फलों, सब्जियों और खाद्य पदार्थों के आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन में सुपरबाज़ारों की भूमिका की जाँच कीजिए। वे बिचौलियों की संख्या को किस प्रकार खत्म कर देते हैं?

सुपरबाज़ारों की भूमिका

सुपरबाज़ार फलों, सब्जियों और खाद्य पदार्थों के आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन में निम्नलिखित भूमिका निभाते हैं:

• प्रत्यक्ष खरीद: सुपरबाज़ार सीधे किसानों से उपज खरीदते हैं, जिससे बिचौलियों की आवश्यकता कम हो जाती है।
• आधुनिक भंडारण: वे आधुनिक भंडारण सुविधाओं का उपयोग करते हैं, जिससे उपज की बर्बादी कम होती है।
• परिवहन: सुपरबाज़ार कुशल परिवहन व्यवस्था का उपयोग करते हैं, जिससे उपज समय पर उपभोक्ताओं तक पहुंचती है।
• गुणवत्ता नियंत्रण: वे उपज की गुणवत्ता की जांच करते हैं, जिससे उपभोक्ताओं को अच्छी गुणवत्ता वाले उत्पाद मिलते हैं।
• मूल्य निर्धारण: सुपरबाज़ार उचित मूल्य निर्धारण नीति का पालन करते हैं, जिससे किसानों को उनकी उपज का उचित मूल्य मिलता है और उपभोक्ताओं को सस्ती कीमतों पर सामान उपलब्ध होता है।

बिचौलियों को खत्म करने का तरीका

सुपरबाज़ार निम्नलिखित तरीकों से बिचौलियों की संख्या को खत्म करते हैं:

• सीधी खरीद: सुपरबाज़ार किसानों से सीधे उपज खरीदते हैं, जिससे कमीशन एजेंटों और व्यापारियों की भूमिका कम हो जाती है।
• ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म: कई सुपरबाज़ार ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म का उपयोग करते हैं, जिससे किसान सीधे उपभोक्ताओं को अपनी उपज बेच सकते हैं।
• अनुबंध खेती (Contract Farming): सुपरबाज़ार किसानों के साथ अनुबंध खेती करते हैं, जिससे उपज की खरीद और मूल्य पहले से ही तय हो जाता है।
• सामूहिक खरीद: सुपरबाज़ार किसानों के समूहों से उपज खरीदते हैं, जिससे किसानों को बेहतर सौदेबाजी की शक्ति मिलती है।

सुपरबाज़ारों के लाभ और चुनौतियाँ

सुपरबाज़ारों के कई लाभ हैं, लेकिन कुछ चुनौतियाँ भी हैं:

लाभ	चुनौतियाँ
किसानों की आय में वृद्धि	छोटे किसानों के लिए सुपरबाज़ारों तक पहुंच मुश्किल
उपभोक्ताओं को सस्ती कीमतों पर सामान	सुपरबाज़ारों द्वारा गुणवत्ता नियंत्रण में असमानता
उपज की बर्बादी में कमी	सुपरबाज़ारों की स्थापना और संचालन में उच्च लागत
आपूर्ति श्रृंखला में पारदर्शिता	किसानों और सुपरबाज़ारों के बीच विश्वास की कमी

सरकारी पहल

भारत सरकार ने कृषि क्षेत्र में आपूर्ति श्रृंखला प्रबंधन को बेहतर बनाने के लिए कई पहल की हैं, जिनमें शामिल हैं:

• प्रधानमंत्री किसान सम्मान निधि (PM-KISAN): इस योजना के तहत, छोटे और सीमांत किसानों को प्रति वर्ष 6,000 रुपये की वित्तीय सहायता प्रदान की जाती है।
• कृषि अवसंरचना निधि (Agriculture Infrastructure Fund): इस निधि का उद्देश्य कृषि अवसंरचना को मजबूत करना है, जिसमें भंडारण और परिवहन सुविधाएं शामिल हैं।
• ई-नाम (e-NAM): यह एक राष्ट्रीय कृषि बाजार है जो किसानों को अपनी उपज को ऑनलाइन बेचने की सुविधा प्रदान करता है।