Model Answer
0 min readIntroduction
मांसाहारी पशुओं के मृत शरीर का परीक्षण (post-mortem examination) पशु चिकित्सा विज्ञान का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है, विशेष रूप से विषाणुज रोगों (viral diseases) के मामलों में। यह न केवल रोग के कारण का पता लगाने में मदद करता है, बल्कि सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए भी महत्वपूर्ण है। "सकल विक्षति" (gross lesions) का अर्थ है शरीर पर दिखने वाले बाहरी और सतही परिवर्तन, जबकि "निर्णय" (diagnosis) रोग की निश्चित पहचान है। हाल के वर्षों में, पशुधन में विषाणुज रोगों के प्रकोप ने वैश्विक स्तर पर चिंता बढ़ाई है, जिससे खाद्य आपूर्ति श्रृंखला और आर्थिक स्थिरता पर नकारात्मक प्रभाव पड़ा है। इस उत्तर में, हम विषाणुज रोगों के कारण सकल विक्षति और निर्णय की प्रक्रिया पर चर्चा करेंगे।
विषाणुज रोगों के कारण सकल विक्षति (Gross Lesions due to Viral Diseases)
जब मांसहारी पशु मर जाते हैं, तो उनके शरीर पर विषाणुज रोगों के कारण कई तरह की सकल विक्षति दिखाई दे सकती हैं। ये विक्षति रोग के प्रकार, पशु की प्रतिरक्षा स्थिति और मृत्यु के बाद संक्रमण की अवधि पर निर्भर करती हैं। कुछ सामान्य सकल विक्षति निम्नलिखित हैं:
- रक्तस्राव (Hemorrhages): विषाणुज रोगों के कारण रक्त वाहिकाओं की दीवारों में सूजन और कमजोरी आ सकती है, जिससे शरीर के विभिन्न अंगों में रक्तस्राव हो सकता है।
- सूजन (Edema): ऊतकों में तरल पदार्थ का जमाव, जो अंगों को भारी बना सकता है।
- ठोसता (Consolidation): फेफड़ों या अन्य अंगों का सख्त होना।
- दामन (Necrosis): ऊतकों का विनाश, जो विभिन्न रंगों और बनावटों में दिखाई दे सकता है।
- अंगों का आकार में परिवर्तन (Changes in organ size): कुछ विषाणुज रोग अंगों के आकार को बढ़ा या घटा सकते हैं।
विभिन्न विषाणुज रोगों में विशिष्ट सकल विक्षति (Specific Gross Lesions in Different Viral Diseases)
| रोग (Disease) | सकल विक्षति (Gross Lesions) | प्रभावित अंग (Affected Organs) |
|---|---|---|
| फाउल प्लेग (Foot and Mouth Disease - FMD) | मुंह, जीभ और खुरों पर छाले (blisters) | मुंह, जीभ, खुर |
| अफ्रीकी स्वाइन फीवर (African Swine Fever - ASF) | शरीर पर रक्तस्राव, अंगों में गहरा लाल रंग | त्वचा, आंत, प्लीहा, गुर्दे |
| ब्लू टंग (Blue Tongue) | जीभ पर नीले रंग के छाले, सांस लेने में तकलीफ | जीभ, फेफड़े |
| पॉक्स (Pox) | शरीर पर घाव और छाले | त्वचा |
निर्णय (Diagnosis)
सकल विक्षति के आधार पर केवल रोग का निर्णय लेना पर्याप्त नहीं है। सटीक निदान के लिए, अतिरिक्त प्रयोगशाला परीक्षणों की आवश्यकता होती है। इन परीक्षणों में शामिल हो सकते हैं:
- पीसीआर (PCR): विषाणु के आनुवंशिक सामग्री की पहचान के लिए।
- सीरोलॉजी (Serology): एंटीबॉडी की उपस्थिति का पता लगाने के लिए।
- इम्युनोहिस्टोकेमिस्ट्री (Immunohistochemistry): ऊतकों में विषाणु एंटीजन की पहचान के लिए।
- इलेक्ट्रॉन माइक्रोस्कोपी (Electron Microscopy): विषाणु कणों की प्रत्यक्ष पहचान के लिए।
रोग का निदान करते समय, पशु चिकित्सक को पशु के इतिहास, नैदानिक संकेतों और सकल विक्षति को ध्यान में रखना चाहिए।
खाद्य सुरक्षा के लिए महत्व (Importance for Food Safety)
पशुओं के मृत शरीर का परीक्षण खाद्य सुरक्षा के लिए अत्यंत महत्वपूर्ण है। विषाणुज रोगों से दूषित मांस मानव स्वास्थ्य के लिए खतरा पैदा कर सकता है। यह सुनिश्चित करने के लिए कि केवल स्वस्थ मांस ही बाजार में बेचा जाए, मृत शरीर का परीक्षण अनिवार्य है। भारत में, पशुधन अधिनियम, 1960 (Livestock Act, 1960) और खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 (Food Safety and Standards Act, 2006) खाद्य सुरक्षा के लिए कानूनी ढांचा प्रदान करते हैं।
केस स्टडी (Case Study): अफ्रीकी स्वाइन फीवर (African Swine Fever)
अफ्रीकी स्वाइन फीवर (ASF) एक अत्यधिक संक्रामक विषाणुजन्य रोग है जो सूअरों को प्रभावित करता है। यह रोग तेजी से फैलता है और सूअरों की उच्च मृत्यु दर का कारण बनता है। ASF से प्रभावित सूअरों के शरीर पर रक्तस्राव, अंगों में गहरा लाल रंग और बुखार जैसे लक्षण दिखाई देते हैं। ASF का निदान पीसीआर और सीरोलॉजी परीक्षणों द्वारा किया जाता है। ASF के प्रकोप को नियंत्रित करने के लिए, प्रभावित खेतों को अलग-थलग करना और संक्रमित जानवरों को मारना आवश्यक है।
Conclusion
संक्षेप में, मांसहारी पशुओं के मृत शरीर का परीक्षण विषाणुज रोगों के कारण सकल विक्षति और निर्णय की प्रक्रिया एक महत्वपूर्ण कदम है। यह सार्वजनिक स्वास्थ्य की रक्षा और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने के लिए आवश्यक है। सटीक निदान के लिए, पशु चिकित्सकों को सकल विक्षति, नैदानिक संकेतों और प्रयोगशाला परीक्षणों के परिणामों को ध्यान में रखना चाहिए। सख्त पालन और नियमित निगरानी के माध्यम से, हम पशुधन में विषाणुज रोगों के प्रसार को कम कर सकते हैं और खाद्य आपूर्ति श्रृंखला की सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं।
Answer Length
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