Model Answer
0 min readIntroduction
बीज (Seeds) कृषि उत्पादन की आधारशिला हैं, और उनकी गुणवत्ता सीधे तौर पर फसल की पैदावार और खाद्य सुरक्षा को प्रभावित करती है। खराब गुणवत्ता वाले बीजों का उपयोग करने से किसानों को भारी नुकसान हो सकता है। इसलिए, बीजों की गुणवत्ता का आकलन करने के लिए बीज परीक्षण (Seed testing) एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है। भारत सरकार ने बीज अधिनियम, 1966 और बीज गुणवत्ता नियंत्रण आदेश, 1984 के माध्यम से बीज गुणवत्ता के मानकों को स्थापित किया है। यह उत्तर बीज परीक्षण के उद्देश्यों, बीजों की जीवनक्षमता (Seed viability), बीज ओज (Seed vigour) और किसी किस्म की आनुवंशिक शुद्धता (Genetic purity) की परीक्षण विधियों का वर्णन करता है।
बीज परीक्षण के महत्त्वपूर्ण उद्देश्य
बीज परीक्षण के मुख्य उद्देश्य निम्नलिखित हैं:
- बीजों की गुणवत्ता का आकलन करना।
- किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराना।
- फसल की पैदावार में वृद्धि करना।
- फसल की बीमारियों से सुरक्षा प्रदान करना।
- आनुवंशिक रूप से शुद्ध किस्मों को बनाए रखना।
बीजों की जीवनक्षमता (Seed Viability) की परीक्षण विधियाँ
जीवनक्षमता का अर्थ है बीज अंकुरित होने और पौधे में विकसित होने की क्षमता। इसकी जाँच के लिए निम्नलिखित विधियाँ उपयोग की जाती हैं:
1. टी-टेस्ट (T-Test)
यह सबसे सरल और व्यापक रूप से उपयोग की जाने वाली विधि है। इसमें एक निश्चित संख्या में बीजों को नम रेत या कागज पर रखा जाता है और 7 दिनों के लिए 25°C के तापमान पर रखा जाता है। अंकुरित बीजों की संख्या गिनी जाती है, और जीवनक्षमता की गणना की जाती है।
2. पेपर विधि (Paper Method)
इस विधि में, बीजों को नम फिल्टर पेपर पर रखा जाता है और एक निश्चित अवधि के लिए रखा जाता है। यह विधि छोटे बीजों के लिए उपयुक्त है।
बीज ओज (Seed Vigour) की परीक्षण विधियाँ
बीज ओज, जीवनक्षमता से अलग, बीज के तेजी से और समान रूप से अंकुरित होने की क्षमता को दर्शाता है। यह प्रतिकूल परिस्थितियों में अंकुरण के प्रदर्शन को दर्शाता है। इसकी जाँच के लिए निम्नलिखित विधियाँ उपयोग की जाती हैं:
1. तेजी से अंकुरण परीक्षण (Rapid Emergence Test)
इस परीक्षण में, बीजों को मिट्टी या रेत में रखा जाता है और अंकुरण की दर को मापा जाता है। यह प्रतिकूल परिस्थितियों का अनुकरण करता है और बीज के ओज का आकलन करता है।
2. ठंडे परीक्षण (Cold Test)
इस परीक्षण में, बीजों को ठंडे तापमान (4°C) पर रखा जाता है और फिर सामान्य तापमान पर वापस लाया जाता है। यह परीक्षण बीज के ठंडे तापमान को सहने की क्षमता का आकलन करता है।
3. तनाव परीक्षण (Stress Test)
बीजों को सूखे या ऑक्सीजन की कमी जैसी तनावपूर्ण परिस्थितियों में रखा जाता है और उनकी प्रतिक्रिया का आकलन किया जाता है। यह विधि बीज के तनाव सहने की क्षमता को मापती है।
किसी किस्म की आनुवंशिक शुद्धता (Genetic Purity) की परीक्षण विधियाँ
आनुवंशिक शुद्धता का अर्थ है कि बीज अपनी मूल किस्म के समान ही आनुवंशिक रूप से शुद्ध हैं। यह सुनिश्चित करना महत्वपूर्ण है कि बीज संकरण (cross-pollination) से मुक्त हों। इसकी जाँच के लिए निम्नलिखित विधियाँ उपयोग की जाती हैं:
1. अवलोकन (Observation)
बीजों की वृद्धि और विकास का अवलोकन करके यह निर्धारित किया जा सकता है कि वे अपनी मूल किस्म के अनुरूप हैं या नहीं।
2. आणविक मार्कर (Molecular Markers)
डीएनए विश्लेषण का उपयोग करके बीजों की आनुवंशिक संरचना की जाँच की जा सकती है। यह विधि अत्यधिक सटीक है और संकरण की पहचान करने में मदद करती है। यह तकनीक विशेष रूप से आनुवंशिक रूप से संशोधित (Genetically Modified - GM) बीजों की पहचान के लिए महत्वपूर्ण है।
3. रोग प्रतिरोधक क्षमता परीक्षण (Disease Resistance Tests)
यदि किसी किस्म को विशेष रोगों के प्रति प्रतिरोधी होने के लिए विकसित किया गया है, तो यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण किए जाते हैं कि बीजों में वह प्रतिरोधक क्षमता बरकरार है।
| विधि | उद्देश्य | सिद्धांत |
|---|---|---|
| टी-टेस्ट | जीवनक्षमता का आकलन | अंकुरण दर का मापन |
| तेजी से अंकुरण परीक्षण | बीज ओज का आकलन | अंकुरण की गति का मापन |
| आणविक मार्कर | आनुवंशिक शुद्धता का आकलन | डीएनए विश्लेषण |
Conclusion
बीज परीक्षण भारतीय कृषि के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। यह न केवल बीजों की गुणवत्ता सुनिश्चित करता है, बल्कि किसानों को उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराने में भी मदद करता है, जिससे फसल की पैदावार बढ़ती है और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित होती है। आनुवंशिक शुद्धता बनाए रखना भी महत्वपूर्ण है ताकि वांछित लक्षण और रोग प्रतिरोधक क्षमता बरकरार रहे। भारत सरकार को बीज परीक्षण की प्रक्रिया को और अधिक सुदृढ़ बनाने और किसानों को बीज परीक्षण के महत्व के बारे में जागरूक करने के लिए निरंतर प्रयास करने चाहिए।
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