Model Answer
0 min readIntroduction
भारत की अर्थव्यवस्था में कृषि एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है। परंपरागत रूप से, भारतीय कृषि चावल और गेहूं जैसी फसलों पर केंद्रित रही है। लेकिन, पिछले कुछ दशकों में, कृषि विविधीकरण की प्रक्रिया शुरू हुई है, जिसका उद्देश्य कृषि को अधिक लचीला और लाभदायक बनाना है। कृषि विविधीकरण का अर्थ है फसलों की श्रेणी में बदलाव, पशुपालन, मछली पालन, बागवानी और वानिकी जैसे क्षेत्रों का विकास। यह न केवल किसानों की आय को बढ़ाता है बल्कि खाद्य सुरक्षा को भी प्रभावित करता है। हाल के वर्षों में, सरकार ने भी कृषि विविधीकरण को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं शुरू की हैं, जैसे कि प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना और राष्ट्रीय बागवानी मिशन।
भारत में कृषि विविधीकरण का प्रक्रम
भारत में कृषि विविधीकरण एक जटिल प्रक्रिया है जो विभिन्न कारकों से प्रभावित होती है। इसे निम्नलिखित चरणों में समझा जा सकता है:
- फसलों में बदलाव: परंपरागत फसलों (चावल, गेहूं) से उच्च मूल्य वाली फसलों (सब्जियां, फल, मसाले) की ओर बदलाव। उदाहरण के लिए, महाराष्ट्र में अंगूर और प्याज की खेती, कर्नाटक में कॉफी और मसाले की खेती।
- पशुपालन का विकास: डेयरी उद्योग, मुर्गी पालन, और मत्स्य पालन का विस्तार। भारत दुनिया का सबसे बड़ा दूध उत्पादक देश है।
- बागवानी का प्रसार: फल, सब्जियां, फूल और औषधीय पौधों की खेती का विस्तार। राष्ट्रीय बागवानी मिशन (NHM) ने इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाई है।
- वानिकी और वृक्षारोपण: कृषि वानिकी को बढ़ावा देना, जिससे किसानों को अतिरिक्त आय का स्रोत मिलता है और पर्यावरण संरक्षण में मदद मिलती है।
- कृषि-व्यवसाय का विकास: खाद्य प्रसंस्करण उद्योग, कृषि विपणन और मूल्यवर्धन गतिविधियों का विकास।
खाद्य सुरक्षा पर निहितार्थ
कृषि विविधीकरण का खाद्य सुरक्षा पर सकारात्मक और नकारात्मक दोनों तरह का प्रभाव पड़ता है:
सकारात्मक निहितार्थ
- पोषण सुरक्षा: विविध फसलों के उत्पादन से लोगों को संतुलित आहार मिलता है, जिससे पोषण सुरक्षा में सुधार होता है।
- उत्पादन में वृद्धि: उच्च मूल्य वाली फसलों की खेती से किसानों की आय बढ़ती है, जिससे वे बेहतर बीज, उर्वरक और सिंचाई तकनीकों का उपयोग कर सकते हैं, जिससे उत्पादन में वृद्धि होती है।
- जोखिम में कमी: विभिन्न फसलों की खेती करने से किसानों को प्राकृतिक आपदाओं और बाजार के उतार-चढ़ाव से होने वाले नुकसान का खतरा कम होता है।
नकारात्मक निहितार्थ
- अनाज उत्पादन में कमी: यदि विविधीकरण के कारण चावल और गेहूं जैसी मुख्य अनाजों का उत्पादन कम हो जाता है, तो खाद्य सुरक्षा खतरे में पड़ सकती है।
- पानी की कमी: कुछ उच्च मूल्य वाली फसलों (जैसे गन्ना, कपास) को अधिक पानी की आवश्यकता होती है, जिससे पानी की कमी की समस्या बढ़ सकती है।
- बाजार की अनिश्चितता: उच्च मूल्य वाली फसलों के लिए बाजार की उपलब्धता और मूल्य में उतार-चढ़ाव किसानों के लिए जोखिम पैदा कर सकता है।
चुनौतियाँ
भारत में कृषि विविधीकरण के रास्ते में कई चुनौतियाँ हैं:
- बुनियादी ढांचे की कमी: भंडारण, परिवहन और विपणन सुविधाओं की कमी।
- सिंचाई की समस्या: अधिकांश कृषि भूमि वर्षा पर निर्भर है, जिससे सूखे की स्थिति में उत्पादन प्रभावित होता है।
- क्रेडिट की उपलब्धता: छोटे और सीमांत किसानों को ऋण प्राप्त करने में कठिनाई होती है।
- बाजार की जानकारी का अभाव: किसानों को बाजार के रुझानों और कीमतों की जानकारी नहीं होती है।
- भूमि स्वामित्व: भूमि स्वामित्व के मुद्दों के कारण विविधीकरण में बाधा आती है।
| क्षेत्र | विविधीकरण के उदाहरण | खाद्य सुरक्षा पर प्रभाव |
|---|---|---|
| पंजाब | चावल से दालें और सब्जियां | पानी की बचत, पोषण सुरक्षा में सुधार |
| महाराष्ट्र | कपास से अंगूर और प्याज | आय में वृद्धि, बाजार पर निर्भरता |
| कर्नाटक | चावल से कॉफी और मसाले | निर्यात में वृद्धि, स्थानीय खाद्य सुरक्षा पर प्रभाव |
Conclusion
भारत में कृषि विविधीकरण एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा को मजबूत करने में मदद कर सकती है। हालांकि, इसके रास्ते में कई चुनौतियाँ हैं जिन्हें दूर करने के लिए सरकार और किसानों दोनों को मिलकर काम करना होगा। बुनियादी ढांचे में सुधार, सिंचाई सुविधाओं का विस्तार, ऋण की उपलब्धता सुनिश्चित करना, और बाजार की जानकारी प्रदान करना आवश्यक है। सतत कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देना और जलवायु परिवर्तन के प्रति अनुकूल फसलों का विकास करना भी महत्वपूर्ण है।
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