Model Answer
0 min readIntroduction
आम (Mangifera indica), भारत का एक महत्वपूर्ण फल है और यह देश के कृषि उत्पादन में महत्वपूर्ण योगदान देता है। इसकी खेती उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में व्यापक रूप से की जाती है। भारत दुनिया के सबसे बड़े आम उत्पादक देशों में से एक है। आम की खेती कई चुनौतियों का सामना करती है, जैसे कि प्रवर्धन की तकनीक, अन्तर-सस्यन की आवश्यकता, द्वि-वार्षिक फलन का प्रबंधन, फल गिरने की समस्या, और काले शीर्ष (ब्लैक-टिप) रोग का नियंत्रण। इस उत्तर में, हम इन सभी पहलुओं पर विस्तार से चर्चा करेंगे। हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन के प्रभाव के कारण इन चुनौतियों में और भी वृद्धि हुई है, जिसके लिए नवीन कृषि पद्धतियों की आवश्यकता है।
आम की खेती: प्रवर्धन (Propagation)
प्रवर्धन एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जिसके माध्यम से आम के नए पौधे तैयार किए जाते हैं। आम की खेती में मुख्यतः निम्नलिखित विधियों का प्रयोग किया जाता है:
- बीज द्वारा: यह विधि धीमी होती है और इसमें फल की गुणवत्ता का अनुमान लगाना मुश्किल होता है।
- कलम (Grafting): यह सबसे लोकप्रिय विधि है, जिसमें एक स्वस्थ पौधे की शाखा को दूसरे पौधे पर लगाया जाता है।
- हर्बल कलम (Herbaceous Cutting): यह विधि अपेक्षाकृत नई है और इसमें जड़ें विकसित करने के लिए हार्मोन का उपयोग किया जाता है।
- गाभि कलम (Air Layering/Gootee): यह विधि भी प्रभावी है, खासकर उन क्षेत्रों में जहां जलवायु अनुकूल है।
अन्तर-सस्यन (Intercropping)
अन्तर-सस्यन का अर्थ है मुख्य फसल (आम) के साथ अन्य फसलें उगाना। यह विधि भूमि की उत्पादकता बढ़ाने और किसानों की आय में वृद्धि करने में सहायक होती है।
- फलीदार फसलें: जैसे कि दालें, मिट्टी की उर्वरता में सुधार करती हैं।
- कंदवर्गीय फसलें: जैसे कि आलू और शकरकंद, नमी को बनाए रखने में मदद करती हैं।
- जड़ी-बूटियाँ: खरपतवार नियंत्रण में सहायक होती हैं।
उदाहरण: महाराष्ट्र में, आम के पेड़ों के बीच टमाटर, मिर्च और फलियां उगाई जाती हैं।
द्वि-वार्षिक फलन (Biennial Bearing)
द्वि-वार्षिक फलन का अर्थ है कि आम का पौधा दो वर्षों में फल देता है - एक वर्ष अधिक फल देता है और अगले वर्ष कम या बिल्कुल नहीं देता है। यह एक सामान्य समस्या है जो आम की खेती में पाई जाती है।
कारण:
- पोषक तत्वों की कमी
- पानी की कमी
- सूर्य के प्रकाश की कमी
प्रबंधन:
- उर्वरकों का संतुलित उपयोग
- सिंचाई का उचित प्रबंध
- छंटाई (Pruning) के माध्यम से प्रकाश की उपलब्धता बढ़ाना
फल गिरने (Fruit Drop)
फल गिरने एक ऐसी समस्या है जिसमें फल पेड़ से गिर जाते हैं। यह आम की खेती में एक बड़ी क्षति का कारण बन सकता है।
कारण:
- अत्यधिक वर्षा
- पोषक तत्वों की कमी (जैसे कैल्शियम और बोरॉन)
- हार्मोनल असंतुलन
- कीट और रोग
प्रबंधन:
- उर्वरकों का उचित उपयोग
- छंटाई (Pruning)
- कीटनाशकों और रोगनाशकों का प्रयोग (आवश्यकतानुसार)
काले शीर्ष (ब्लैक-टिप)
काले शीर्ष (ब्लैक-टिप) एक रोग है जो आम के फलों के शीर्ष पर काले धब्बे का कारण बनता है। यह रोग मुख्य रूप से ठंडे तापमान और उच्च आर्द्रता के कारण होता है।
कारण:
- ठंडे तापमान का झोंका
- उच्च आर्द्रता
- पोषक तत्वों की कमी
प्रबंधन:
- उर्वरकों का संतुलित उपयोग
- छंटाई (Pruning) के माध्यम से वायु संचार बढ़ाना
- रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग
- फसल बीमा (Crop Insurance)
| समस्या | कारण | प्रबंधन |
|---|---|---|
| फल गिरना | अत्यधिक वर्षा, पोषक तत्वों की कमी | उर्वरक उपयोग, छंटाई |
| काले शीर्ष | ठंडा तापमान, उच्च आर्द्रता | उर्वरक उपयोग, वायु संचार |
Conclusion
आम की खेती एक जटिल प्रक्रिया है जिसमें विभिन्न चुनौतियों का सामना करना पड़ता है। प्रवर्धन, अन्तर-सस्यन, द्वि-वार्षिक फलन, फल गिरने और काले शीर्ष जैसी समस्याओं का प्रभावी ढंग से प्रबंधन करने के लिए किसानों को आधुनिक तकनीकों और वैज्ञानिक तरीकों का उपयोग करना चाहिए। जलवायु परिवर्तन के प्रभावों को कम करने के लिए, जल संरक्षण और टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देना आवश्यक है। राष्ट्रीय बागवानी बोर्ड (National Horticulture Board) जैसी संस्थाएं किसानों को तकनीकी सहायता और प्रशिक्षण प्रदान करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। सफलतापूर्वक आम की खेती के लिए, एक समग्र दृष्टिकोण और निरंतर प्रयास की आवश्यकता होती है।
Answer Length
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