निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: 1. अश्रु ग्रंथि (lachrymal gland) का कार्य न करना विटामिन A की कमी का एक महत्वपूर्ण लक्षण है। 2. विटामिन B1 की कमी से अपच और हृदय का बढ़ना हो सकता है। 3. विटामिन C की कमी से मांसपेशियों में दर्द हो सकता है। 4. विटामिन D की कमी से मूत्र में Ca++ की हानि बढ़ जाती है। उपर्युक्त कथनों में से कौन से सही हैं?

सही उत्तर A है, जिसके कारण निम्नलिखित हैं: कथन 1 सही है। विटामिन A की कमी से ज़ेरोफ़थाल्मिया (Xerophthalmia) होता है, एक ऐसी स्थिति जिसमें अश्रु ग्रंथियाँ आँसू का उत्पादन करने में विफल रहती हैं, जिससे आँखें सूख जाती हैं। कथन 2 सही है। विटामिन B1 या थायमिन की कमी से बेरी-बेरी होता है। यह स्थिति पाचन तंत्र को प्रभावित कर सकती है जिससे अपच होता है और यह हृदय प्रणाली को भी प्रभावित कर सकती है, जिससे हृदय का बढ़ना या विफलता हो सकती है। कथन 3 गलत है। यद्यपि विटामिन C की कमी से स्कर्वी होता है, जिसकी मुख्य विशेषता मसूड़ों से रक्तस्राव और घाव भरने में देरी होती है, मानक पोषण विज्ञान के संदर्भ में मांसपेशियों में दर्द इसका प्राथमिक नैदानिक लक्षण नहीं है। कथन 4 गलत है। कैल्शियम के अवशोषण के लिए विटामिन D आवश्यक है। इसकी कमी से आंत से कैल्शियम का अवशोषण कम हो जाता है, न कि मूत्र में कैल्शियम की हानि बढ़ जाती है। वास्तव में, विटामिन D की कमी से आमतौर पर शरीर में कैल्शियम का स्तर कम हो जाता है। इसलिए, केवल कथन 1 और 2 सटीक हैं।