Model Answer
0 min readIntroduction
प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण (Protein-Energy Malnutrition - PEM) एक गंभीर वैश्विक स्वास्थ्य समस्या है, जो विशेष रूप से विकासशील देशों में महिलाओं और बच्चों को प्रभावित करती है। यह स्थिति प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे आवश्यक पोषक तत्वों की कमी के कारण उत्पन्न होती है। भारत में, PEM एक महत्वपूर्ण सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती बनी हुई है, जो बच्चों के विकास, सीखने की क्षमता और जीवन प्रत्याशा को प्रभावित करती है। राष्ट्रीय परिवार स्वास्थ्य सर्वेक्षण (NFHS-5, 2019-21) के अनुसार, भारत में बच्चों में स्टंटिंग ( stunted growth) और वेस्टिंग (wasting) की दरें अभी भी चिंताजनक हैं। इस उत्तर में, हम PEM की परिभाषा, महिलाओं और बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी, इसके कारण और समाधानों पर चर्चा करेंगे।
प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण (PEM) क्या है?
प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण (PEM) पोषक तत्वों की कमी के कारण होने वाली स्थितियों का एक समूह है। यह प्रोटीन, कार्बोहाइड्रेट और वसा जैसे आवश्यक मैक्रोन्यूट्रिएंट्स की कमी से उत्पन्न होता है। PEM को विभिन्न श्रेणियों में वर्गीकृत किया जा सकता है, जिनमें शामिल हैं:
- अंडरवेट (Underweight): शरीर के वजन की कमी, जो कि उम्र और लिंग के लिए मानक से कम होता है।
- स्टंटिंग (Stunting): लंबाई या ऊंचाई की कमी, जो कि उम्र के लिए मानक से कम होती है, और यह लंबे समय तक कुपोषण का परिणाम है।
- वेस्टिंग (Wasting): वर्तमान कुपोषण का संकेत, जो कि शरीर के वजन की कमी के कारण होता है।
- मरास्मस (Marasmus): प्रोटीन और कैलोरी दोनों की गंभीर कमी के कारण होने वाली स्थिति।
- क्वाशियोरकोर (Kwashiorkor): पर्याप्त प्रोटीन की कमी के कारण होने वाली स्थिति, जबकि कैलोरी की मात्रा पर्याप्त हो सकती है।
महिलाओं में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी
महिलाओं में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कई कारण होते हैं, जिनमें अपर्याप्त आहार, एनीमिया, बार-बार गर्भावस्थाएं और बच्चे के जन्म के दौरान पोषक तत्वों की कमी शामिल हैं। कुछ सामान्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी इस प्रकार है:
- आयरन की कमी (Iron Deficiency): एनीमिया का मुख्य कारण, जिससे थकान, कमजोरी और संज्ञानात्मक कार्य में कमी हो सकती है।
- विटामिन ए की कमी (Vitamin A Deficiency): अंधापन, प्रतिरक्षा प्रणाली में कमजोरी और बच्चों में मृत्यु दर में वृद्धि का कारण।
- फोलेट की कमी (Folate Deficiency): जन्म दोषों और एनीमिया का कारण।
- जिंक की कमी (Zinc Deficiency): प्रतिरक्षा प्रणाली में कमजोरी, विकास में कमी और संक्रमण के प्रति संवेदनशीलता में वृद्धि का कारण।
- आयोडीन की कमी (Iodine Deficiency): थायरॉयड ग्रंथि की समस्या और मानसिक विकास में कमी का कारण।
बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी
बच्चों में सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी महिलाओं की तुलना में अधिक गंभीर हो सकती है, क्योंकि यह उनके विकास और विकास को प्रभावित करती है। कुछ सामान्य सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी इस प्रकार है:
- आयरन की कमी (Iron Deficiency): बच्चों में संज्ञानात्मक विकास और सीखने की क्षमता को प्रभावित करता है।
- विटामिन ए की कमी (Vitamin A Deficiency): बच्चों में अंधापन, प्रतिरक्षा प्रणाली में कमजोरी और मृत्यु दर में वृद्धि का कारण।
- जिंक की कमी (Zinc Deficiency): बच्चों के विकास और प्रतिरक्षा प्रणाली को प्रभावित करता है।
- कैल्शियम और विटामिन डी की कमी (Calcium and Vitamin D Deficiency): हड्डियों के विकास को प्रभावित करता है और रिकेट्स (rickets) का कारण बन सकता है।
कारण
PEM और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी के कई कारण हैं, जिनमें शामिल हैं:
- गरीबी और खाद्य असुरक्षा (Poverty and Food Insecurity): गरीब परिवारों के पास पौष्टिक भोजन खरीदने के लिए पर्याप्त धन नहीं होता है।
- खराब आहार प्रथाएं (Poor Dietary Practices): मां द्वारा गर्भावस्था और स्तनपान के दौरान उचित पोषण का अभाव।
- स्वास्थ्य सेवाओं तक सीमित पहुंच (Limited Access to Health Services): नियमित स्वास्थ्य जांच और टीकाकरण की कमी।
- स्वच्छता और स्वच्छता की कमी (Lack of Sanitation and Hygiene): संक्रमण के खतरे में वृद्धि, जो पोषक तत्वों के अवशोषण में बाधा डालती है।
- ज्ञान और जागरूकता की कमी (Lack of Knowledge and Awareness): पौष्टिक आहार के महत्व के बारे में जागरूकता की कमी।
समाधान
PEM और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी को कम करने के लिए कई समाधान हैं, जिनमें शामिल हैं:
- पोषण शिक्षा (Nutrition Education): गर्भवती महिलाओं और माताओं को पौष्टिक आहार के महत्व के बारे में शिक्षित करना।
- खाद्य सुरक्षा कार्यक्रमों (Food Security Programs): गरीब परिवारों को पौष्टिक भोजन उपलब्ध कराना।
- स्वास्थ्य सेवाओं तक पहुंच में सुधार (Improving Access to Health Services): नियमित स्वास्थ्य जांच और टीकाकरण प्रदान करना।
- स्वच्छता और स्वच्छता को बढ़ावा देना (Promoting Sanitation and Hygiene): सुरक्षित पेयजल और स्वच्छता सुविधाओं तक पहुंच सुनिश्चित करना।
- सूक्ष्म पोषक तत्वों के पूरक (Micronutrient Supplementation): गर्भवती महिलाओं और बच्चों को आयरन, विटामिन ए और जिंक की खुराक देना।
| सूक्ष्म पोषक तत्व | प्रभावित आबादी | लक्षण |
|---|---|---|
| आयरन | महिलाएं, बच्चे | एनीमिया, थकान, संज्ञानात्मक कमी |
| विटामिन ए | महिलाएं, बच्चे | अंधापन, कमजोर प्रतिरक्षा |
| जिंक | महिलाएं, बच्चे | कमजोर प्रतिरक्षा, विकास में कमी |
Conclusion
प्रोटीन ऊर्जा कुपोषण (PEM) और सूक्ष्म पोषक तत्वों की कमी भारत में एक गंभीर सार्वजनिक स्वास्थ्य चुनौती है। महिलाओं और बच्चों के बीच इन स्थितियों को कम करने के लिए बहुआयामी दृष्टिकोण की आवश्यकता है, जिसमें पोषण शिक्षा, खाद्य सुरक्षा कार्यक्रम, स्वास्थ्य सेवाओं तक पहुंच में सुधार और स्वच्छता को बढ़ावा देना शामिल है। सरकार द्वारा चलाए जा रहे विभिन्न पोषण कार्यक्रमों, जैसे कि आंगनवाड़ी सेवाओं और मिड-डे मिल योजना (Mid-Day Meal Scheme) को प्रभावी ढंग से लागू करना महत्वपूर्ण है। इन प्रयासों के माध्यम से, हम स्वस्थ और अधिक उत्पादक आबादी का निर्माण कर सकते हैं।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.