Model Answer
0 min readIntroduction
पादप पोषण, पौधों के जीवन और वृद्धि के लिए आवश्यक रासायनिक तत्वों का अवशोषण और उपयोग करने की प्रक्रिया है। यह प्रक्रिया पौधों के विकास, प्रजनन और समग्र स्वास्थ्य के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। भारत में, कृषि देश की अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण आधार है, और मृदा स्वास्थ्य (soil health) इसकी उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण है। हाल के वर्षों में, मिट्टी की उर्वरता में कमी देखी गई है, जिसके कारण पोषक तत्वों की कमी एक गंभीर चिंता का विषय बन गया है। राष्ट्रीय मृदा स्वास्थ्य मिशन (National Soil Health Mission) जैसी पहलें मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने और पोषक तत्वों की कमी को दूर करने के लिए की जा रही हैं। इस उत्तर में, हम पादप पोषण को परिभाषित करेंगे और भारतीय मृदाओं में आवश्यक पोषक तत्वों के स्तरों का विवरण देंगे।
पादप पोषण की परिभाषा
पादप पोषण वह प्रक्रिया है जिसके द्वारा पौधे अपनी वृद्धि और विकास के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को अवशोषित करते हैं। ये पोषक तत्व मिट्टी से प्राप्त होते हैं और पौधों द्वारा उपयोग किए जाते हैं। पोषक तत्वों को दो श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है: आवश्यक पोषक तत्व (essential nutrients) और लाभकारी पोषक तत्व (beneficial nutrients)। आवश्यक पोषक तत्व वे हैं जिनकी पौधों को जीवित रहने और सामान्य विकास के लिए आवश्यकता होती है, जबकि लाभकारी पोषक तत्व पौधों को अतिरिक्त लाभ प्रदान कर सकते हैं, लेकिन उनके जीवित रहने के लिए आवश्यक नहीं होते हैं।
पादपों के लिए आवश्यक पोषक तत्व एवं भारतीय मृदाओं में उनका स्तर
पादपों के लिए आवश्यक पोषक तत्वों को दो मुख्य समूहों में विभाजित किया जा सकता है: मैक्रोन्यूट्रिएंट्स (macronutrients) और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स (micronutrients)। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स पौधों द्वारा बड़ी मात्रा में अवशोषित किए जाते हैं, जबकि माइक्रोन्यूट्रिएंट्स छोटी मात्रा में अवशोषित किए जाते हैं, लेकिन फिर भी पौधों के लिए महत्वपूर्ण होते हैं।
मैक्रोन्यूट्रिएंट्स
| पोषक तत्व | कार्य | भारतीय मृदाओं में सामान्य स्तर | कमी के लक्षण |
|---|---|---|---|
| नाइट्रोजन (N) | प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड और क्लोरोफिल के संश्लेषण में महत्वपूर्ण | भारत में अधिकांश मिट्टी में कम, विशेष रूप से रेतीली मिट्टी में | पत्तियों का पीलापन (chlorosis), धीमी वृद्धि |
| फास्फोरस (P) | ऊर्जा हस्तांतरण, जड़ विकास और फूल आने में महत्वपूर्ण | अम्लीय मिट्टी में कम, आयरन और कैल्शियम के साथ प्रतिक्रिया करके अनुपलब्ध हो जाता है | पत्तियों का गहरा हरा या बैंगनी रंग, खराब जड़ विकास |
| पोटेशियम (K) | पानी का संतुलन, एंजाइम सक्रियण और चीनी के संश्लेषण में महत्वपूर्ण | मृदा के प्रकार और जलवायु पर निर्भर करता है, लेकिन कुछ क्षेत्रों में कमी देखी जाती है | पत्तियों के किनारों का पीलापन, कमजोर तना |
| कैल्शियम (Ca) | कोशिका दीवार निर्माण और एंजाइम सक्रियण में महत्वपूर्ण | कमी दुर्लभ, लेकिन अम्लीय मिट्टी में कम हो सकता है | नई पत्तियों का सिकुड़ना |
| मैग्नीशियम (Mg) | क्लोरोफिल का एक घटक और एंजाइम सक्रियण में महत्वपूर्ण | अम्लीय मिट्टी में कम हो सकता है | पत्तियों में धब्बे |
माइक्रोन्यूट्रिएंट्स
| पोषक तत्व | कार्य | भारतीय मृदाओं में सामान्य स्तर | कमी के लक्षण |
|---|---|---|---|
| आयरन (Fe) | क्लोरोफिल के संश्लेषण में महत्वपूर्ण | अम्लीय मिट्टी में आमतौर पर उपलब्ध, लेकिन क्षारीय मिट्टी में अनुपलब्ध | पत्तियों में पीलापन (chlorosis) |
| जिंक (Zn) | एंजाइम सक्रियण और हार्मोन संश्लेषण में महत्वपूर्ण | क्षारीय मिट्टी में कम | छोटे पत्ते, अनियमित वृद्धि |
| तांबा (Cu) | क्लोरोफिल के संश्लेषण और प्रकाश संश्लेषण में महत्वपूर्ण | कमी दुर्लभ | पत्तियों पर धब्बे |
| मैंगनीज (Mn) | प्रकाश संश्लेषण और एंजाइम सक्रियण में महत्वपूर्ण | अम्लीय मिट्टी में आमतौर पर उपलब्ध | पत्तियों पर धब्बे |
| बोरॉन (B) | कोशिका दीवार निर्माण और फूल आने में महत्वपूर्ण | कमी विभिन्न मिट्टी प्रकारों में देखी जा सकती है | पत्तियों का गिरना |
क्षेत्रीय भिन्नताएं
भारतीय मृदाओं में पोषक तत्वों का स्तर भौगोलिक स्थिति और मिट्टी के प्रकार के आधार पर भिन्न होता है। उदाहरण के लिए, उत्तर प्रदेश और बिहार की गंगा-यमुना बेसिन की मिट्टी में नाइट्रोजन और फास्फोरस की कमी होती है, जबकि राजस्थान की शुष्क भूमि में जिंक और तांबा की कमी होती है। केरल की काली मिट्टी में पोटेशियम की कमी हो सकती है। अम्लीय मिट्टी (जैसे, मेघालय और असम में) में आयरन और जिंक की कमी अधिक आम है, जबकि क्षारीय मिट्टी (जैसे, गुजरात और पंजाब में) में माइक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी अधिक होती है।
उदाहरण
केंसरिंग (Kansaring): यह बीमारी असम और मेघालय की धान की फसलों में देखी जाती है, जो जिंक की कमी के कारण होती है।
योजना
प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (PMKSY): यह योजना सिंचाई की उपलब्धता बढ़ाने और जल उपयोग दक्षता में सुधार करने पर केंद्रित है, जो पोषक तत्वों के अवशोषण और पौधों के विकास के लिए महत्वपूर्ण है।
परिभाषाएँ
मृदा स्वास्थ्य (Soil Health): मृदा स्वास्थ्य का अर्थ है मृदा की पोषक तत्वों, कार्बनिक पदार्थों, जल धारण क्षमता और सूक्ष्मजीवों की उपस्थिति के संदर्भ में गुणवत्ता।
क्लोरोफिल (Chlorophyll): यह हरा रंगद्रव्य है जो पौधों को प्रकाश संश्लेषण करने में मदद करता है।
FAQ
प्रश्न: भारतीय मृदाओं में पोषक तत्वों की कमी के मुख्य कारण क्या हैं?
उत्तर: पोषक तत्वों की कमी के मुख्य कारणों में अत्यधिक फसल उत्पादन, रासायनिक उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग, कार्बनिक पदार्थों की कमी और अम्लीय या क्षारीय मृदा शामिल हैं।
सांख्यिकी
भारत में, लगभग 40% कृषि भूमि में मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी है (स्रोत: भारतीय कृषि अनुसंधान परिषद, 2020)।
लगभग 60% भारतीय मृदाएँ अम्लीय हैं, जो पोषक तत्वों की उपलब्धता को कम करती हैं (स्रोत: राष्ट्रीय मृदा स्वास्थ्य मिशन, 2015)।
Conclusion
निष्कर्षतः, पादप पोषण पौधों के जीवन के लिए एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है, और भारतीय मृदाओं में पोषक तत्वों का स्तर व्यापक रूप से भिन्न होता है। मैक्रोन्यूट्रिएंट्स और माइक्रोन्यूट्रिएंट्स दोनों की कमी पौधों के विकास और कृषि उत्पादकता को प्रभावित कर सकती है। उचित उर्वरक प्रबंधन, मिट्टी के स्वास्थ्य को बेहतर बनाने के लिए कार्बनिक पदार्थों का उपयोग और क्षेत्र-विशिष्ट पोषक तत्वों की सिफारिशों का पालन करके, हम भारतीय कृषि की उत्पादकता को बढ़ा सकते हैं और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.