Model Answer
0 min readIntroduction
कृषि उत्पादन की सफलता के लिए स्वस्थ और व्यवहार्य बीजों का उपयोग आवश्यक है। कभी-कभी, बीज अंकुरण के लिए अनुकूल परिस्थितियों के बावजूद भी अंकुरित नहीं होते हैं। यह स्थिति "बीज प्रसुप्ति" (Seed Dormancy) कहलाती है। यह एक ऐसी अवस्था है जिसमें बीज बाहरी तौर पर अंकुरण के लिए तैयार होते हुए भी निष्क्रिय रहते हैं। प्रसुप्ति, पौधों को प्रतिकूल मौसम परिस्थितियों से बचाने का एक महत्वपूर्ण अनुकूलन तंत्र है, जो उन्हें सही समय पर अंकुरित होने में मदद करता है। हाल के वर्षों में, जलवायु परिवर्तन और बदलती कृषि पद्धतियों के कारण बीज प्रसुप्ति का अध्ययन और उसे तोड़ने की विधियों का विकास महत्वपूर्ण हो गया है। इस उत्तर में बीज प्रसुप्ति के कारणों और उसे तोड़ने के विभिन्न तरीकों पर विस्तार से चर्चा की जाएगी।
बीज प्रसुप्ति: परिभाषा एवं महत्व
बीज प्रसुप्ति एक ऐसी अवस्था है जिसमें बीज, अंकुरण के लिए आवश्यक बाहरी परिस्थितियों (पानी, ऑक्सीजन, तापमान) की उपस्थिति में भी अंकुरित नहीं होते हैं। यह एक रक्षात्मक तंत्र है जो बीज को प्रतिकूल मौसम जैसे अत्यधिक ठंड या सूखा से बचाता है, और उसे अनुकूल समय पर अंकुरित होने का अवसर देता है। यह पौधों को उनके जीवन चक्र को सफलतापूर्वक पूरा करने में मदद करता है।
बीज प्रसुप्ति के कारण
बीज प्रसुप्ति के कई कारण हो सकते हैं, जिन्हें मुख्य रूप से तीन श्रेणियों में विभाजित किया जा सकता है:
- शारीरिक (Physical): बीज की बाहरी परत (seed coat) बहुत कठोर होती है, जिससे पानी का प्रवेश बाधित होता है और अंकुरण नहीं हो पाता।
- शारीरिक-क्रियात्मक (Physiological): बीज के भीतर मौजूद हार्मोन, जैसे कि एब्सिसिक एसिड (ABA), अंकुरण को बाधित करते हैं।
- मैकेनिकल (Mechanical): बीज की भ्रूण की संरचना में किसी प्रकार की क्षति या विकार के कारण अंकुरण बाधित हो सकता है।
विस्तृत कारण:
| कारण | विवरण |
|---|---|
| बीज कवच की कठोरता | कुछ पौधों में, बीज कवच बहुत सख्त होता है और पानी को अंदर जाने नहीं देता। उदाहरण: फलियां (legumes) |
| एब्सिसिक एसिड (ABA) की उच्च सांद्रता | ABA एक हार्मोन है जो अंकुरण को रोकता है। उच्च ABA सांद्रता बीज को निष्क्रिय रखती है। |
| जाइलिन की उपस्थिति | बीज कवच में जाइलीन की उपस्थिति पानी के प्रवेश को रोकती है। |
| भ्रूण का अपर्याप्त विकास | यदि भ्रूण पूरी तरह से विकसित नहीं हुआ है, तो वह अंकुरण के लिए तैयार नहीं होता है। |
बीज प्रसुप्ति को तोड़ने की विधियाँ
बीज प्रसुप्ति को तोड़ने के लिए विभिन्न विधियों का उपयोग किया जाता है, जिन्हें हम निम्नलिखित श्रेणियों में विभाजित कर सकते हैं:
- भौतिक विधियाँ (Physical Methods)
- रासायनिक विधियाँ (Chemical Methods)
- शारीरिक विधियाँ (Physiological Methods)
भौतिक विधियाँ
इन विधियों में बीज को भौतिक रूप से प्रभावित किया जाता है:
- लेयरिंग (Scarification): बीज कवच को खरोंचना या तोड़ना ताकि पानी अंदर जा सके। यह अम्ल (acid) या रेत से घर्षण द्वारा किया जा सकता है।
- शीतलन (Stratification): बीजों को ठंडे तापमान (0-5°C) पर कुछ समय के लिए रखना। यह कुछ पौधों के लिए आवश्यक है, जैसे कि कुछ फलियां और फूल।
- गर्म जल उपचार (Hot Water Treatment): बीजों को कुछ समय के लिए गर्म पानी में डुबोना।
रासायनिक विधियाँ
इन विधियों में रासायनिक पदार्थों का उपयोग किया जाता है:
- गिबरेलिक एसिड (GA3) का उपयोग: GA3 एक हार्मोन है जो अंकुरण को बढ़ावा देता है और ABA के प्रभाव को कम करता है।
- सायटोकैनिन (Cytokinin) का उपयोग: सायटोकैनिन भी अंकुरण को प्रोत्साहित करता है।
- एब्सिसिक एसिड (ABA) का निष्कासन: कुछ मामलों में, ABA को रासायनिक रूप से निष्कासित किया जा सकता है।
शारीरिक विधियाँ
इन विधियों में बीज के शारीरिक प्रक्रियाओं को प्रभावित किया जाता है:
- प्रकाश (Light): कुछ बीजों को अंकुरित होने के लिए प्रकाश की आवश्यकता होती है।
- ऑक्सीजन (Oxygen): पर्याप्त ऑक्सीजन की उपलब्धता अंकुरण के लिए आवश्यक है।
उदाहरण के लिए, Erythrina variegata (तेन्दई) के बीजों में बीज कवच बहुत कठोर होता है, इसलिए उन्हें अंकुरित होने के लिए लेयरिंग की आवश्यकता होती है।
महत्वपूर्ण योजनाएँ एवं पहल
भारत सरकार ने कृषि उत्पादन को बढ़ावा देने के लिए कई योजनाएं शुरू की हैं, जिनमें बीज की गुणवत्ता और उपलब्धता को सुनिश्चित करना शामिल है। "राष्ट्रीय बीज योजना" (National Seed Plan) एक महत्वपूर्ण पहल है जो बीज उत्पादन और वितरण को बढ़ावा देती है।
केस स्टडी: राजस्थान में बीज प्रसुप्ति का प्रबंधन
राजस्थान में, जहाँ अनियमित वर्षा और सूखे की स्थिति होती है, बीज प्रसुप्ति एक बड़ी समस्या है। किसानों को बीज प्रसुप्ति को तोड़ने के लिए विशेष तकनीकों का उपयोग करना पड़ता है, जैसे कि लेयरिंग और शीतलन। कृषि विश्वविद्यालय और अनुसंधान संस्थान इस समस्या से निपटने के लिए किसानों को प्रशिक्षण और तकनीकी सहायता प्रदान करते हैं।
Conclusion
बीज प्रसुप्ति एक जटिल प्रक्रिया है जो पौधों की उत्तरजीविता के लिए महत्वपूर्ण है। इसकी समझ और उचित प्रबंधन से कृषि उत्पादन को बढ़ाया जा सकता है। विभिन्न भौतिक, रासायनिक और शारीरिक विधियों का उपयोग करके बीज प्रसुप्ति को तोड़ा जा सकता है, और इन तकनीकों को स्थानीय परिस्थितियों के अनुसार अनुकूलित किया जाना चाहिए। जलवायु परिवर्तन के संदर्भ में, बीज प्रसुप्ति के अध्ययन और प्रबंधन का महत्व और भी बढ़ गया है, क्योंकि यह खाद्य सुरक्षा और कृषि स्थिरता सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है।
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