यक्रम शुरू किया। इससे किसानों को सूखे की स्थिति में भी उपज प्राप्त करने में मदद मिली और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित हुई।
Conclusion
संक्षेप में, हरित क्रांति ने भारत को खाद्य सुरक्षा प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई। हालांकि, स्थायी खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए, फसल विविधीकरण, जलवायु परिवर्तन अनुकूलन, जैविक कृषि और किसानों के सशक्तिकरण पर ध्यान केंद्रित करना आवश्यक है। भविष्य में, हमें उन तकनीकों और नीतियों को अपनाना होगा जो न केवल उत्पादन बढ़ाएं बल्कि पर्यावरण और मानव स्वास्थ्य की रक्षा भी करें।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.