बीज अंकुरण से क्या तात्पर्य है ? सामान्य और असामान्य पौधों की परिभाषा कीजिए ।

बीज अंकुरण: परिभाषा और प्रक्रिया

बीज अंकुरण एक ऐसी प्रक्रिया है जिसमें एक निष्क्रिय बीज, अनुकूल परिस्थितियों में, सक्रिय होकर एक नए पौधे के विकास को शुरू करता है। यह प्रक्रिया कई चरणों में होती है:

• जल अवशोषण (Imbibition): बीज पानी को अवशोषित करता है, जिससे बीज का आकार बढ़ता है और बीज के आवरण में दरारें आ जाती हैं।
• श्वसन (Respiration): बीज में संग्रहीत खाद्य पदार्थों का उपयोग करके ऊर्जा उत्पन्न होती है।
• कोशिका विभाजन और विस्तार (Cell Division and Expansion): भ्रूण की कोशिकाएं विभाजित और विस्तारित होती हैं, जिससे जड़ और तना विकसित होते हैं।
• अंकुर का प्रस्फुटन (Emergence of Radicle and Plumule): जड़ (radicle) सबसे पहले बीज के आवरण से बाहर निकलती है, इसके बाद तना (plumule) विकसित होता है।

अंकुरण के प्रकार

अंकुरण मुख्य रूप से दो प्रकार का होता है:

• एपिजीयस अंकुरण (Epigeal Germination): इस प्रकार के अंकुरण में, बीजपत्र (cotyledons) जमीन के ऊपर उठते हैं। उदाहरण: सूरजमुखी, बीन्स।
• हाइपोजियस अंकुरण (Hypogeal Germination): इस प्रकार के अंकुरण में, बीजपत्र जमीन के नीचे रहते हैं। उदाहरण: मटर, मक्का।

सामान्य पौधे: परिभाषा और विशेषताएं

सामान्य पौधे वे होते हैं जो अपनी प्रजाति की विशिष्ट विशेषताओं को प्रदर्शित करते हैं। उनकी वृद्धि और विकास सामान्य होता है, और वे स्वस्थ और मजबूत होते हैं। सामान्य पौधों की कुछ विशेषताएं:

• सामान्य आकार और संरचना
• पत्तियों का सामान्य रंग और आकार
• फूलों का सामान्य विकास और परागण
• बीजों का सामान्य उत्पादन

असामान्य पौधे: परिभाषा और कारण

असामान्य पौधे वे होते हैं जो अपनी प्रजाति की विशिष्ट विशेषताओं से विचलित होते हैं। वे कुछ विकृतियों या असामान्यताओं को प्रदर्शित करते हैं। असामान्य पौधों के कुछ कारण:

• आनुवंशिक उत्परिवर्तन (Genetic Mutations): जीन में परिवर्तन के कारण असामान्य विकास हो सकता है।
• पर्यावरणीय तनाव (Environmental Stress): प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों जैसे सूखा, बाढ़, या प्रदूषण के कारण असामान्य विकास हो सकता है।
• रोग और कीट (Diseases and Pests): पौधों में रोग और कीटों का संक्रमण असामान्य विकास का कारण बन सकता है।
• पोषक तत्वों की कमी (Nutrient Deficiency): आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के कारण असामान्य विकास हो सकता है।

असामान्य पौधों के उदाहरण

• टेरोमोर्फिक पौधे (Teratomorphic Plants): ये पौधे असामान्य आकार और संरचना प्रदर्शित करते हैं, जैसे कि अतिरिक्त अंग या विकृत पत्तियां।
• ड्वार्फ पौधे (Dwarf Plants): ये पौधे सामान्य से छोटे आकार के होते हैं, जो आनुवंशिक उत्परिवर्तन या हार्मोनल असंतुलन के कारण हो सकता है।
• वेरीगेटेड पौधे (Variegated Plants): इन पौधों की पत्तियों पर रंगीन धब्बे होते हैं, जो क्लोरोफिल की कमी के कारण होते हैं।

असामान्य पौधों का अध्ययन पौधों के विकास और आनुवंशिकी को समझने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।