निम्नलिखित कथनों पर विचार कीजिए: I. मक्का का उपयोग स्टार्च के उत्पादन के लिए किया जा सकता है। II. मक्के से निकाले गए तेल का उपयोग बायोडीजल के लिए कच्चा माल के रूप में किया जा सकता है। III. मक्का का उपयोग करके मादक पेय तैयार किए जा सकते हैं। उपरोक्त कथनों में से कौन सा/कौन से कथन सही है/हैं?

मक्का (जिसे भुट्टा भी कहा जाता है) विश्व स्तर पर व्यापक रूप से खेती की जाने वाली अनाज फसलों में से एक है और प्रत्यक्ष मानव उपभोग से परे विविध अनुप्रयोग हैं। आइए इसके उपयोगों की जांच करें:

मक्का का उपयोग स्टार्च के उत्पादन के लिए किया जा सकता है: यह कथन सही है। मक्का औद्योगिक स्टार्च उत्पादन का एक प्राथमिक स्रोत है। मक्का स्टार्च का उपयोग खाद्य उद्योग में गाढ़ा करने वाले, स्वीटनर (जैसे कॉर्न सिरप, उच्च फ्रुक्टोज कॉर्न सिरप) के रूप में और विभिन्न गैर-खाद्य औद्योगिक अनुप्रयोगों में व्यापक रूप से किया जाता है। मक्के से निकाले गए तेल का उपयोग बायोडीजल के लिए कच्चा माल के रूप में किया जा सकता है: यह कथन सही है। मक्का के दानों के रोगाणु से निकाला गया कॉर्न ऑयल एक वनस्पति तेल है जिसे ट्रांसएस्टरीफिकेशन के माध्यम से संसाधित करके बायोडीजल का उत्पादन किया जा सकता है, जो एक नवीकरणीय ईंधन स्रोत के रूप में कार्य करता है। मक्का का उपयोग करके मादक पेय तैयार किए जा सकते हैं: यह कथन सही है। मक्का विभिन्न मादक पेय पदार्थों के उत्पादन में उपयोग किया जाने वाला एक सामान्य किण्वनीय कार्बोहाइड्रेट स्रोत है, विशेष रूप से बॉर्बन व्हिस्की। मक्का के किण्वन से उत्पादित इथेनॉल का उपयोग व्यापक रूप से एक जैव ईंधन के रूप में भी किया जाता है। इन व्यापक अनुप्रयोगों को देखते हुए, तीनों कथन सटीक रूप से मक्का के उपयोग का वर्णन करते हैं।