पिछले कुछ दशकों में भारत में खाद्य उपभोग के पैटर्न में काफी बदलाव आया है। इसके परिणामस्वरूप मिलेट्स जैसे कई पौष्टिक खाद्य पदार्थों का गायब होना हुआ है। हालाँकि स्वतंत्रता के बाद से खाद्य अनाज उत्पादन में पाँच गुना से अधिक की वृद्धि हुई है, इसने कुपोषण के मुद्दे को पर्याप्त रूप से संबोधित नहीं किया है। लंबे समय से, कृषि क्षेत्र खाद्य उत्पादन, विशेष रूप से मुख्य खाद्य पदार्थों को बढ़ाने पर केंद्रित रहा है, जिससे स्वदेशी पारंपरिक फसलों/अन्नों, फलों और अन्य सब्जियों का उत्पादन और उपभोग कम हुआ है, जिससे इस प्रक्रिया में खाद्य और पोषण सुरक्षा प्रभावित हुई है। इसके अलावा, गहन, एकल-फसल कृषि पद्धतियाँ भूमि, जल और उनसे प्राप्त भोजन की गुणवत्ता को खराब करके खाद्य और पोषण सुरक्षा की समस्या को बढ़ा सकती हैं। उपरोक्त गद्यांश के आधार पर, निम्नलिखित मान्यताएँ की गई हैं: 1. सतत विकास लक्ष्यों को लागू करने और शून्य-भूख लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एकल-फसल कृषि पद्धतियाँ अनिवार्य हैं, भले ही वे कुपोषण को संबोधित न करें। 2. कुछ फसलों पर निर्भरता का मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिकी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। 3. खाद्य योजना से संबंधित सरकारी नीतियों में पोषण सुरक्षा को शामिल करने की आवश्यकता है। 4. वर्तमान एकल-फसल कृषि पद्धतियों के लिए, किसानों को विभिन्न तरीकों से सब्सिडी मिलती है और सरकार अनाजों के लिए लाभकारी मूल्य प्रदान करती है, इसलिए वे फसल विविधता पर विचार नहीं करते हैं। उपरोक्त में से कौन सी मान्यताएँ मान्य हैं?

सही उत्तर B है क्योंकि दिए गए गद्यांश के आधार पर केवल मान्यताएँ 2 और 3 मान्य हैं।

प्रत्येक मान्यता का विश्लेषण:

1. सतत विकास लक्ष्यों को लागू करने और शून्य-भूख लक्ष्य को प्राप्त करने के लिए, एकल-फसल कृषि पद्धतियाँ अनिवार्य हैं, भले ही वे कुपोषण को संबोधित न करें। यह मान्यता मान्य नहीं है। गद्यांश कहता है कि एकल-फसल कृषि "भूमि, जल और भोजन की गुणवत्ता को खराब करके खाद्य और पोषण सुरक्षा की समस्या को बढ़ा सकती है।" इसका तात्पर्य है कि एकल-फसल, शून्य-भूख या एसडीजी प्राप्त करने के लिए एक बाधा है, न कि एक अनिवार्य या वांछनीय प्रथा, खासकर यदि यह कुपोषण को संबोधित नहीं करती है।

2. कुछ फसलों पर निर्भरता का मानव स्वास्थ्य और पारिस्थितिकी तंत्र पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। यह मान्यता मान्य है। गद्यांश बताता है कि मुख्य खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से "स्वदेशी पारंपरिक फसलों/अन्नों, फलों और अन्य सब्जियों के उत्पादन और उपभोग में कमी आई, जिससे इस प्रक्रिया में खाद्य और पोषण सुरक्षा प्रभावित हुई" (मानव स्वास्थ्य के लिए नकारात्मक)। यह यह भी उल्लेख करता है कि "गहन, एकल-फसल कृषि पद्धतियाँ भूमि, जल को खराब करके खाद्य और पोषण सुरक्षा की समस्या को बढ़ा सकती हैं" (पारिस्थितिकी तंत्र के लिए नकारात्मक)। एकल-फसल कुछ फसलों पर निर्भरता का एक रूप है।

3. खाद्य योजना से संबंधित सरकारी नीतियों में पोषण सुरक्षा को शामिल करने की आवश्यकता है। यह मान्यता मान्य है। गद्यांश इस बात पर प्रकाश डालता है कि "स्वतंत्रता के बाद से खाद्य अनाज उत्पादन में पाँच गुना से अधिक की वृद्धि हुई है, इसने कुपोषण के मुद्दे को पर्याप्त रूप से संबोधित नहीं किया है।" यह भी कहता है कि मुख्य खाद्य पदार्थों पर ध्यान केंद्रित करने से "खाद्य और पोषण सुरक्षा प्रभावित हुई है।" यह दृढ़ता से इंगित करता है कि वर्तमान खाद्य योजना नीतियां पोषण के संबंध में अपर्याप्त हैं और पोषण सुरक्षा को शामिल करने के लिए उन्हें संशोधित करने की आवश्यकता है।

4. वर्तमान एकल-फसल कृषि पद्धतियों के लिए, किसानों को विभिन्न तरीकों से सब्सिडी मिलती है और सरकार अनाजों के लिए लाभकारी मूल्य प्रदान करती है, इसलिए वे फसल विविधता पर विचार नहीं करते हैं। यह मान्यता मान्य नहीं है। गद्यांश में मुख्य खाद्य पदार्थों पर कृषि क्षेत्र के ध्यान का उल्लेख है लेकिन सरकारी सब्सिडी, लाभकारी मूल्य या फसल विविधता पर विचार न करने के किसानों के उद्देश्यों के बारे में कोई जानकारी या संदर्भ प्रदान नहीं करता है। यह जानकारी गद्यांश के दायरे से बाहर है।