UPSC मेन्स ANI-HUSB-VETER-SCIENCE-PAPER-II 2015
28 प्रश्न • 400 अंक • विस्तृत मॉडल उत्तर के साथ
1
10 अंक150 शब्दeasy
रोग निवारण और रोगमुक्त क्षेत्र
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य
2
10 अंक150 शब्दmedium
मुर्गियों में शारीरीय (ऐनाटोमिकल) संरचनाएँ और अंडा निर्माण
पशु चिकित्साकुक्कुट पालन
3
10 अंक150 शब्दmedium
मांस संबंधी कार्यों में कार्यरत कर्मियों में व्यावसायिक पशुजन्य रोग
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य
4
10 अंक150 शब्दeasy
स्वच्छ और सुरक्षित दुग्ध उत्पादन के लिए स्वच्छता आवश्यकताएँ
डेयरी विज्ञानखाद्य सुरक्षा
5
10 अंक150 शब्दmedium
मांस का किरणन (इर्रेडिएशन) परिरक्षण
खाद्य प्रौद्योगिकीखाद्य सुरक्षा
6
20 अंकmedium
औद्योगिक क्षेत्रों के पड़ोस में प्रमुख वायु प्रदूषकों और पशु स्वास्थ्य एवं उत्पादन पर उनके प्रभावों के बारे में लिखिए ।
पर्यावरणपशु चिकित्सा
7
20 अंकmedium
मांस में मूल्यवर्धन के क्या लाभ हैं ? पके हुए सॉसेज के प्रसंस्करण में शामिल चरणों का वर्णन कीजिए ।
खाद्य प्रसंस्करणपशु चिकित्सा
8
10 अंकmedium
जन-स्वास्थ्य पर पशुजन्य रोगों के सामाजिक-आर्थिक प्रभाव पर चर्चा कीजिए ।
सार्वजनिक स्वास्थ्यअर्थशास्त्र
9
20 अंकmedium
पशुधन और कुक्कुटों के संक्रामक रोगों के नियंत्रण एवं निवारण में आने वाली समस्याएँ एवं चुनौतियाँ क्या हैं ?
पशु चिकित्सापशुधन प्रबंधन
10
15 अंकhard
अश्व मायोग्लोबिनमेह की हेतुकी (ईटियौलजी), विकृतिजनन (पैथोजेनेसिस) एवं रोगलाक्षणिक अभिव्यक्तियाँ लिखिए ।
पशु चिकित्सारोग विज्ञान
11
15 अंकmedium
स्थानीय, सार्वदेहिक (सामान्य) और क्षेत्रीय संवेदनाहरण (ऐनेस्थीसिया) में विभेदन कीजिए ।
पशु चिकित्साशल्य चिकित्सा
12
20 अंकmedium
दुग्ध का यू.एच.टी. प्रसंस्करण क्या है ? दुग्ध की अपूतिक (एसैप्टिक) पैकेजिंग में हम किस प्रकार वाणिज्यिक निर्जीवाणुकता (रोगाणुहीनता) प्राप्त करते हैं ?
डेयरी विज्ञानखाद्य प्रौद्योगिकी
13
20 अंकhard
औषधि जैव-उपलब्धता (बायो-अवेलेबिलिटी) से क्या तात्पर्य है ? नई औषधि का विकास करने की कार्यविधि को सविस्तार स्पष्ट कीजिए ।
पशु चिकित्साफार्माकोलॉजी
14
10 अंकmedium
भैंस और गाय के दुग्ध खोआ के भौतिक और संवेदी गुणधर्मों की तुलना कीजिए ।
डेयरी विज्ञानखाद्य प्रौद्योगिकी
15
10 अंक150 शब्दhard
डेरी पशुओं में कार्ब-फॉस्फोरस विषाक्तता में, एंज़ाइमी पुनर्सक्रियकों (री-ऐक्टिवेटर्स) की भूमिका
पशु चिकित्साविष विज्ञान
16
10 अंक150 शब्दhard
संयोजी ऊतक कोशिकाएँ और रोग प्रतिरक्षा विनियमन
पशु चिकित्साइम्यूनोलॉजी
17
10 अंक150 शब्दmedium
गायों में, प्रसवोपरांत हीमोग्लोबीन्यूरिया के विकृतिजनन एवं नियंत्रण के उपाय
पशु चिकित्सारोग विज्ञान
18
10 अंक150 शब्दeasy
छेने का पानी (व्हे) का उपयोग करने की विभिन्न पद्धतियाँ
डेयरी विज्ञानखाद्य प्रसंस्करण
19
10 अंक150 शब्दmedium
खाद्य और भैषजिकियों के लिए अंग उत्पाद
पशु चिकित्साखाद्य विज्ञान
20
20 अंकmedium
जानपदिक रोग अन्वेषण में, ‘केस कन्ट्रोल’ तथा कोहार्ट अध्ययन किस प्रकार उपयोगी होते हैं ? संक्रामक रोगों के अध्ययन में, इनके अनुप्रयोग को स्पष्ट कीजिए ।
पशु चिकित्सामहामारी विज्ञान
21
20 अंकmedium
पशुधन में, लेप्टोस्पाइरोसिस की हेतुकी, जानपदिकी, विकृतिजनन, रोगलक्षण, निदान और नियंत्रण के बारे में लिखिए ।
पशु चिकित्सासंक्रामक रोग
22
10 अंकmedium
चर्चा कीजिए कि पारिस्थितिक अंतस्थलों पर रोग संचरण किस प्रकार होता है ।
पशु चिकित्सापर्यावरण
23
20 अंकmedium
मांस उत्पादों की डिब्बाबंदी के क्या लाभ हैं ? पारंपरिक डिब्बाबंदी में विभिन्न चरणों का विस्तृत उल्लेख कीजिए ।
खाद्य प्रसंस्करणपशु चिकित्सा
24
20 अंकmedium
रोमंथियों (रूमिनेंट) में अग्र-आमाशयिक विकारों के प्रबंधन पर चर्चा कीजिए ।
पशु चिकित्सापशुधन प्रबंधन
25
10 अंकmedium
मांस स्वच्छता के संबंध में, जन-स्वास्थ्य पशुचिकित्सक की भूमिका को स्पष्ट कीजिए ।
पशु चिकित्साखाद्य सुरक्षा
26
20 अंकmedium
मनुष्यों में शंकास्पद पागल कुत्ता दंशों में, अनावृत्तोपरांत रोगनिरोध (पी.ई.पी.) पर नवीनतम राष्ट्रीय मार्गदर्शी सिद्धांतों की विवेचना कीजिए ।
सार्वजनिक स्वास्थ्यपशु चिकित्सा
27
20 अंकmedium
ताज़ा मांस के विभिन्न गुणता अभिलक्षणों और भंडारण दशाओं का वर्णन कीजिए ।
खाद्य विज्ञानपशु चिकित्सा
28
10 अंकhard
रोग पूर्वानुमानों में, परिदृश्य जानपदिकरोग विज्ञान (लैंडस्केप ऐपिडिमिओलौजी) किस प्रकार सहायक होता है ?
पशु चिकित्सामहामारी विज्ञान