Model Answer
0 min readIntroduction
भारत में कृषि एक महत्वपूर्ण क्षेत्र है, जो देश की आधी से अधिक श्रमशक्ति को रोजगार प्रदान करता है। हाल के वर्षों में, किसानों के बीच पारंपरिक फसलों जैसे गेहूं और चावल से हटकर उच्च मूल्य वाली फसलों (जैसे फल, सब्जियां, मसाले, फूल और औषधीय पौधे) की ओर बदलाव की प्रवृत्ति देखी गई है। इसका मुख्य उद्देश्य आय में वृद्धि करना, कृषि विविधता लाना और बाजार की बदलती मांगों को पूरा करना है। उच्च मूल्य वाली फसलें किसानों को कम भूमि पर अधिक मुनाफा कमाने का अवसर प्रदान करती हैं, जिससे उनकी आर्थिक स्थिति में सुधार होता है और ग्रामीण अर्थव्यवस्था मजबूत होती है। हालाँकि, यह निर्णय कई जटिल कारकों से प्रभावित होता है।
भारत में किसानों द्वारा उच्च मूल्य वाली फसलों के चयन को प्रभावित करने वाले प्रमुख कारक निम्नलिखित हैं:
1. आर्थिक कारक
- उच्च लाभप्रदता: उच्च मूल्य वाली फसलें अक्सर पारंपरिक फसलों की तुलना में अधिक बाजार मूल्य प्राप्त करती हैं, जिससे किसानों की आय में वृद्धि होती है। उदाहरण के लिए, केसर, वनीला, इलायची और मशरूम जैसी फसलें बहुत अधिक लाभ दे सकती हैं।
- बाजार की मांग और मूल्य अस्थिरता: बढ़ती आय और बदलती उपभोक्ता प्राथमिकताओं के कारण ताजे फल, सब्जियां, डेयरी उत्पाद और फूलों की मांग बढ़ी है। हालांकि, इन फसलों की कीमतें मौसम और आपूर्ति-मांग के आधार पर काफी अस्थिर हो सकती हैं।
- शीघ्र खराब होने वाली प्रकृति और भंडारण: अधिकांश उच्च मूल्य वाली फसलें शीघ्र खराब होने वाली होती हैं, जिससे उनके भंडारण और परिवहन के लिए उपयुक्त बुनियादी ढांचे की आवश्यकता होती है। कोल्ड स्टोरेज और प्रसंस्करण इकाइयों की कमी किसानों के लिए एक चुनौती है।
- निवेश लागत और ऋण उपलब्धता: इन फसलों की खेती के लिए अक्सर अधिक प्रारंभिक निवेश (जैसे बीज, खाद, सिंचाई प्रणाली, पॉलीहाउस) और उन्नत तकनीकों की आवश्यकता होती है। छोटे और सीमांत किसानों के लिए ऋण तक पहुंच एक महत्वपूर्ण कारक है।
2. पर्यावरणीय और कृषि-जलवायु संबंधी कारक
- कृषि-जलवायु परिस्थितियाँ: मिट्टी का प्रकार, जलवायु, तापमान, वर्षा और सूर्यप्रकाश की उपलब्धता उच्च मूल्य वाली फसलों के चयन को सीधे प्रभावित करती है। विशिष्ट फसलें केवल विशेष जलवायु क्षेत्रों में ही अच्छी तरह उग सकती हैं।
- सिंचाई सुविधाएं: कई उच्च मूल्य वाली फसलों को नियंत्रित सिंचाई की आवश्यकता होती है। पर्याप्त और विश्वसनीय सिंचाई सुविधाओं की उपलब्धता (जैसे ड्रिप सिंचाई) उनके उत्पादन के लिए महत्वपूर्ण है।
- जलवायु परिवर्तन और जोखिम: जलवायु परिवर्तन के कारण अप्रत्याशित मौसम की घटनाएं (सूखा, बाढ़) फसल उत्पादन को प्रभावित करती हैं। उच्च मूल्य वाली फसलें अक्सर पारंपरिक फसलों की तुलना में इन झटकों के प्रति अधिक संवेदनशील होती हैं।
3. संस्थागत और नीतिगत कारक
- सरकारी नीतियां और सब्सिडी: सरकार द्वारा बागवानी, औषधीय पौधों और जैविक खेती को बढ़ावा देने वाली योजनाएं और सब्सिडी (जैसे राष्ट्रीय बागवानी मिशन) किसानों को इन फसलों की ओर आकर्षित करती हैं।
- न्यूनतम समर्थन मूल्य (MSP) का अभाव: अधिकांश उच्च मूल्य वाली फसलों को MSP के तहत कवर नहीं किया जाता है, जिससे किसानों को बाजार की शक्तियों पर निर्भर रहना पड़ता है। पारंपरिक फसलों के लिए MSP की गारंटी कुछ किसानों को बदलाव से रोकती है।
- बाजार पहुंच और विपणन अवसंरचना: e-NAM (राष्ट्रीय कृषि बाजार) जैसे डिजिटल प्लेटफॉर्म किसानों को व्यापक बाजार पहुंच प्रदान करते हैं। हालांकि, बिचौलियों की उपस्थिति, मंडियों तक पहुंच और उचित मूल्य निर्धारण तंत्र अभी भी चुनौतियां हैं।
- अनुसंधान और विकास: कृषि अनुसंधान संस्थानों द्वारा विकसित उच्च उपज देने वाली, रोग प्रतिरोधी किस्में और उन्नत खेती के तरीके किसानों के निर्णयों को प्रभावित करते हैं।
4. तकनीकी कारक
- आधुनिक कृषि तकनीकें: पॉलीहाउस, शेडनेट, ड्रिप सिंचाई, वर्टिकल फार्मिंग जैसी तकनीकों का उपयोग उच्च मूल्य वाली फसलों की उत्पादकता और गुणवत्ता में सुधार करता है, जिससे किसान इन्हें अपनाने के लिए प्रेरित होते हैं।
- सूचना और ज्ञान: किसानों को उच्च मूल्य वाली फसलों की खेती के तरीकों, बाजार की कीमतों और फसल के बाद के प्रबंधन के बारे में सही और समय पर जानकारी की आवश्यकता होती है। कृषि विज्ञान केंद्र (KVKs) इसमें महत्वपूर्ण भूमिका निभाते हैं।
5. सामाजिक-सांस्कृतिक कारक
- परंपरागत खेती के तरीके: कई किसान पारंपरिक फसल पैटर्न से जुड़े हुए हैं और नई फसलों को अपनाने में संकोच करते हैं, खासकर अगर उन्हें आवश्यक कौशल या ज्ञान की कमी हो।
- भूमि जोत का आकार: छोटे और सीमांत किसान अपनी सीमित भूमि पर अधिक आय के लिए उच्च मूल्य वाली फसलों को अपनाना पसंद करते हैं, क्योंकि ये प्रति एकड़ अधिक लाभ देती हैं।
- श्रम की उपलब्धता: कुछ उच्च मूल्य वाली फसलें श्रम-प्रधान होती हैं (जैसे फूलों की खेती), इसलिए श्रम की उपलब्धता और लागत भी किसानों के निर्णय को प्रभावित करती है।
इन कारकों के आधार पर, किसान अपनी स्थानीय परिस्थितियों, बाजार की संभावनाओं और व्यक्तिगत जोखिम लेने की क्षमता के अनुसार उच्च मूल्य वाली फसलों का चयन करते हैं।
Conclusion
भारत में किसानों द्वारा उच्च मूल्य वाली फसलों का चयन एक जटिल निर्णय है जो आर्थिक लाभ, कृषि-जलवायु परिस्थितियों, बाजार पहुंच, तकनीकी प्रगति और सरकारी समर्थन जैसे विविध कारकों से प्रभावित होता है। ये फसलें किसानों की आय बढ़ाने, फसल विविधीकरण को बढ़ावा देने और ग्रामीण अर्थव्यवस्था को सुदृढ़ करने की अपार क्षमता रखती हैं। हालाँकि, मूल्य अस्थिरता, अपर्याप्त बुनियादी ढांचा और सूचना तक पहुंच की कमी जैसी चुनौतियों का समाधान करना आवश्यक है। सरकार की नीतियों, अनुसंधान और विकास, और बेहतर बाजार लिंकेज के माध्यम से इन चुनौतियों का समाधान करके, भारत उच्च मूल्य वाली कृषि को बढ़ावा दे सकता है, जिससे किसानों को अधिक समृद्धि मिल सकती है।
Answer Length
This is a comprehensive model answer for learning purposes and may exceed the word limit. In the exam, always adhere to the prescribed word count.