आंत्र के स्तर पर, लौह अवशोषण की नियामक क्रियाविधि क्या है? लौह चयापचय में टी.आई.बी.सी. की क्या भूमिका है? शरीर लौह का संरक्षण किस प्रकार करता है ?

आंत्र के स्तर पर लौह अवशोषण की नियामक क्रियाविधि

आंत्र में लौह अवशोषण एक जटिल प्रक्रिया है जो कई कारकों द्वारा नियंत्रित होती है। लौह दो मुख्य रूपों में अवशोषित होता है: हीम लौह (heme iron) और गैर-हीम लौह (non-heme iron)।

• हीम लौह: यह मांस और मछली जैसे पशु उत्पादों में पाया जाता है और इसे आंत्र कोशिकाओं द्वारा आसानी से अवशोषित किया जाता है। हीम लौह का अवशोषण Heme Carrier Protein 1 (HCP1) द्वारा मध्यस्थ होता है।
• गैर-हीम लौह: यह पौधों और फोर्टिफाइड खाद्य पदार्थों में पाया जाता है और इसका अवशोषण अधिक जटिल होता है। गैर-हीम लौह को पहले फेरस (Fe²⁺) रूप में परिवर्तित किया जाना चाहिए, जो डाइफेरिक साइटोक्रोम बी (Dcytb) नामक एंजाइम द्वारा किया जाता है। फिर, लौह को डाइमेटल ट्रांसपोर्टर 1 (DMT1) द्वारा आंत्र कोशिकाओं में अवशोषित किया जाता है।

लौह अवशोषण को प्रभावित करने वाले प्रमुख नियामक कारक:

• हेपसिडिन (Hepcidin): यह एक हार्मोन है जो लौह अवशोषण को नियंत्रित करता है। हेपसिडिन फेरोपोर्टिन (ferroportin) को बांधता है, जो आंत्र कोशिकाओं से लौह को रक्त में ले जाने वाला प्रोटीन है, और इसे आंतरिक बनाता है, जिससे लौह का अवशोषण कम हो जाता है।
• आहार कारक: विटामिन सी लौह के अवशोषण को बढ़ाता है, जबकि फाइटेट्स (phytates) और पॉलीफेनोल्स (polyphenols) जैसे पदार्थ लौह के अवशोषण को कम करते हैं।
• आंत्र का वातावरण: पेट का एसिड लौह को फेरस रूप में परिवर्तित करने में मदद करता है, जो अवशोषण के लिए आवश्यक है।

लौह चयापचय में टी.आई.बी.सी. की भूमिका

टी.आई.बी.सी. (Transferrin Iron Binding Capacity) रक्त में लौह परिवहन के लिए जिम्मेदार प्रोटीन, ट्रांसफेरिन (transferrin) की मात्रा को मापता है। यह लौह चयापचय में एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है:

• लौह परिवहन: ट्रांसफेरिन रक्त में लौह को बांधता है और इसे शरीर के विभिन्न भागों में ले जाता है, जैसे कि अस्थि मज्जा (bone marrow) और यकृत (liver)।
• लौह भंडारण: ट्रांसफेरिन लौह को फेरिटिन (ferritin) और हेमोसिडेरिन (hemosiderin) जैसे भंडारण रूपों में जमा करने में भी मदद करता है।
• नैदानिक महत्व: टी.आई.बी.सी. का स्तर लौह की कमी या लौह अधिभार जैसी स्थितियों का निदान करने में मदद करता है।

पैरामीटर	सामान्य मान	लौह की कमी में	लौह अधिभार में
सीरम लौह (Serum Iron)	60-170 µg/dL	कम	उच्च
टी.आई.बी.सी. (TIBC)	250-450 µg/dL	उच्च	कम
ट्रांसफेरिन संतृप्ति (Transferrin Saturation)	20-50%	कम	उच्च

शरीर लौह का संरक्षण किस प्रकार करता है?

शरीर लौह का संरक्षण विभिन्न तंत्रों द्वारा करता है:

• लौह भंडारण: शरीर में लौह को फेरिटिन और हेमोसिडेरिन के रूप में यकृत, प्लीहा (spleen), और अस्थि मज्जा में संग्रहीत किया जाता है। फेरिटिन एक घुलनशील प्रोटीन है जो लौह को सुरक्षित रूप से संग्रहीत करता है, जबकि हेमोसिडेरिन एक अघुलनशील प्रोटीन है जो लौह के लंबे समय तक भंडारण के लिए उपयोग किया जाता है।
• लौह पुनर्चक्रण: शरीर लाल रक्त कोशिकाओं (red blood cells) के नष्ट होने पर लौह को पुनर्चक्रित करता है। मैक्रोफेज (macrophages) लाल रक्त कोशिकाओं से लौह को निकालते हैं और इसे ट्रांसफेरिन के माध्यम से अस्थि मज्जा में वापस भेजते हैं, जहां इसका उपयोग नए लाल रक्त कोशिकाओं के निर्माण के लिए किया जाता है।
• हेपसिडिन विनियमन: हेपसिडिन लौह अवशोषण को नियंत्रित करके शरीर में लौह के स्तर को बनाए रखने में मदद करता है।