Model Answer
0 min readIntroduction
खाद्य सुरक्षा का अर्थ है सभी नागरिकों के लिए पर्याप्त, सुरक्षित और पौष्टिक भोजन की उपलब्धता और पहुंच सुनिश्चित करना। स्वतंत्रता के बाद भारत में खाद्यान्न उत्पादन की स्थिति चिंताजनक थी, जिसके कारण 1960 के दशक में हरित क्रांति की आवश्यकता पड़ी। हरित क्रांति, उच्च उपज वाली किस्मों (HYV) के बीजों के उपयोग, रासायनिक उर्वरकों और सिंचाई के माध्यम से, खाद्यान्न उत्पादन में अभूतपूर्व वृद्धि लाई। हालाँकि, इसने कुछ नकारात्मक परिणाम भी उत्पन्न किए। इस प्रश्न में, हम हरित क्रांति से पहले और बाद की खाद्य सुरक्षा की स्थिति का विश्लेषण करेंगे और टिकाऊ समाधानों पर विचार करेंगे।
हरित क्रांति से पूर्व खाद्य सुरक्षा (Pre-Green Revolution Food Security)
स्वतंत्रता के समय भारत में खाद्यान्न उत्पादन गंभीर रूप से कम था। 1960 के दशक तक, देश खाद्यान्न आयात पर अत्यधिक निर्भर था। प्रति व्यक्ति खाद्यान्न उपलब्धता लगभग 393 ग्राम प्रतिदिन थी, जो पोषण संबंधी आवश्यकताओं से काफी कम थी। खाद्यान्न वितरण प्रणाली कमजोर थी, और गरीबों तक भोजन पहुंचने में बाधाएं थीं। अकाल, विशेष रूप से 1943 के बंगाल अकाल, ने खाद्य सुरक्षा की भेद्यता को उजागर किया। भूमि अभिजात वर्ग के पास अधिकतर भूमि थी, जबकि छोटे और सीमांत किसानों को अक्सर गरीबी और भुखमरी का सामना करना पड़ता था।
हरित क्रांति के पश्चात खाद्य सुरक्षा (Post-Green Revolution Food Security)
हरित क्रांति ने खाद्यान्न उत्पादन में महत्वपूर्ण वृद्धि की। HYV के बीजों, रासायनिक उर्वरकों और सिंचाई के उपयोग से गेहूं और चावल का उत्पादन कई गुना बढ़ गया। 1960 के दशक के मध्य तक, भारत खाद्यान्न आत्मनिर्भरता की ओर बढ़ गया। प्रति व्यक्ति खाद्यान्न उपलब्धता बढ़कर लगभग 450-500 ग्राम प्रतिदिन हो गई। खाद्यान्न वितरण प्रणाली में सुधार हुआ, और सार्वजनिक वितरण प्रणाली (PDS) के माध्यम से गरीबों तक भोजन पहुंचाया गया।
चुनौतियाँ एवं मुद्दे (Challenges and Issues)
हरित क्रांति के लाभों के बावजूद, कुछ चुनौतियाँ और मुद्दे सामने आए:
- क्षेत्रीय असमानता: हरित क्रांति का प्रभाव मुख्य रूप से पंजाब, हरियाणा और पश्चिमी उत्तर प्रदेश जैसे क्षेत्रों तक ही सीमित रहा।
- पर्यावरणीय प्रभाव: रासायनिक उर्वरकों और कीटनाशकों के अत्यधिक उपयोग से मिट्टी की उर्वरता में कमी, जल प्रदूषण और जैव विविधता का नुकसान हुआ।
- जल संकट: अत्यधिक सिंचाई के कारण भूजल स्तर में गिरावट आई।
- फसलों का विविधीकरण: गेहूं और चावल पर अत्यधिक ध्यान देने के कारण अन्य महत्वपूर्ण फसलों का उत्पादन कम हुआ।
- छोटे किसानों पर प्रभाव: रासायनिक आदानों की लागत छोटे किसानों के लिए अधिक थी, जिससे उनकी आय में कमी आई।
टिकाऊ समाधान (Sustainable Solutions)
खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने के लिए टिकाऊ समाधानों की आवश्यकता है:
- फसलों का विविधीकरण: कंद, फल, सब्जियां और दालें जैसे अन्य खाद्य पदार्थों के उत्पादन को बढ़ावा देना।
- प्राकृतिक कृषि: रासायनिक आदानों के उपयोग को कम करने और जैविक खेती को बढ़ावा देना।
- जल संरक्षण: सिंचाई के लिए ड्रिप और स्प्रिंकलर सिस्टम का उपयोग करना और वर्षा जल संचयन को प्रोत्साहित करना।
- जलवायु परिवर्तन अनुकूलन: जलवायु-रोधी फसलों के विकास और उपयोग को बढ़ावा देना।
- किसानों का सशक्तिकरण: किसानों को बेहतर बीज, उर्वरक और ऋण तक पहुंच प्रदान करना।
- PDS में सुधार: PDS को अधिक पारदर्शी और कुशल बनाना।
- पोषण संबंधी जागरूकता: लोगों को पोषण के महत्व के बारे में शिक्षित करना।
| तुलना (Comparison) | हरित क्रांति से पूर्व (Pre-Green Revolution) | हरित क्रांति के पश्चात (Post-Green Revolution) |
|---|---|---|
| खाद्यान्न उत्पादन (Food Production) | कम (Low) | उच्च (High) |
| प्रति व्यक्ति उपलब्धता (Per Capita Availability) | 393 ग्राम/दिन (393 g/day) | 450-500 ग्राम/दिन (450-500 g/day) |
| आयात निर्भरता (Import Dependence) | उच्च (High) | कम (Low) |
| क्षेत्रीय वितरण (Regional Distribution) | समान (Even) | असमान (Uneven) |
Conclusion
हरित क्रांति ने निश्चित रूप से भारत को खाद्यान्न आत्मनिर्भर बनाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाई, लेकिन इसके नकारात्मक पर्यावरणीय और सामाजिक प्रभाव भी रहे। खाद्य सुरक्षा को टिकाऊ बनाने के लिए, फसलों का विविधीकरण, प्राकृतिक कृषि को बढ़ावा देना, जल संरक्षण और किसानों का सशक्तिकरण जैसे उपायों को अपनाना आवश्यक है। पोषण संबंधी जागरूकता बढ़ाना और PDS को मजबूत करना भी महत्वपूर्ण है। भविष्य में, जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को ध्यान में रखते हुए, लचीला कृषि प्रणाली विकसित करना आवश्यक है।
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