कोलेस्ट्राल की संरचना बनायें एवं स्वास्थ्य तथा बीमारियों में इसकी भूमिका की व्याख्या कीजिए ।

कोलेस्ट्रॉल की संरचना

कोलेस्ट्रॉल (रासायनिक सूत्र: C₂₇H₄₆O) एक कार्बनिक यौगिक है जो स्टेरॉयड परिवार से संबंधित है। यह सफेद या हल्के पीले रंग का, गंधहीन और स्वादहीन क्रिस्टलीय पदार्थ होता है। इसकी संरचना में मुख्यतः चार फ्यूज्ड हाइड्रोकार्बन रिंग (तीन साइक्लोहेक्सेन रिंग और एक साइक्लोपेंटेन रिंग) होती हैं, जिन्हें स्टेरॉयड न्यूक्लियस या साइक्लोपेंटेनोपरहाइड्रोफेनेंथ्रीन रिंग सिस्टम कहा जाता है।

• कार्बन परमाणु: इसमें 27 कार्बन परमाणु होते हैं।
• हाइड्रॉक्सिल समूह: C3 स्थिति पर एक हाइड्रॉक्सिल (-OH) समूह जुड़ा होता है, जो इसे एक स्टेरॉल (यानी स्टेरॉयड अल्कोहल) बनाता है।
• द्वि-बंध: कार्बन 5 और 6 के बीच एक द्वि-बंध (double bond) मौजूद होता है।
• मिथाइल साइड चेन: कार्बन 10 और 13 पर मिथाइल साइड चेन होती हैं।
• आठ कार्बन साइड चेन: D-रिंग पर कार्बन नंबर 17 से एक आठ-कार्बन साइड चेन जुड़ी होती है।

यह संरचना कोलेस्ट्रॉल को पानी में अघुलनशील बनाती है, और इसलिए इसे रक्तप्रवाह में लिपोप्रोटीन नामक वाहकों द्वारा परिवहन किया जाता है।

स्वास्थ्य में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका

कोलेस्ट्रॉल शरीर के लिए आवश्यक कई महत्वपूर्ण कार्यों में भूमिका निभाता है:

• कोशिका झिल्ली का संरचनात्मक घटक: कोलेस्ट्रॉल पशु कोशिका झिल्ली का एक महत्वपूर्ण घटक है, जो झिल्ली की तरलता (fluidity) और स्थिरता को बनाए रखने में मदद करता है। यह कोशिका झिल्ली की पारगम्यता (permeability) को भी नियंत्रित करता है।
• हार्मोन का संश्लेषण: यह सभी स्टेरॉयड हार्मोन (जैसे कोर्टिसोल, एल्डोस्टेरोन, एस्ट्रोजन, प्रोजेस्टेरोन और टेस्टोस्टेरोन) के संश्लेषण के लिए एक पूर्वगामी (precursor) है।
• विटामिन डी का निर्माण: त्वचा में सूर्य के प्रकाश के संपर्क में आने पर कोलेस्ट्रॉल विटामिन डी के संश्लेषण में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, जो कैल्शियम और फास्फेट के चयापचय के लिए आवश्यक है।
• पित्त अम्ल और पित्त लवण का निर्माण: कोलेस्ट्रॉल पित्त अम्लों और पित्त लवणों का पूर्वगामी है, जो वसा के पाचन और अवशोषण में सहायता करते हैं।
• तंत्रिका कार्य: यह तंत्रिका कोशिकाओं के चारों ओर माइलिन शीथ (myelin sheath) के निर्माण में भी एक भूमिका निभाता है, जो उचित तंत्रिका संकेत संचरण के लिए आवश्यक है।

बीमारियों में कोलेस्ट्रॉल की भूमिका

जब कोलेस्ट्रॉल का स्तर, विशेष रूप से "खराब" कोलेस्ट्रॉल (LDL) का स्तर असामान्य रूप से बढ़ जाता है, तो यह कई गंभीर स्वास्थ्य समस्याओं को जन्म दे सकता है। कोलेस्ट्रॉल के मुख्य प्रकार और बीमारियों में उनकी भूमिका को निम्न तालिका में समझाया गया है:

कोलेस्ट्रॉल का प्रकार	विवरण	स्वास्थ्य पर प्रभाव
कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (LDL) - "बुरा" कोलेस्ट्रॉल	यह यकृत से कोलेस्ट्रॉल को शरीर की कोशिकाओं तक पहुंचाता है।	एथेरोस्क्लेरोसिस: उच्च LDL धमनियों की दीवारों पर जमा हो जाता है, जिससे प्लाक बनते हैं। यह धमनियों को संकरा और सख्त बनाता है, जिससे रक्त प्रवाह बाधित होता है। हृदय रोग: प्लाक के कारण कोरोनरी धमनी रोग (CAD), दिल का दौरा और स्ट्रोक का खतरा बढ़ जाता है। परिधीय धमनी रोग (PAD): पैरों और अन्य अंगों को रक्त की आपूर्ति करने वाली धमनियों में संकुचन।
उच्च घनत्व वाले लिपोप्रोटीन (HDL) - "अच्छा" कोलेस्ट्रॉल	यह शरीर से अतिरिक्त कोलेस्ट्रॉल (विशेषकर LDL) को वापस यकृत में ले जाता है, जहां इसे संसाधित कर शरीर से बाहर निकाल दिया जाता है।	उच्च HDL स्तर हृदय रोगों के कम जोखिम से जुड़ा है। यह धमनियों में प्लाक के निर्माण को कम करने में मदद करता है। कम HDL स्तर हृदय रोग के बढ़ते जोखिम का संकेत है।
ट्राइग्लिसराइड्स	यह रक्त में पाया जाने वाला एक अन्य प्रकार का वसा है। शरीर अतिरिक्त कैलोरी को ट्राइग्लिसराइड्स में परिवर्तित करता है, जो वसा कोशिकाओं में जमा हो जाते हैं।	उच्च ट्राइग्लिसराइड्स स्तर भी हृदय रोग, विशेष रूप से मधुमेह और मोटापे से पीड़ित लोगों में जोखिम बढ़ाता है। अत्यधिक उच्च स्तर अग्नाशयशोथ (pancreatitis) का कारण बन सकता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के कारण और लक्षण

उच्च कोलेस्ट्रॉल के प्रमुख कारण:

• असंतुलित आहार: संतृप्त वसा (जैसे लाल मांस, मक्खन, पनीर) और ट्रांस वसा (प्रोसेस्ड फूड) का अत्यधिक सेवन।
• निष्क्रिय जीवनशैली: शारीरिक गतिविधि की कमी से HDL कोलेस्ट्रॉल कम होता है और LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ता है।
• मोटापा: विशेष रूप से पेट के आसपास की चर्बी LDL स्तर को बढ़ाती है।
• आयु और लिंग: बढ़ती उम्र के साथ कोलेस्ट्रॉल का स्तर बढ़ता है। पुरुषों में महिलाओं की तुलना में LDL अधिक होता है।
• आनुवंशिकी: पारिवारिक इतिहास भी उच्च कोलेस्ट्रॉल का एक जोखिम कारक है।
• चिकित्सीय स्थितियाँ: मधुमेह, उच्च रक्तचाप, गुर्दे की बीमारी और थायराइड जैसी स्थितियाँ कोलेस्ट्रॉल के स्तर को प्रभावित कर सकती हैं।
• धूम्रपान: धूम्रपान LDL कोलेस्ट्रॉल बढ़ाता है और HDL कोलेस्ट्रॉल घटाता है।

उच्च कोलेस्ट्रॉल के लक्षण:

उच्च कोलेस्ट्रॉल को अक्सर "साइलेंट किलर" कहा जाता है क्योंकि इसके शुरुआती लक्षण आमतौर पर स्पष्ट नहीं होते हैं। हालांकि, गंभीर मामलों में कुछ संकेत दिख सकते हैं:

• सीने में भारीपन या दर्द (एनजाइना)
• थकान या कमजोरी
• सांस फूलना
• हाथ-पैरों में झनझनाहट या सुन्नता
• आँखों के आस-पास पीले धब्बे (ज़ैंथेलाज़्मा)
• उच्च रक्तचाप
• पैरों में दर्द (चलते समय या रात में)
• पीठ के निचले हिस्से में दर्द