UPSC MainsANI-HUSB-VETER-SCIENCE-PAPER-II202110 Marks
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Q25.

ऊन ग्रेडिंग की विभिन्न प्रणालियों पर चर्चा कीजिए।

How to Approach

This question requires a structured answer detailing various wool grading systems globally and in India. The approach should begin by defining wool grading and its importance. Then, discuss the prominent systems like the Australian system, the British system, and the Indian system, highlighting their methodologies and criteria. Finally, a brief comparison and the challenges faced in implementation should be included, concluding with the future scope of grading. A table will be used for comparison.

Model Answer

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Introduction

ऊन (Wool) विश्व स्तर पर वस्त्र उद्योग का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, और इसकी गुणवत्ता का निर्धारण ऊन ग्रेडिंग (Wool Grading) के माध्यम से किया जाता है। ऊन ग्रेडिंग एक ऐसी प्रक्रिया है जिसके द्वारा ऊन की विशेषताओं का मूल्यांकन किया जाता है, जिसमें फाइबर की लंबाई, व्यास, शक्ति और रंग शामिल हैं। यह प्रक्रिया सुनिश्चित करती है कि ऊन की उचित गुणवत्ता वाले वस्त्रों के उत्पादन के लिए सही प्रकार के ऊन का उपयोग किया जाए। भारत में, ऊन उत्पादन मुख्य रूप से राजस्थान, हिमाचल प्रदेश, जम्मू-कश्मीर और लद्दाख जैसे राज्यों में होता है। ऊन की गुणवत्ता सीधे पशुपालकों की आय और ऊन-आधारित उद्योगों की प्रतिस्पर्धात्मकता से जुड़ी है। इस उत्तर में, हम ऊन ग्रेडिंग की विभिन्न प्रणालियों पर चर्चा करेंगे।

ऊन ग्रेडिंग का महत्व

ऊन ग्रेडिंग का महत्व इस बात को समझने में निहित है कि यह ऊन के उत्पादन, प्रसंस्करण और विपणन के हर चरण को प्रभावित करता है। यह सुनिश्चित करता है कि ऊन की गुणवत्ता के अनुसार उचित मूल्य मिले, और उपभोक्ताओं को उच्च गुणवत्ता वाले उत्पाद प्राप्त हों। ग्रेडिंग से ऊन की कमी और अधिकियों की पहचान करने में मदद मिलती है, जिससे प्रसंस्करण में सुधार होता है और अपशिष्ट कम होता है।

ऊन ग्रेडिंग की विभिन्न प्रणालियाँ

दुनिया भर में ऊन ग्रेडिंग के लिए कई प्रणालियाँ उपयोग की जाती हैं, जिनमें से प्रत्येक की अपनी विशिष्ट विशेषताएं और मानदंड हैं। कुछ प्रमुख प्रणालियाँ निम्नलिखित हैं:

1. ऑस्ट्रेलियाई प्रणाली (Australian System)

ऑस्ट्रेलिया ऊन उत्पादन के मामले में विश्व में अग्रणी है, और इसकी ग्रेडिंग प्रणाली व्यापक रूप से स्वीकार्य है। ऑस्ट्रेलियाई प्रणाली ‘मर्इन इंडेक्स’ (Mean Index - MI) पर आधारित है, जो ऊन फाइबर के व्यास को मापता है। यह एक संख्यात्मक पैमाने पर व्यक्त किया जाता है, जहाँ कम संख्याएँ महीन ऊन का संकेत देती हैं, और उच्च संख्याएँ मोटे ऊन का संकेत देती हैं। उदाहरण के लिए, 18-22 MI वाले ऊन को "फाइन" (Fine) माना जाता है, जबकि 26-28 MI वाले ऊन को "बॉर्डर" (Border) माना जाता है। ऑस्ट्रेलियाई ऊन की ग्रेडिंग में अन्य कारकों, जैसे फाइबर की लंबाई, शक्ति और रंग को भी ध्यान में रखा जाता है।

2. ब्रिटिश प्रणाली (British System)

ब्रिटिश प्रणाली ऊन की गुणवत्ता को मापने के लिए "काउंट" (Count) का उपयोग करती है। काउंट ऊन फाइबर की संख्या को दर्शाता है जो एक निश्चित लंबाई (आमतौर पर 840 गज) में फिट हो सकते हैं। उच्च काउंट का मतलब है कि ऊन महीन है। ब्रिटिश प्रणाली में ऊन को विभिन्न श्रेणियों में विभाजित किया जाता है, जैसे "सूपरफाइन" (Superfine), "फाइन" (Fine), "मीडियम" (Medium), और "कोर्स" (Coarse)।

3. भारतीय प्रणाली (Indian System)

भारत में ऊन ग्रेडिंग प्रणाली ऑस्ट्रेलियाई प्रणाली और ब्रिटिश प्रणाली दोनों से प्रभावित है। भारतीय ऊन ग्रेडिंग प्रणाली में, ऊन को "बेल्ड" (Baled) और "टॉप" (Top) के रूप में वर्गीकृत किया जाता है। बेल्ड ऊन वह है जो भेड़ से सीधे काटा गया है और उसे गांठों में बांधा गया है। टॉप ऊन वह है जिसे साफ किया गया है और फाइबर को सीधा किया गया है। भारतीय प्रणाली में, ऊन की गुणवत्ता का मूल्यांकन उसके रंग, लंबाई, शक्ति और व्यास के आधार पर किया जाता है। राष्ट्रीय ऊन एवं ऊन विकास बोर्ड (National Wool and Mohair Board) भारतीय ऊन ग्रेडिंग प्रक्रिया को नियंत्रित करता है।

4. अन्य प्रणालियाँ

इसके अतिरिक्त, कई अन्य देश अपनी विशिष्ट ऊन ग्रेडिंग प्रणालियों का उपयोग करते हैं, जैसे कि दक्षिण अफ्रीका, अर्जेंटीना और न्यूजीलैंड। इन प्रणालियों में विभिन्न मानदंडों और मापन तकनीकों का उपयोग किया जाता है, लेकिन उनका मूल उद्देश्य ऊन की गुणवत्ता का मूल्यांकन करना और उचित मूल्य निर्धारण सुनिश्चित करना है।

ऊन ग्रेडिंग प्रणालियों की तुलनात्मक तालिका

प्रणाली मुख्य मापदंड इकाई उदाहरण
ऑस्ट्रेलियाई फाइबर व्यास मर्इन इंडेक्स (MI) 18-22 MI = फाइन ऊन
ब्रिटिश फाइबर की संख्या काउंट उच्च काउंट = महीन ऊन
भारतीय रंग, लंबाई, शक्ति, व्यास श्रेणियाँ (बेल्ड, टॉप) गुणवत्ता के आधार पर वर्गीकरण

चुनौतियाँ और भविष्य की दिशा

ऊन ग्रेडिंग में कई चुनौतियाँ हैं, जिनमें ग्रेडिंग प्रक्रिया में व्यक्तिपरकता, ग्रेडिंग मानकों का अभाव और ग्रेडिंग उपकरणों की कमी शामिल है। भविष्य में, ऊन ग्रेडिंग प्रक्रिया को अधिक वस्तुनिष्ठ और कुशल बनाने के लिए प्रौद्योगिकी का उपयोग करने पर ध्यान केंद्रित किया जाना चाहिए। इसके लिए, सेंसर, इमेज प्रोसेसिंग और मशीन लर्निंग जैसी तकनीकों का उपयोग किया जा सकता है।

Conclusion

संक्षेप में, ऊन ग्रेडिंग एक महत्वपूर्ण प्रक्रिया है जो ऊन उत्पादन और वस्त्र उद्योग को प्रभावित करती है। विभिन्न प्रणालियों का ज्ञान और उनके कार्यान्वयन में आने वाली चुनौतियों को समझना आवश्यक है। भविष्य में, प्रौद्योगिकी के उपयोग से ऊन ग्रेडिंग प्रक्रिया को अधिक वस्तुनिष्ठ और कुशल बनाने की आवश्यकता है, जिससे ऊन उत्पादकों और उपभोक्ताओं दोनों को लाभ होगा। उचित ग्रेडिंग मानकों का पालन करके, भारत ऊन उद्योग में अपनी प्रतिस्पर्धात्मकता बढ़ा सकता है।

Answer Length

This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.

Topics Covered

पशुधनऊन उत्पादनऊनग्रेडिंगप्रणाली