Model Answer
0 min readIntroduction
बीज प्रसुप्ति (Seed Dormancy) एक ऐसी अवस्था है जिसमें बीज अनुकूल परिस्थितियों (जैसे पर्याप्त नमी, तापमान) के बावजूद अंकुरित नहीं होता है। यह एक प्राकृतिक तंत्र है जो पौधों को प्रतिकूल मौसम परिस्थितियों से बचाता है, जैसे कि अत्यधिक ठंड या सूखा। भारतीय कृषि में, यह समस्या कई फसलों में देखी जाती है, खासकर वर्षा आधारित क्षेत्रों में, जहां अनियमित वर्षा के कारण बीज अंकुरण में देरी हो सकती है। हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन के कारण अनिश्चित मौसम के पैटर्न ने बीज प्रसुप्ति की समस्या को और बढ़ा दिया है। इस उत्तर में, बीज प्रसुप्ति के कारणों और इसे तोड़ने के विभिन्न तरीकों पर चर्चा की जाएगी।
बीज प्रसुप्ति: परिभाषा और महत्व
बीज प्रसुप्ति एक ऐसी स्थिति है जिसमें बीज, अंकुरण के लिए आवश्यक सभी कारकों की उपस्थिति के बावजूद, अंकुरित होने में विफल रहता है। यह एक संरक्षण तंत्र है जो बीज को प्रतिकूल पर्यावरणीय परिस्थितियों से बचाता है और अनुकूल परिस्थितियों के आने तक उसे निष्क्रिय रखता है। यह सुनिश्चित करता है कि अंकुरण उचित समय पर हो, जब पौधे के जीवित रहने और बढ़ने की संभावना अधिक होती है।
बीज प्रसुप्ति के कारण
बीज प्रसुप्ति के कई कारण हो सकते हैं, जिन्हें मुख्य रूप से तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
1. शारीरिक (Physiological) प्रसुप्ति
इस प्रकार की प्रसुप्ति बीज के भीतर मौजूद हार्मोनल असंतुलन के कारण होती है।
- एब्सिसिक एसिड (ABA): यह हार्मोन बीज को निष्क्रिय रखता है। ABA की उच्च सांद्रता प्रसुप्ति को प्रेरित करती है।
- जाइलेटिन (Gibberellin): यह हार्मोन अंकुरण को प्रोत्साहित करता है। ABA और जाइलेटिन के बीच संतुलन प्रसुप्ति की अवस्था को निर्धारित करता है।
- साइटोकिनिन (Cytokinins): ये हार्मोन कोशिका विभाजन और विकास को बढ़ावा देते हैं, और इनकी कमी भी प्रसुप्ति का कारण बन सकती है।
2. आकारिक (Morphological) प्रसुप्ति
यह बीज की शारीरिक संरचना से संबंधित है, जैसे कि बीज कोट (seed coat) की कठोरता या परांकुश (radicle) की लंबाई में कमी।
- कठोर बीज कोट: कुछ बीजों में बीज कोट बहुत कठोर होता है, जो पानी को प्रवेश करने और अंकुरण को बाधित करने से रोकता है। उदाहरण: शहतूत (Mulberry), कुछ फलियां।
- परांकुश की कमी: कभी-कभी परांकुश बहुत छोटा होता है कि वह बीज कोट को भेद नहीं पाता है।
3. भौतिक (Physical) प्रसुप्ति
यह बीज की बाहरी परिस्थितियों से संबंधित है, जैसे कि तापमान या प्रकाश की कमी।
- तापमान की आवश्यकता: कुछ बीजों को अंकुरण के लिए ठंडे तापमान (vernalization) की आवश्यकता होती है।
- प्रकाश की आवश्यकता: कुछ बीजों को अंकुरण के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है।
बीज प्रसुप्ति को तोड़ने के तरीके
बीज प्रसुप्ति को तोड़ने के कई तरीके हैं, जो बीज के प्रकार और प्रसुप्ति के कारण पर निर्भर करते हैं।
1. भौतिक विधियाँ
- स्क्रैचिंग (Scratching): बीज कोट को खरोंचना, जिससे पानी प्रवेश कर सके।
- नर्सिंग (Scarification): बीज कोट को कमजोर करना, जैसे कि गर्म पानी में भिगोना या रेत और मिट्टी के साथ घर्षण करना।
- लेयरिंग (Layering): बीज को रेत और मिट्टी के मिश्रण में रखना और ठंडे तापमान पर रखना (vernalization)।
2. रासायनिक विधियाँ
- एसिड का उपयोग: बीज कोट को कमजोर करने के लिए सल्फ्यूरिक एसिड जैसे एसिड का उपयोग करना। (सावधानीपूर्वक किया जाना चाहिए)
- क्षार का उपयोग: कुछ क्षार बीज कोट को नरम कर सकते हैं।
3. जैविक विधियाँ
- बीज खाने वाले जीवों द्वारा: कुछ पक्षी और कीट बीजों को खाते हैं, जिससे बीज कोट को नुकसान पहुंचता है और अंकुरण में मदद मिलती है।
- सूक्ष्मजीवों द्वारा: कुछ सूक्ष्मजीव बीज कोट को तोड़ सकते हैं।
4. हार्मोनल विधियाँ
- जाइलेटिन का प्रयोग: बीज को जाइलेटिन से उपचारित करना, जो अंकुरण को प्रोत्साहित करता है।
- ABA का अवरोध: कुछ रसायन ABA की क्रिया को अवरुद्ध कर सकते हैं।
| विधि | विवरण | उपयुक्तता |
|---|---|---|
| स्क्रैचिंग | बीज कोट को खरोंचना | छोटे बीजों के लिए |
| नर्सिंग | गर्म पानी में भिगोना या घर्षण | कठोर बीज कोट वाले बीजों के लिए |
| जाइलेटिन | जाइलेटिन से उपचार | विभिन्न प्रकार के बीजों के लिए |
केस स्टडी: शहतूत (Mulberry) बीज प्रसुप्ति
शहतूत के बीजों में कठोर बीज कोट होता है, जो पानी को प्रवेश करने से रोकता है। इन बीजों को अंकुरण के लिए नर्सरी में गर्म पानी में भिगोया जाता है या रेत और मिट्टी के साथ घिसाया जाता है। इसके बाद, उन्हें अंकुरण के लिए अनुकूल परिस्थितियों में रखा जाता है। इस प्रक्रिया से शहतूत के बीजों की प्रसुप्ति टूट जाती है और अंकुरण की दर बढ़ जाती है।
Conclusion
बीज प्रसुप्ति एक जटिल प्रक्रिया है जो विभिन्न कारणों से होती है। इसे तोड़ने के लिए विभिन्न विधियाँ उपलब्ध हैं, और सही विधि का चयन बीज के प्रकार और प्रसुप्ति के कारण पर निर्भर करता है। बीज प्रसुप्ति को तोड़ने की तकनीकें भारतीय कृषि में महत्वपूर्ण हैं, खासकर वर्षा आधारित क्षेत्रों में, जहाँ अनियमित वर्षा के कारण बीज अंकुरण में देरी हो सकती है। प्रसुप्ति को तोड़ने की तकनीकों का उपयोग करके, किसान फसल उत्पादन को बढ़ा सकते हैं और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित कर सकते हैं।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.