Model Answer
0 min readIntroduction
खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र भारत के कृषि अर्थव्यवस्था का एक महत्वपूर्ण हिस्सा है। यह न केवल कृषि उत्पादों को मूल्यवर्धन करता है, बल्कि रोजगार सृजन और ग्रामीण विकास में भी योगदान देता है। भारत में खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र अभी भी अपनी क्षमता के अनुसार विकसित नहीं हो पाया है, लेकिन भारत सरकार ने इस क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए कई नवीन पहलें शुरू की हैं। हाल ही में, सरकार ने 'प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना' (PMKSY) जैसी योजनाओं के माध्यम से इस क्षेत्र में निवेश को आकर्षित करने और बुनियादी ढांचे को मजबूत करने पर ध्यान केंद्रित किया है।
खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए भारत सरकार की पहलें
भारत सरकार ने खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए कई महत्वपूर्ण कदम उठाए हैं, जिनमें से कुछ प्रमुख पहलें निम्नलिखित हैं:
1. प्रधानमंत्री किसान संपदा योजना (PMKSY)
- यह योजना 2017 में शुरू की गई थी और इसका उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देना, कृषि उत्पादों के नुकसान को कम करना और किसानों की आय बढ़ाना है।
- इस योजना के तहत, कोल्ड स्टोरेज, परिवहन, और प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए वित्तीय सहायता प्रदान की जाती है।
- PMKSY के तहत, 31 मार्च 2024 तक 73,698 करोड़ रुपये की परियोजनाओं को मंजूरी दी गई है। (ज्ञान कटऑफ के अनुसार)
2. राष्ट्रीय खाद्य प्रसंस्करण नीति (NFPP)
- NFPP 2017 खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र के विकास के लिए एक व्यापक ढांचा प्रदान करती है।
- इस नीति का उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में निवेश को आकर्षित करना, बुनियादी ढांचे को मजबूत करना, और अनुसंधान एवं विकास को बढ़ावा देना है।
- NFPP के तहत, खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों को बुनियादी ढांचे और अन्य सुविधाओं के विकास के लिए वित्तीय सहायता प्रदान की जाती है।
3. मेक इन इंडिया (Make in India) पहल
- मेक इन इंडिया पहल के तहत, खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देने के लिए विशेष ध्यान दिया जा रहा है।
- इस पहल का उद्देश्य खाद्य प्रसंस्करण उद्योग में घरेलू उत्पादन को बढ़ाना और निर्यात को बढ़ावा देना है।
- सरकार खाद्य प्रसंस्करण इकाइयों की स्थापना के लिए लाइसेंसिंग और अनुमोदन प्रक्रियाओं को सरल बनाने के लिए काम कर रही है।
4. कृषि अवसंरचना निधि (Agriculture Infrastructure Fund - AIF)
- यह निधि 2020 में शुरू की गई थी और इसका उद्देश्य कृषि अवसंरचना के विकास के लिए वित्तीय सहायता प्रदान करना है।
- AIF के तहत, कोल्ड स्टोरेज, गोदाम, और प्रसंस्करण इकाइयों जैसी परियोजनाओं के लिए ऋण प्रदान किए जाते हैं।
- इस निधि का उद्देश्य कृषि उत्पादों के नुकसान को कम करना और किसानों की आय बढ़ाना है।
5. खाद्य सुरक्षा और मानक अधिनियम, 2006 (Food Safety and Standards Act, 2006)
- यह अधिनियम खाद्य सुरक्षा मानकों को सुनिश्चित करता है और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के लिए एक नियामक ढांचा प्रदान करता है।
- इस अधिनियम के तहत, खाद्य उत्पादों की गुणवत्ता और सुरक्षा को सुनिश्चित करने के लिए सख्त नियम और विनियम लागू किए गए हैं।
| योजना/पहल | उद्देश्य | प्रमुख विशेषताएं |
|---|---|---|
| PMKSY | खाद्य प्रसंस्करण को बढ़ावा देना, नुकसान कम करना | वित्तीय सहायता, बुनियादी ढांचे का विकास |
| NFPP 2017 | निवेश आकर्षित करना, बुनियादी ढांचे को मजबूत करना | वित्तीय सहायता, अनुसंधान एवं विकास को बढ़ावा |
| AIF | कृषि अवसंरचना का विकास | ऋण प्रदान करना, नुकसान कम करना |
इन पहलों के अलावा, सरकार खाद्य प्रसंस्करण उद्योग को बढ़ावा देने के लिए कई अन्य कदम भी उठा रही है, जैसे कि कौशल विकास कार्यक्रम, अनुसंधान एवं विकास को बढ़ावा देना, और निर्यात को बढ़ावा देना।
Conclusion
भारत सरकार द्वारा खाद्य प्रसंस्करण क्षेत्र को बढ़ावा देने के लिए शुरू की गई पहलें निश्चित रूप से इस क्षेत्र के विकास में महत्वपूर्ण योगदान देंगी। इन पहलों के माध्यम से, कृषि उत्पादों के नुकसान को कम किया जा सकता है, किसानों की आय बढ़ाई जा सकती है, और रोजगार सृजन को बढ़ावा दिया जा सकता है। हालांकि, इन पहलों को प्रभावी ढंग से लागू करने और खाद्य प्रसंस्करण उद्योग के सामने आने वाली चुनौतियों का समाधान करने के लिए निरंतर प्रयास करने की आवश्यकता है। भविष्य में, सरकार को बुनियादी ढांचे के विकास, अनुसंधान एवं विकास, और कौशल विकास पर अधिक ध्यान केंद्रित करना चाहिए।
Answer Length
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