भारत में कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी और अधोमुखी प्रक्रिया में मुख्य बाधाएँ क्या हैं ?

भारत में कृषि अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद (GDP) में लगभग 18.8% का योगदान देता है (2022-23, आर्थिक सर्वेक्षण)। कृषि उत्पादों का कुशल विपणन, किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। विपणन प्रक्रिया को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: ऊर्ध्वमुखी (upstream) जिसमें उत्पादन से बाजार तक उत्पादों का परिवहन और भंडारण शामिल है, और अधोमुखी (downstream) जिसमें बाजार से उपभोक्ता तक उत्पादों का वितरण शामिल है। दुर्भाग्यवश, दोनों प्रक्रियाओं में कई बाधाएं हैं जो कृषि क्षेत्र के विकास को बाधित करती हैं। कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी प्रक्रिया में बाधाएं ऊर्ध्वमुखी प्रक्रिया में, किसान अपने उत्पादों को बाजार तक पहुंचाने में कई चुनौतियों का सामना करते हैं: बुनियादी ढांचे की कमी: ग्रामीण क्षेत्रों में सड़कों, भंडारण सुविधाओं (गोदामों), और शीत भंडारण (cold storage) की कमी एक बड़ी बाधा है। इससे उत्पादों का नुकसान होता है और परिवहन लागत बढ़ जाती है। वित्तीय संसाधनों की कमी: अधिकांश किसान छोटे और सीमांत हैं जिनके पास विपणन के लिए पर्याप्त वित्तीय संसाधन नहीं होते हैं। उन्हें ऋण प्राप्त करने में भी कठिनाई होती है। सूचना का अभाव: किसानों को बाजार की कीमतों, मांग और आपूर्ति के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं होती है। इससे उन्हें उचित मूल्य नहीं मिल पाता है। मध्यस्थों का प्रभुत्व: कृषि विपणन में मध्यस्थों की भूमिका महत्वपूर्ण है, लेकिन कई बार वे किसानों का शोषण करते हैं और उन्हें उचित मूल्य नहीं देते हैं। परिवहन लागत: दूरदराज के क्षेत्रों से उत्पादों को बाजार तक पहुंचाना महंगा होता है, जिससे किसानों का लाभ कम हो जाता है। फसल कटाई के बाद नुकसान: उचित भंडारण और परिवहन सुविधाओं की कमी के कारण फसल कटाई के बाद भारी नुकसान होता है, अनुमान है कि लगभग 16% फल और सब्जियां और 5-8% अनाज कटाई के बाद बर्बाद हो जाते हैं (2019, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय)। कृषि उत्पादों के विपणन की अधोमुखी प्रक्रिया में बाधाएं अधोमुखी प्रक्रिया में, बाजार से उपभोक्ता तक उत्पादों को पहुंचाने में निम्नलिखित बाधाएं आती हैं: खराब वितरण प्रणाली: भारत में वितरण प्रणाली अभी भी अविकसित है। कई क्षेत्रों में, उत्पादों को उपभोक्ता तक पहुंचाने में लंबा समय लगता है, जिससे उनकी गुणवत्ता खराब हो जाती है। भंडारण की कमी: बाजार में पर्याप्त भंडारण सुविधाएं नहीं हैं, जिससे उत्पादों की आपूर्ति में अनियमितता होती है। मूल्य निर्धारण में पारदर्शिता का अभाव: उपभोक्ताओं को अक्सर उत्पादों की वास्तविक लागत के बारे में जानकारी नहीं होती है, जिससे वे अधिक कीमत चुकाने को मजबूर होते हैं। खाद्य सुरक्षा मानक: खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना एक चुनौती है, खासकर छोटे और असंगठित बाजारों में। पैकेजिंग और ब्रांडिंग की कमी: कृषि उत्पादों की पैकेजिंग और ब्रांडिंग अक्सर अच्छी नहीं होती है, जिससे उनकी बाजार में प्रतिस्पर्धा कम हो जाती है। बाधाओं को दूर करने के उपाय ऊर्ध्वमुखी और अधोमुखी दोनों प्रक्रियाओं में बाधाओं को दूर करने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं: बुनियादी ढांचे का विकास: ग्रामीण क्षेत्रों में सड़कों, भंडारण सुविधाओं और शीत भंडारण का निर्माण करना। वित्तीय सहायता: किसानों को ऋण और सब्सिडी प्रदान करना। सूचना का प्रसार: किसानों को बाजार की कीमतों और मांग के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करना। मध्यस्थों की भूमिका को कम करना: किसानों को सीधे बाजार से जोड़ने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म को बढ़ावा देना। परिवहन लागत को कम करना: कुशल परिवहन प्रणाली विकसित करना। फसल कटाई के बाद नुकसान को कम करना: भंडारण और परिवहन सुविधाओं में सुधार करना। ई-नाम (e-NAM) का प्रभावी कार्यान्वयन: राष्ट्रीय कृषि बाजार (e-NAM) को प्रभावी ढंग से लागू करना ताकि किसानों को बेहतर मूल्य मिल सके। भारत सरकार ने कृषि विपणन को बेहतर बनाने के लिए कई योजनाएं शुरू की हैं, जैसे कि प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (PMKSY) और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन (NFSM)। भारत में कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी और अधोमुखी प्रक्रियाओं में कई बाधाएं हैं जो कृषि क्षेत्र के विकास को बाधित करती हैं। इन बाधाओं को दूर करने के लिए, बुनियादी ढांचे का विकास, वित्तीय सहायता, सूचना का प्रसार, और मध्यस्थों की भूमिका को कम करना आवश्यक है। सरकार और निजी क्षेत्र को मिलकर काम करना होगा ताकि किसानों को उचित मूल्य मिल सके और उपभोक्ताओं को गुणवत्ता वाले उत्पाद उपलब्ध हो सकें। एक मजबूत और कुशल कृषि विपणन प्रणाली, भारत की खाद्य सुरक्षा और आर्थिक विकास के लिए महत्वपूर्ण है।

कृषि विपणन: बाधाएँ और समाधान | UPSC Mains GENERAL-STUDIES-PAPER-III 2022

भारत में कृषि अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, जो देश के सकल घरेलू उत्पाद (GDP) में लगभग 18.8% का योगदान देता है (2022-23, आर्थिक सर्वेक्षण)। कृषि उत्पादों का कुशल विपणन, किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। विपणन प्रक्रिया को दो भागों में विभाजित किया जा सकता है: ऊर्ध्वमुखी (upstream) जिसमें उत्पादन से बाजार तक उत्पादों का परिवहन और भंडारण शामिल है, और अधोमुखी (downstream) जिसमें बाजार से उपभोक्ता तक उत्पादों का वितरण शामिल है। दुर्भाग्यवश, दोनों प्रक्रियाओं में कई बाधाएं हैं जो कृषि क्षेत्र के विकास को बाधित करती हैं।

कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी प्रक्रिया में बाधाएं

ऊर्ध्वमुखी प्रक्रिया में, किसान अपने उत्पादों को बाजार तक पहुंचाने में कई चुनौतियों का सामना करते हैं:

बुनियादी ढांचे की कमी: ग्रामीण क्षेत्रों में सड़कों, भंडारण सुविधाओं (गोदामों), और शीत भंडारण (cold storage) की कमी एक बड़ी बाधा है। इससे उत्पादों का नुकसान होता है और परिवहन लागत बढ़ जाती है।
वित्तीय संसाधनों की कमी: अधिकांश किसान छोटे और सीमांत हैं जिनके पास विपणन के लिए पर्याप्त वित्तीय संसाधन नहीं होते हैं। उन्हें ऋण प्राप्त करने में भी कठिनाई होती है।
सूचना का अभाव: किसानों को बाजार की कीमतों, मांग और आपूर्ति के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं होती है। इससे उन्हें उचित मूल्य नहीं मिल पाता है।
मध्यस्थों का प्रभुत्व: कृषि विपणन में मध्यस्थों की भूमिका महत्वपूर्ण है, लेकिन कई बार वे किसानों का शोषण करते हैं और उन्हें उचित मूल्य नहीं देते हैं।
परिवहन लागत: दूरदराज के क्षेत्रों से उत्पादों को बाजार तक पहुंचाना महंगा होता है, जिससे किसानों का लाभ कम हो जाता है।
फसल कटाई के बाद नुकसान: उचित भंडारण और परिवहन सुविधाओं की कमी के कारण फसल कटाई के बाद भारी नुकसान होता है, अनुमान है कि लगभग 16% फल और सब्जियां और 5-8% अनाज कटाई के बाद बर्बाद हो जाते हैं (2019, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग मंत्रालय)।

कृषि उत्पादों के विपणन की अधोमुखी प्रक्रिया में बाधाएं

अधोमुखी प्रक्रिया में, बाजार से उपभोक्ता तक उत्पादों को पहुंचाने में निम्नलिखित बाधाएं आती हैं:

खराब वितरण प्रणाली: भारत में वितरण प्रणाली अभी भी अविकसित है। कई क्षेत्रों में, उत्पादों को उपभोक्ता तक पहुंचाने में लंबा समय लगता है, जिससे उनकी गुणवत्ता खराब हो जाती है।
भंडारण की कमी: बाजार में पर्याप्त भंडारण सुविधाएं नहीं हैं, जिससे उत्पादों की आपूर्ति में अनियमितता होती है।
मूल्य निर्धारण में पारदर्शिता का अभाव: उपभोक्ताओं को अक्सर उत्पादों की वास्तविक लागत के बारे में जानकारी नहीं होती है, जिससे वे अधिक कीमत चुकाने को मजबूर होते हैं।
खाद्य सुरक्षा मानक: खाद्य सुरक्षा मानकों का पालन सुनिश्चित करना एक चुनौती है, खासकर छोटे और असंगठित बाजारों में।
पैकेजिंग और ब्रांडिंग की कमी: कृषि उत्पादों की पैकेजिंग और ब्रांडिंग अक्सर अच्छी नहीं होती है, जिससे उनकी बाजार में प्रतिस्पर्धा कम हो जाती है।

बाधाओं को दूर करने के उपाय

ऊर्ध्वमुखी और अधोमुखी दोनों प्रक्रियाओं में बाधाओं को दूर करने के लिए निम्नलिखित उपाय किए जा सकते हैं:

बुनियादी ढांचे का विकास: ग्रामीण क्षेत्रों में सड़कों, भंडारण सुविधाओं और शीत भंडारण का निर्माण करना।
वित्तीय सहायता: किसानों को ऋण और सब्सिडी प्रदान करना।
सूचना का प्रसार: किसानों को बाजार की कीमतों और मांग के बारे में जानकारी प्रदान करने के लिए डिजिटल प्लेटफॉर्म का उपयोग करना।
मध्यस्थों की भूमिका को कम करना: किसानों को सीधे बाजार से जोड़ने के लिए ई-कॉमर्स प्लेटफॉर्म को बढ़ावा देना।
परिवहन लागत को कम करना: कुशल परिवहन प्रणाली विकसित करना।
फसल कटाई के बाद नुकसान को कम करना: भंडारण और परिवहन सुविधाओं में सुधार करना।
ई-नाम (e-NAM) का प्रभावी कार्यान्वयन: राष्ट्रीय कृषि बाजार (e-NAM) को प्रभावी ढंग से लागू करना ताकि किसानों को बेहतर मूल्य मिल सके।

भारत सरकार ने कृषि विपणन को बेहतर बनाने के लिए कई योजनाएं शुरू की हैं, जैसे कि प्रधानमंत्री कृषि सिंचाई योजना (PMKSY) और राष्ट्रीय खाद्य सुरक्षा मिशन (NFSM)।

भारत में कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी और अधोमुखी प्रक्रिया में मुख्य बाधाएँ क्या हैं ?

Model Answer

Introduction

कृषि उत्पादों के विपणन की ऊर्ध्वमुखी प्रक्रिया में बाधाएं

कृषि उत्पादों के विपणन की अधोमुखी प्रक्रिया में बाधाएं

बाधाओं को दूर करने के उपाय

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