UPSC Prelims 2010·GS1·science-and-technology·science and technology

यदि एक आलू को एक शुद्ध कागज़ की प्लेट पर रखा जाता है जो सफेद और अमुद्रित है, और इसे माइक्रोवेव ओवन में रखा जाता है, तो आलू गर्म हो जाता है लेकिन कागज़ की प्लेट गर्म नहीं होती है। इसका कारण यह है कि

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Reviewed by Dalvoy
UPSC Civil Services preparation
Last updated 23 May 2026, 3:31 pm IST
  1. Aआलू मुख्य रूप से स्टार्च से बना होता है जबकि कागज़ मुख्य रूप से सेलूलोज़ से बना होता है
  2. Bआलू माइक्रोवेव संचारित करता है जबकि कागज़ माइक्रोवेव परावर्तित करता है
  3. Cआलू में पानी होता है जबकि कागज़ में पानी नहीं होता हैCorrect
  4. Dआलू एक ताज़ी जैविक सामग्री है जबकि कागज़ एक मृत जैविक सामग्री है

Explanation

सही उत्तर C है क्योंकि यह माइक्रोवेव ओवन के काम करने के तरीके के कारण है। माइक्रोवेव परावैद्युत तापन (dielectric heating) नामक प्रक्रिया के माध्यम से काम करते हैं। ओवन ऐसी तरंगें उत्सर्जित करता है जो विशेष रूप से ध्रुवीय अणुओं, जिनमें सबसे आम पानी है, को लक्षित करती हैं। जब माइक्रोवेव आलू से गुजरते हैं, तो अंदर के पानी के अणु तेज़ी से कंपन करते हैं, जिससे घर्षण उत्पन्न होता है जो गर्मी पैदा करता है। एक शुद्ध, सूखी कागज़ की प्लेट में बहुत कम या कोई पानी नहीं होता है, इसलिए माइक्रोवेव बिना अवशोषित हुए या आणविक कंपन पैदा किए उससे गुजर जाते हैं। परिणामस्वरूप, आलू गर्म हो जाता है जबकि कागज़ की प्लेट अपेक्षाकृत ठंडी रहती है।
science-and-technology: If a potato is placed on a pure paper plate which is white and unprinted and put in a microwave oven, the potato heats u

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