द्वितीयक उपापचयज को परिभाषित करें । द्वितीयक मेटाबोलाइट्स का पौधों के लिए क्या महत्त्व है।

द्वितीयक उपापचयज: परिभाषा

द्वितीयक उपापचयज (Secondary Metabolites) वे कार्बनिक यौगिक होते हैं जो पौधों द्वारा प्राथमिक उपापचय मार्गों से उत्पन्न नहीं होते हैं। ये यौगिक पौधों के विकास, प्रजनन और अस्तित्व के लिए आवश्यक नहीं होते हैं, लेकिन वे पौधों को पर्यावरणीय तनावों, जैसे कि कीटों, रोगजनकों, पराबैंगनी विकिरण और सूखे से बचाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। द्वितीयक मेटाबोलाइट्स पौधों के विशिष्ट भागों में जमा हो सकते हैं, जैसे कि जड़ें, तने, पत्तियां, फूल और फल।

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के प्रकार

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स को मुख्य रूप से तीन समूहों में वर्गीकृत किया जा सकता है:

• टेरपेनोइड्स (Terpenoids): ये आइसोप्रिन इकाइयों से बने होते हैं और आवश्यक तेलों, रेजिन और स्टेरॉयड में पाए जाते हैं। उदाहरण: मेंथॉल, कैम्फर, रबर।
• फेनोलिक यौगिक (Phenolic Compounds): ये बेंजीन रिंग से बने होते हैं और एंटीऑक्सिडेंट, यूवी अवशोषक और रक्षात्मक यौगिकों के रूप में कार्य करते हैं। उदाहरण: टैनिन, फ्लेवोनोइड्स, लिग्निन।
• अल्कलॉइड्स (Alkaloids): ये नाइट्रोजन युक्त यौगिक होते हैं और अक्सर कड़वे स्वाद वाले होते हैं। इनका उपयोग पौधों द्वारा कीटों को दूर रखने के लिए किया जाता है। उदाहरण: मॉर्फिन, क्विनिन, कैफीन।

पौधों के लिए द्वितीयक मेटाबोलाइट्स का महत्व

1. रक्षात्मक भूमिका

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स पौधों को शाकाहारी कीटों, रोगजनकों और अन्य हानिकारक जीवों से बचाने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, टैनिन पौधों को शाकाहारी जानवरों द्वारा खाए जाने से रोकते हैं, जबकि फाइटोएलेक्सिन रोगजनकों के विकास को रोकते हैं।

2. परागण और बीज फैलाव में भूमिका

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स फूलों के रंग, गंध और स्वाद को प्रभावित करते हैं, जो परागणकों को आकर्षित करने में मदद करते हैं। फल के रंग और स्वाद भी बीज फैलाव में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। उदाहरण के लिए, फलों में मौजूद शर्करा और सुगंध बीज फैलाने वाले जानवरों को आकर्षित करते हैं।

3. पर्यावरणीय अनुकूलन में भूमिका

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स पौधों को पर्यावरणीय तनावों, जैसे कि सूखा, लवणता और पराबैंगनी विकिरण से निपटने में मदद करते हैं। उदाहरण के लिए, कैरोटीनॉयड पराबैंगनी विकिरण से पौधों की रक्षा करते हैं, जबकि प्रोलाइन पौधों को सूखे के प्रति सहनशील बनाते हैं।

4. पौधों के बीच सहक्रियात्मक संबंध

कुछ द्वितीयक मेटाबोलाइट्स पौधों के बीच सहक्रियात्मक संबंधों को बढ़ावा देते हैं। उदाहरण के लिए, कुछ पौधे ऐसे रसायन छोड़ते हैं जो अन्य पौधों को कीटों से बचाने में मदद करते हैं।

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स के उपयोग

द्वितीयक मेटाबोलाइट्स का उपयोग मानव स्वास्थ्य, कृषि और उद्योग में व्यापक रूप से किया जाता है। इनका उपयोग दवाओं, खाद्य पदार्थों, सौंदर्य प्रसाधनों और कीटनाशकों के उत्पादन में किया जाता है।