UPSC मेन्स ANI-HUSB-VETER-SCIENCE-PAPER-II 2023
28 प्रश्न • 400 अंक • विस्तृत मॉडल उत्तर के साथ
1
10 अंक150 शब्दmedium
पीयूष ग्रन्थि का विकास
पशु विज्ञानशरीर क्रिया विज्ञान
2
10 अंक150 शब्दmedium
गोपशुओं की वक्ष व श्रोणि गुहाओं की सीमाएँ व उनके अंदर पाये जाने वाले अंग
पशु विज्ञानशरीर रचना विज्ञान
3
10 अंक150 शब्दmedium
श्वानों में मिर्गी का निदान व उपचार
पशु चिकित्सारोग
4
10 अंक150 शब्दmedium
पर्यावरणीय प्रदूषण के आकलन के उपाय
पर्यावरणविज्ञान
5
10 अंक150 शब्दmedium
दुधारू गायों में दुग्ध-ज्वर एवं इसका प्रबंधन
पशु चिकित्सापशुपालन
6
20 अंकhard
पालतू पशुओं में यकृत की तुलनात्मक औतिकी का विस्तार से वर्णन कीजिए।
पशु विज्ञानशरीर रचना विज्ञान
7
15 अंकmedium
पक्षियों में उड़ने हेतु शारीरिक अनुकूलन के बारे में व्याख्या कीजिए।
पशु विज्ञानपक्षी विज्ञान
8
15 अंकmedium
गोजाति के सिर क्षेत्र में विभिन्न तंत्रिका अवरोधों के संकेतों व स्थानों का संक्षिप्त वर्णन कीजिए।
पशु चिकित्सातंत्रिका विज्ञान
9
20 अंकmedium
मूत्रल को परिभाषित व वर्गीकृत कीजिए। उच्च दक्षता वाले मूत्रल की क्रियाविधि के बारे में लिखिए।
फार्माकोलॉजीशरीर क्रिया विज्ञान
10
15 अंकmedium
गर्भवती व दुधारू गायों की आवासीय आवश्यकताओं का वर्णन व दोनों के बीच अंतर स्पष्ट कीजिए।
पशुपालनपशु चिकित्सा
11
15 अंकmedium
पशुजन्य रोगों के संचारण में पक्षियों की भूमिका को स्पष्ट कीजिए।
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य
12
20 अंकmedium
गोजाति में गाँठदार त्वचा रोग की हेतुकी, रोगजनन, लक्षण, निदान व नियंत्रण के बारे में वर्णन कीजिए।
पशु चिकित्सारोग
13
20 अंकmedium
भैंसों में रोमंथिका-उच्छेदन हेतु संकेतों, संज्ञाहरण विधान, शल्य प्रक्रिया व शल्यक्रियोत्तर देखभाल के बारे में लिखिए।
पशु चिकित्सासर्जरी
14
10 अंकmedium
कुक्कुट में रोग निदान हेतु सामग्री के संग्रह व प्रेषण का वर्णन कीजिए।
पशु चिकित्साकुक्कुट पालन
15
10 अंक150 शब्दeasy
पशु रोग प्रसार को रोकने के एक उपाय के रूप में संगरोध
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य
16
10 अंक150 शब्दmedium
सुगंधित और विसंक्रमित दूध तैयार करना
डेयरी प्रौद्योगिकीखाद्य प्रसंस्करण
17
10 अंक150 शब्दmedium
गाय एवं भैंस के खोवा के भौतिक गुण व रासायनिक संरचना में अंतर
डेयरी प्रौद्योगिकीखाद्य रसायन विज्ञान
18
10 अंक150 शब्दmedium
मूल्य-वर्धित कुक्कुट मांस उत्पाद
खाद्य प्रसंस्करणकुक्कुट पालन
19
10 अंक150 शब्दmedium
वध के उपरांत मांस में भौतिक-रासायनिक परिवर्तन
खाद्य विज्ञानमांस प्रसंस्करण
20
20 अंकmedium
पशु रोग नियंत्रण हेतु महामारी-विज्ञान के मुख्य सिद्धांत क्या हैं?
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य
21
15 अंकmedium
स्वच्छ व सुरक्षित दुग्ध उत्पादन हेतु सफाई (सैनिटेशन) की आवश्यकताओं पर चर्चा कीजिए।
डेयरी प्रौद्योगिकीखाद्य सुरक्षा
22
15 अंकmedium
भारतीय डेयरी उद्योग के विभिन्न उपोत्पादों को सूचीबद्ध कीजिए। उनके उपयोगों के व्यापक सिद्धांतों का वर्णन कीजिए।
डेयरी प्रौद्योगिकीभारतीय अर्थव्यवस्था
23
20 अंकmedium
आधुनिक वधशाला स्थापित करने हेतु मूलभूत आवश्यकताओं व मुख्य संघटकों का वर्णन कीजिए।
मांस प्रसंस्करणखाद्य प्रौद्योगिकी
24
20 अंकmedium
मांस उद्योग के खाद्य व अखाद्य उपोत्पादों को सूचीबद्ध कीजिए। हड्डियों से जिलेटिन बनाने हेतु प्रवाहचार्ट दीजिए।
मांस प्रसंस्करणखाद्य प्रौद्योगिकी
25
10 अंकmedium
मांस के एक वैकल्पिक स्रोत के रूप में खरगोश के गुणों की चर्चा कीजिए।
पशुधन उत्पादनखाद्य सुरक्षा
26
20 अंकmedium
सॉसेज को परिभाषित कीजिए। पकाने के लिए तैयार सॉसेज को बनाने में प्रसंस्करण चरणों का वर्णन कीजिए।
खाद्य प्रसंस्करणमांस प्रसंस्करण
27
15 अंकmedium
मुर्गी के अंडे की संरचना, उसके संघटन व पोषक मान के बारे में लिखिए।
पोषणखाद्य विज्ञान
28
15 अंकmedium
स्वास्थ्यवर्धक मांस उत्पादन में पशुचिकित्सक के क्या कर्तव्य और कार्य होते हैं?
पशु चिकित्सासार्वजनिक स्वास्थ्य