Model Answer
0 min readIntroduction
भारत में दुग्ध उत्पादन और डेयरी उत्पाद एक महत्वपूर्ण कृषि क्षेत्र है, जो ग्रामीण अर्थव्यवस्था का आधार है। राष्ट्रीय डेयरी विकास बोर्ड (NDDB) के अनुसार, भारत विश्व का सबसे बड़ा दुग्ध उत्पादक देश है। हाल के वर्षों में, बढ़ती आबादी, शहरीकरण और स्वास्थ्य के प्रति बढ़ती जागरूकता के कारण दुग्ध और दुग्ध उत्पादों की मांग में लगातार वृद्धि हो रही है। हालांकि, इस क्षेत्र में उद्यमशीलता को प्रोत्साहित करने में कई बाधाएं हैं, जिनके कारण कई संभावित उद्यमी इस क्षेत्र में निवेश करने से हिचकिचाते हैं। यह उत्तर उन प्रमुख बाधाओं की पड़ताल करता है जो इस विकास को बाधित कर रही हैं।
बाधाएँ जो उद्यमिता को हतोत्साहित करती हैं
दूध और डेयरी उत्पादों के क्षेत्र में उद्यमशीलता को हतोत्साहित करने वाली प्रमुख बाधाओं को निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
1. बुनियादी ढांचागत कमज़ोरियाँ
- शीत भंडारण की कमी: दूध और डेयरी उत्पादों को खराब होने से बचाने के लिए पर्याप्त शीत भंडारण सुविधाओं का अभाव है, खासकर ग्रामीण क्षेत्रों में।
- परिवहन की समस्याएँ: ग्रामीण क्षेत्रों से शहरी केंद्रों तक दूध और डेयरी उत्पादों के परिवहन के लिए खराब सड़कें और परिवहन व्यवस्था हैं।
- बिजली की अनियमित आपूर्ति: बिजली की अनियमित आपूर्ति डेयरी प्रसंस्करण इकाइयों के संचालन को बाधित करती है।
2. वित्तीय चुनौतियाँ
- पूंजी की कमी: डेयरी फार्मों और प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना और संचालन के लिए आवश्यक पूंजी की कमी एक बड़ी बाधा है। बैंकों द्वारा ऋण प्राप्त करने में भी कठिनाई होती है।
- उच्च ब्याज दरें: उच्च ब्याज दरें छोटे डेयरी किसानों और उद्यमियों के लिए ऋण को महंगा बनाती हैं।
- बीमा का अभाव: पशुधन बीमा की कमी किसानों को आर्थिक नुकसान से बचाने में विफल रहती है।
3. नियामक और नीतिगत बाधाएँ
- लाइसेंसिंग प्रक्रिया: डेयरी उत्पादों के निर्माण और बिक्री के लिए जटिल लाइसेंसिंग प्रक्रिया उद्यमियों को परेशान करती है।
- एफएसएसएआई (FSSAI) के नियम: खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 (FSSAI) के सख्त नियम छोटे डेयरी उत्पादकों के लिए अनुपालन करना मुश्किल बनाते हैं।
- दूध की गुणवत्ता मानक: दूध की गुणवत्ता के सख्त मानकों को पूरा करना छोटे किसानों के लिए चुनौतीपूर्ण हो सकता है।
4. बाजार से संबंधित समस्याएँ
- मध्यस्थों का प्रभुत्व: दूध के बाजार में मध्यस्थों का प्रभुत्व किसानों को उचित मूल्य नहीं मिल पाता है।
- ब्रांडिंग और विपणन की कमी: छोटे डेयरी उत्पादकों के पास अपने उत्पादों को प्रभावी ढंग से ब्रांड और विपणन करने के लिए संसाधन नहीं होते हैं।
- प्रतिस्पर्धा: स्थापित डेयरी कंपनियों से कड़ी प्रतिस्पर्धा छोटे उद्यमियों के लिए मुश्किल पैदा करती है।
उदाहरण: अमूल मॉडल
अमूल का मॉडल एक सफल उदाहरण है, जहाँ सहकारी समितियों ने किसानों को सशक्त बनाया और उन्हें बाजार तक सीधी पहुंच प्रदान की। हालांकि, अमूल मॉडल की प्रतिकृति (replication) अन्य क्षेत्रों में चुनौतीपूर्ण है, क्योंकि इसमें मजबूत सहकारी संरचना और सरकारी समर्थन की आवश्यकता होती है।
| बाधा | विवरण |
|---|---|
| बुनियादी ढांचा | शीत भंडारण, परिवहन, बिजली |
| वित्त | पूंजी की कमी, उच्च ब्याज दर |
| नियामक | लाइसेंसिंग, FSSAI नियम |
| बाजार | मध्यस्थों का प्रभुत्व, ब्रांडिंग |
Conclusion
निष्कर्षतः, भारत में दुग्ध और डेयरी उत्पादों की बढ़ती मांग के बावजूद, कई बाधाएं हैं जो उद्यमियों को इस क्षेत्र में प्रवेश करने से रोक रही हैं। इन बाधाओं को दूर करने के लिए, सरकार को बुनियादी ढांचे में सुधार, वित्तीय सहायता प्रदान करने, नियामक प्रक्रियाओं को सरल बनाने और किसानों को सशक्त बनाने के लिए नीतियां बनानी चाहिए। सहकारी समितियों को प्रोत्साहित करना और अमूल जैसे सफल मॉडलों को अपनाने से इस क्षेत्र में उद्यमशीलता को बढ़ावा मिल सकता है, जिससे ग्रामीण विकास और किसानों की आय में वृद्धि हो सकती है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.