Model Answer
0 min readIntroduction
अनन्नास (Ananas comosus) एक उष्णकटिबंधीय फल है जो ब्रोमेलियासी (Bromeliaceae) परिवार से संबंधित है। यह मूल रूप से दक्षिण अमेरिका का है, लेकिन अब दुनिया भर के उष्णकटिबंधीय और उपोष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में इसकी खेती की जाती है। अनन्नास न केवल अपने स्वादिष्ट स्वाद के लिए जाना जाता है, बल्कि इसके औषधीय गुणों और आर्थिक महत्व के कारण भी महत्वपूर्ण है। भारत में, यह फल पूर्वोत्तर राज्यों, पश्चिम बंगाल, केरल और कर्नाटक में व्यापक रूप से उगाया जाता है।
अनन्नास: वानस्पतिक विवरण
अनन्नास एक बहुवर्षीय पौधा है जिसमें तने पर घने, मांसल पत्ते होते हैं। फल कई फूलों के संयोजन से बनता है जो एक साथ मिलकर एक समग्र फल बनाते हैं। फल का बाहरी भाग खुरदरा और कांटेदार होता है, जबकि अंदर का गूदा मीठा और रसदार होता है।
खेती एवं कृषि पद्धतियाँ
अनन्नास की खेती के लिए गर्म और आर्द्र जलवायु उपयुक्त होती है। इसे आमतौर पर चूसों (suckers) या मुकुटों (crowns) के माध्यम से प्रचारित किया जाता है। रोपण से पहले मिट्टी की अच्छी तैयारी आवश्यक है। अनन्नास को नियमित रूप से सिंचाई, उर्वरक और खरपतवार नियंत्रण की आवश्यकता होती है।
आर्थिक महत्व एवं उपयोग
अनन्नास का उपयोग ताजे फल के रूप में, जूस, जैम, जेली, और डिब्बाबंद उत्पादों में किया जाता है। इसके अलावा, अनन्नास का उपयोग पशु आहार और बायोएथेनॉल उत्पादन में भी किया जाता है। अनन्नास में ब्रोमेलिन नामक एक एंजाइम होता है, जिसका उपयोग मांस को नरम करने और पाचन में सुधार करने के लिए किया जाता है।
भारत में अनन्नास की खेती
भारत, विश्व में अनन्नास के प्रमुख उत्पादकों में से एक है। 2021-22 में, भारत ने 3.35 मिलियन टन अनन्नास का उत्पादन किया। पूर्वोत्तर भारत, विशेष रूप से असम, अनन्नास उत्पादन का एक महत्वपूर्ण केंद्र है। 'कीसर' और 'रानी' अनन्नास की लोकप्रिय किस्में हैं।
| राज्य | उत्पादन (2021-22) |
|---|---|
| पश्चिम बंगाल | 1.2 मिलियन टन |
| असम | 0.8 मिलियन टन |
| केरल | 0.4 मिलियन टन |
Conclusion
अनन्नास एक महत्वपूर्ण उष्णकटिबंधीय फल है जो न केवल पोषण प्रदान करता है बल्कि आर्थिक रूप से भी महत्वपूर्ण है। भारत में इसकी खेती का विस्तार और उत्पादन में वृद्धि किसानों की आय बढ़ाने और खाद्य सुरक्षा सुनिश्चित करने में महत्वपूर्ण भूमिका निभा सकती है। उन्नत कृषि तकनीकों और बेहतर बाजार संपर्क के माध्यम से अनन्नास उद्योग को और अधिक विकसित करने की आवश्यकता है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.