Model Answer
0 min readIntroduction
भारत, विश्व के प्रमुख तिलहन उत्पादक देशों में से एक है, लेकिन इसकी उत्पादन क्षमता अभी भी आयात पर निर्भर है। तिलहन उत्पादन का भौगोलिक वितरण जलवायु, मिट्टी और सिंचाई सुविधाओं पर निर्भर करता है। भारत में खाद्यतेल उद्योग, कृषि अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो ग्रामीण रोजगार और खाद्य सुरक्षा में योगदान देता है। हाल के वर्षों में, सरकार ने इस क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए कई पहल की हैं, जैसे कि राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन (National Mission on Edible Oils)। इस प्रश्न में, हम भारत के प्रमुख तिलहन उत्पादक क्षेत्रों की पहचान करेंगे और खाद्यतेल उद्योग को प्रोत्साहित करने वाले उपायों की विवेचना करेंगे।
भारत के तिलहन उत्पादक क्षेत्र
भारत में तिलहन उत्पादन विभिन्न क्षेत्रों में फैला हुआ है, जो निम्नलिखित हैं:
- मध्य भारत: राजस्थान, गुजरात, मध्य प्रदेश और महाराष्ट्र जैसे राज्यों में सरसों, मूंगफली और सोयाबीन का उत्पादन प्रमुख है। यह क्षेत्र तिलहन उत्पादन का लगभग 60% योगदान देता है।
- पूर्वी भारत: पश्चिम बंगाल, बिहार, ओडिशा और असम में सरसों, तिल और अलसी का उत्पादन होता है।
- दक्षिणी भारत: आंध्र प्रदेश, तेलंगाना, कर्नाटक और तमिलनाडु में मूंगफली, तिल और नारियल का उत्पादन होता है।
- उत्तरी भारत: पंजाब, हरियाणा और उत्तर प्रदेश में सरसों और सूरजमुखी का उत्पादन होता है।
विभिन्न तिलहनों के प्रमुख उत्पादक क्षेत्र:
| तिलहन | प्रमुख उत्पादक राज्य |
|---|---|
| सरसों | राजस्थान, उत्तर प्रदेश, हरियाणा, पंजाब |
| मूंगफली | गुजरात, आंध्र प्रदेश, तमिलनाडु, कर्नाटक |
| सोयाबीन | मध्य प्रदेश, महाराष्ट्र, राजस्थान |
| तिल | उत्तर प्रदेश, राजस्थान, गुजरात |
| सूरजमुखी | कर्नाटक, महाराष्ट्र, हरियाणा |
खाद्यतेल उद्योग को प्रोत्साहित करने वाले उपाय
सरकारी पहल
- राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन (NFMO): 2018 में शुरू किया गया, इसका उद्देश्य तिलहन उत्पादन और प्रसंस्करण को बढ़ावा देना है।
- प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (PMKSY): सिंचाई सुविधाओं का विस्तार करके तिलहन उत्पादन को बढ़ावा देना।
- कृषि अवसंरचना निधि (AIF): भंडारण और प्रसंस्करण इकाइयों के निर्माण के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करना।
- तेल बीज उत्पादन कार्यक्रम: उच्च गुणवत्ता वाले बीज उपलब्ध कराना।
उत्पादन और उत्पादकता में वृद्धि
- उच्च उपज वाली किस्मों का विकास: भारतीय कृषि अनुसंधान संस्थान (ICAR) द्वारा विकसित उन्नत किस्मों का उपयोग।
- सिंचाई सुविधाओं का विस्तार: सूक्ष्म सिंचाई तकनीकों (ड्रिप और स्प्रिंकलर) को बढ़ावा देना।
- उर्वरक और पोषक तत्वों का संतुलित उपयोग: मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों का उपयोग।
- कीट और रोग प्रबंधन: एकीकृत कीट प्रबंधन (IPM) तकनीकों का उपयोग।
प्रसंस्करण और भंडारण क्षमता में वृद्धि
- आधुनिक प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना: खाद्यतेल उद्योग में नवीनतम तकनीकों का उपयोग।
- भंडारण क्षमता का विस्तार: वैज्ञानिक भंडारण तकनीकों का उपयोग करके तेलों की गुणवत्ता बनाए रखना।
- ग्रामीण स्तर पर प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना: किसानों को बेहतर मूल्य प्राप्त करने में मदद करना।
नीतिगत सुधार
- खाद्यतेल आयात नीति में सुधार: घरेलू उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए आयात शुल्क को समायोजित करना।
- कृषि विपणन में सुधार: किसानों को बेहतर बाजार पहुंच प्रदान करना।
- अनुसंधान और विकास को बढ़ावा देना: नई तकनीकों और किस्मों के विकास के लिए निवेश बढ़ाना।
Conclusion
भारत में तिलहन उत्पादन में वृद्धि और खाद्यतेल उद्योग को प्रोत्साहित करने के लिए, सरकार और किसानों दोनों को मिलकर काम करना होगा। उत्पादन और उत्पादकता में वृद्धि, प्रसंस्करण और भंडारण क्षमता का विस्तार, और नीतिगत सुधारों के माध्यम से, भारत खाद्यतेल के क्षेत्र में आत्मनिर्भरता प्राप्त कर सकता है। राष्ट्रीय खाद्य तेल मिशन जैसी योजनाओं का प्रभावी कार्यान्वयन और नई तकनीकों का उपयोग इस दिशा में महत्वपूर्ण कदम साबित हो सकते हैं।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.