UPSC MainsAGRICULTURE-PAPER-I201312 Marks200 Words
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Q31.

पौंधों में N एवं K के जैवरासायनिक प्रकार्य ।

How to Approach

This question requires a biochemical explanation of the roles of Nitrogen (N) and Potassium (K) in plants. The approach should begin by defining their importance, followed by detailing their individual biochemical functions – nitrogen in protein synthesis, chlorophyll formation, and potassium in enzyme activation, osmotic regulation, and stomatal function. A comparative analysis highlighting their synergistic effects would strengthen the answer. A concise conclusion summarizing key roles is essential. The structure should follow a clear logical flow: Introduction, N's function, K's function, Synergistic effect, and Conclusion.

Model Answer

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Introduction

पौधों के जीवन के लिए नाइट्रोजन (N) और पोटेशियम (K) दो अत्यंत महत्वपूर्ण पोषक तत्व हैं। ये मैक्रो-पोषक तत्व न केवल पौधों के विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं, बल्कि विभिन्न जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में भी महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। हाल के वर्षों में, मिट्टी की उर्वरता और फसल उत्पादकता बढ़ाने के लिए इन पोषक तत्वों के कुशल उपयोग पर ध्यान केंद्रित किया गया है। यह प्रश्न पौधों में N और K के जैव रासायनिक कार्यों की पड़ताल करता है, जो उनकी समग्र वृद्धि और उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण हैं। उर्वरक प्रबंधन में बेहतर समझ के लिए इन तत्वों की भूमिका को समझना अनिवार्य है।

नाइट्रोजन (N) के जैवरासायनिक कार्य

नाइट्रोजन पौधों के प्रोटीन, न्यूक्लिक एसिड (DNA और RNA), क्लोरोफिल और अन्य महत्वपूर्ण अणुओं का एक आवश्यक घटक है। इसके जैवरासायनिक कार्यों में शामिल हैं:

  • प्रोटीन संश्लेषण: नाइट्रोजन अमीनो एसिड का निर्माण खंड है, जो प्रोटीन के निर्माण के लिए आवश्यक हैं। प्रोटीन एंजाइम, संरचनात्मक प्रोटीन और हार्मोन सहित विभिन्न कार्यों को करते हैं।
  • क्लोरोफिल का निर्माण: क्लोरोफिल प्रकाश संश्लेषण के लिए जिम्मेदार है, जो पौधों को सूर्य के प्रकाश को ऊर्जा में बदलने की अनुमति देता है। नाइट्रोजन क्लोरोफिल अणु का एक महत्वपूर्ण घटक है।
  • न्यूक्लिक एसिड का संश्लेषण: DNA और RNA पौधों में आनुवंशिक जानकारी को संग्रहीत और प्रसारित करते हैं। नाइट्रोजन इन न्यूक्लिक एसिड का निर्माण खंड है।
  • हार्मोन उत्पादन: कुछ पौधे हार्मोन, जैसे ऑक्सिन और साइटोकिनिन, नाइट्रोजन से संश्लेषित होते हैं, जो विकास और विकास को विनियमित करते हैं।

पोटेशियम (K) के जैवरासायनिक कार्य

पोटेशियम पौधों में कई महत्वपूर्ण जैव रासायनिक प्रक्रियाओं में शामिल होता है, जिसमें एंजाइम सक्रियण, परासरण विनियमन और स्टोमेटा का नियंत्रण शामिल है। इसके कार्यों में शामिल हैं:

  • एंजाइम सक्रियण: पोटेशियम कई एंजाइमों के सक्रियण के लिए आवश्यक है, जो चयापचय प्रतिक्रियाओं को उत्प्रेरित करते हैं।
  • परासरण विनियमन: पोटेशियम पौधों में पानी के संतुलन को बनाए रखने में मदद करता है, कोशिकाओं के अंदर और बाहर पानी की गति को विनियमित करता है।
  • स्टोमेटल नियंत्रण: पोटेशियम स्टोमेटा के खुलने और बंद होने को नियंत्रित करता है, जो गैस विनिमय और वाष्पोत्सर्जन के लिए जिम्मेदार हैं।
  • कार्बोहाइड्रेट परिवहन: यह चीनी के परिवहन में मदद करता है, जो पौधों में ऊर्जा के स्रोत हैं।

N और K का सहक्रियात्मक प्रभाव

नाइट्रोजन और पोटेशियम दोनों ही पौधों के विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं, और वे एक दूसरे के साथ मिलकर काम करते हैं। उदाहरण के लिए, पोटेशियम नाइट्रोजन के उपयोग को बेहतर बनाने में मदद करता है, और नाइट्रोजन पोटेशियम के परिवहन को बढ़ावा देता है। इनके संयुक्त उपयोग से पौधों की गुणवत्ता और उपज में वृद्धि होती है।

पोषक तत्व मुख्य कार्य
नाइट्रोजन (N) प्रोटीन संश्लेषण, क्लोरोफिल निर्माण, न्यूक्लिक एसिड संश्लेषण
पोटेशियम (K) एंजाइम सक्रियण, परासरण विनियमन, स्टोमेटा नियंत्रण

Conclusion

संक्षेप में, नाइट्रोजन और पोटेशियम पौधों के विकास और विकास के लिए आवश्यक हैं, और वे विभिन्न जैव रासायनिक कार्यों में महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं। नाइट्रोजन प्रोटीन, क्लोरोफिल और न्यूक्लिक एसिड का एक महत्वपूर्ण घटक है, जबकि पोटेशियम एंजाइम सक्रियण, परासरण विनियमन और स्टोमेटा नियंत्रण में शामिल है। इन पोषक तत्वों का संतुलित उपयोग स्वस्थ पौधों के विकास और उच्च फसल उत्पादकता के लिए महत्वपूर्ण है। भविष्य में, टिकाऊ कृषि पद्धतियों को बढ़ावा देने के लिए इन पोषक तत्वों के कुशल उपयोग और प्रबंधन पर अधिक ध्यान दिया जाना चाहिए।

Answer Length

This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.

Additional Resources

Key Definitions

मैक्रो-पोषक तत्व
पौधों द्वारा बड़ी मात्रा में आवश्यक पोषक तत्व, जैसे नाइट्रोजन, फास्फोरस और पोटेशियम।
परासरण (Osmosis)
एक अर्धपारगम्य झिल्ली के माध्यम से विलायक (आमतौर पर पानी) का गतिमान होना, उच्च सांद्रता से निम्न सांद्रता की ओर।

Key Statistics

भारत में, नाइट्रोजन उर्वरकों का अत्यधिक उपयोग मिट्टी में नाइट्रोजन की कमी और पर्यावरण प्रदूषण का कारण बन रहा है।

Source: कृषि मंत्रालय, भारत (knowledge cutoff)

पोटेशियम की कमी से पौधों की उपज में 10-20% तक की कमी हो सकती है।

Source: अंतर्राष्ट्रीय पोटेशियम संस्थान (knowledge cutoff)

Examples

गेहूं की फसल

गेहूं की फसल में नाइट्रोजन और पोटेशियम की पर्याप्त आपूर्ति से अनाज की गुणवत्ता और मात्रा में सुधार होता है।

सब्जी उत्पादन

टमाटर और मिर्च जैसी सब्जियों में पोटेशियम की कमी से फल की गुणवत्ता और उपज पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है।

Frequently Asked Questions

नाइट्रोजन और पोटेशियम की कमी के लक्षण क्या हैं?

नाइट्रोजन की कमी से पत्तियाँ पीली हो जाती हैं, जबकि पोटेशियम की कमी से पत्तियों के किनारे पीले हो जाते हैं और फल की गुणवत्ता खराब हो जाती है।

उर्वरक प्रबंधन में N और K का संतुलित उपयोग कैसे किया जा सकता है?

मिट्टी परीक्षण के आधार पर उर्वरकों की मात्रा निर्धारित करें और पौधों की आवश्यकता के अनुसार उन्हें प्रयोग करें।

Topics Covered

BotanyBiochemistryPlant NutritionNitrogenPotassium