Model Answer
0 min readIntroduction
पाचन तंत्र (digestive system) मानव शरीर का एक महत्वपूर्ण अंग है जो भोजन को सरल अणुओं में तोड़कर ऊर्जा प्रदान करता है। यकृत और अग्न्याशय, पाचन तंत्र के महत्वपूर्ण सहायक अंग हैं, जो पाचन क्रिया को सुचारू रूप से चलाने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यकृत पित्त (bile) का उत्पादन करता है, जो वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि अग्न्याशय पाचन एंजाइम (digestive enzymes) और हार्मोन (hormones) का स्राव करता है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पाचन में सहायता करते हैं। इन दोनों अंगों का स्रवण तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र (endocrine system) द्वारा नियंत्रित होता है, जो पाचन प्रक्रिया को शरीर की आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित करता है।
यकृत की पाचन में भूमिका
यकृत शरीर का सबसे बड़ा आंतरिक अंग है और पाचन में कई महत्वपूर्ण कार्य करता है:
- पित्त का उत्पादन: यकृत पित्त का उत्पादन करता है, जो वसा को इमल्सीफाई (emulsify) करने में मदद करता है, जिससे वसा का पाचन आसान हो जाता है। पित्त पित्ताशय (gallbladder) में संग्रहित होता है और भोजन के सेवन के बाद छोटी आंत में छोड़ा जाता है।
- ग्लाइकोजन का संश्लेषण: यकृत ग्लूकोज को ग्लाइकोजन के रूप में संग्रहीत करता है, जो शरीर को ऊर्जा प्रदान करता है।
- विषहरण: यकृत रक्त से विषाक्त पदार्थों को हटाता है और उन्हें निष्क्रिय करता है।
- विटामिन और खनिजों का भंडारण: यकृत विटामिन A, D, E, K और B12 जैसे विटामिनों और आयरन और कॉपर जैसे खनिजों को संग्रहीत करता है।
अग्न्याशय की पाचन में भूमिका
अग्न्याशय एक मिश्रित ग्रंथि (mixed gland) है, जो एक्सोक्राइन (exocrine) और एंडोक्राइन दोनों कार्य करती है। पाचन में इसकी भूमिका इस प्रकार है:
- पाचन एंजाइमों का स्राव: अग्न्याशय एमाइलेज (amylase), लाइपेज (lipase) और प्रोटीज (protease) जैसे पाचन एंजाइमों का स्राव करता है, जो क्रमशः कार्बोहाइड्रेट, वसा और प्रोटीन के पाचन में मदद करते हैं। ये एंजाइम अग्न्याशय नलिकाओं (pancreatic ducts) के माध्यम से छोटी आंत में छोड़े जाते हैं।
- बाइकार्बोनेट का स्राव: अग्न्याशय बाइकार्बोनेट आयनों का भी स्राव करता है, जो पेट से आने वाले अम्लीय काइम (chyme) को बेअसर करता है, जिससे छोटी आंत की परत को नुकसान से बचाया जा सकता है।
- हार्मोन का स्राव: अग्न्याशय इंसुलिन (insulin) और ग्लूकागन (glucagon) जैसे हार्मोन का भी स्राव करता है, जो रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करते हैं।
यकृत और अग्न्याशय के स्रवण का तंत्रिकीय एवं हॉर्मोनी नियमन
यकृत और अग्न्याशय के स्रवण को तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र दोनों द्वारा नियंत्रित किया जाता है:
तंत्रिकीय नियंत्रण
- पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र: पैरासिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र पाचन क्रिया को उत्तेजित करता है, जिससे यकृत और अग्न्याशय दोनों के स्रवण में वृद्धि होती है।
- सिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र: सिम्पेथेटिक तंत्रिका तंत्र पाचन क्रिया को रोकता है, जिससे यकृत और अग्न्याशय दोनों के स्रवण में कमी आती है।
हॉर्मोनी नियंत्रण
| हार्मोन | उत्पादक अंग | प्रभाव |
|---|---|---|
| कोलेसिस्टोकिनिन (CCK) | छोटी आंत | पित्ताशय को सिकुड़ने और पित्त छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है, अग्न्याशय को पाचन एंजाइम छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है। |
| सीक्रेटिन (Secretin) | छोटी आंत | अग्न्याशय को बाइकार्बोनेट छोड़ने के लिए उत्तेजित करता है। |
| गैस्ट्रिन (Gastrin) | पेट | यकृत को पित्त का उत्पादन बढ़ाने के लिए उत्तेजित करता है। |
इन हार्मोनों के अलावा, इंसुलिन और ग्लूकागन भी यकृत और अग्न्याशय के स्रवण को प्रभावित करते हैं। इंसुलिन यकृत में ग्लूकोज के भंडारण को बढ़ावा देता है, जबकि ग्लूकागन यकृत में ग्लूकोज के रिलीज को बढ़ावा देता है।
Conclusion
संक्षेप में, यकृत और अग्न्याशय पाचन क्रिया में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। यकृत पित्त का उत्पादन करता है जो वसा के पाचन में मदद करता है, जबकि अग्न्याशय पाचन एंजाइम और हार्मोन का स्राव करता है जो कार्बोहाइड्रेट, प्रोटीन और वसा के पाचन में सहायता करते हैं। इन दोनों अंगों का स्रवण तंत्रिका तंत्र और अंतःस्रावी तंत्र द्वारा नियंत्रित होता है, जो पाचन प्रक्रिया को शरीर की आवश्यकताओं के अनुसार समायोजित करता है। पाचन तंत्र के इन महत्वपूर्ण अंगों के समुचित कार्य के लिए स्वस्थ जीवनशैली और संतुलित आहार आवश्यक है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.