कथन (A): सेलूलोज़ का उपयोग शटरप्रूफ ग्लास बनाने में किया जाता है। कारण (R): पॉलीसैकराइड जल में अघुलनशील होते हैं।

सही उत्तर A है। आइए प्रत्येक कथन का विश्लेषण करें:

कथन (A): सेलूलोज़ का उपयोग शटरप्रूफ ग्लास बनाने में किया जाता है। यह कथन सत्य है। यद्यपि पॉलीविनाइल ब्यूटिरल (PVB) आधुनिक शटरप्रूफ ग्लास में सबसे आम इंटरलेयर है, सेलूलोज़ डेरिवेटिव, विशेष रूप से सेलूलोज़ एसीटेट, अपनी मजबूती, पारदर्शिता और प्रभाव प्रतिरोध के कारण कुछ सुरक्षा फिल्मों और लैमिनेट्स में उपयोग किए जाते रहे हैं और किए जाते हैं। इसलिए, यहाँ "सेलूलोज़" का तात्पर्य इसके संशोधित रूपों या डेरिवेटिव से है।

कारण (R): पॉलीसैकराइड जल में अघुलनशील होते हैं। यह कथन सत्य है। सेलूलोज़, स्टार्च (ठंडे पानी में), और चिटिन जैसे पॉलीसैकराइड अपने बड़े आणविक आकार और मजबूत अंतर-आणविक हाइड्रोजन बॉन्डिंग के कारण सामान्यतः जल में अघुलनशील या अल्प घुलनशील होते हैं, जो जल के अणुओं को प्रभावी ढंग से उन्हें विलायक बनाने से रोकता है।

अब, आइए निर्धारित करें कि क्या R, A की सही व्याख्या है। शटरप्रूफ ग्लास के लिए ऐसे पदार्थों की आवश्यकता होती है जो टिकाऊ, स्थिर और पर्यावरणीय क्षरण, जिसमें नमी भी शामिल है, के प्रतिरोधी हों। यदि लैमिनेट में उपयोग किया जाने वाला पदार्थ जल में घुलनशील होता, तो यह आर्द्रता या वर्षा के संपर्क में आने पर खराब हो जाता, जिससे इसकी संरचनात्मक अखंडता और सुरक्षात्मक गुण समाप्त हो जाते। पॉलीसैकराइड (और उनके डेरिवेटिव जैसे सेलूलोज़ एसीटेट) की जल में अघुलनशीलता एक महत्वपूर्ण गुण है जो उनकी स्थायित्व और स्थिरता में योगदान देता है, जिससे वे शटरप्रूफ ग्लास जैसे वातावरण में दीर्घकालिक अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त हो जाते हैं जहाँ नमी मौजूद होती है। इसलिए, पॉलीसैकराइड की अघुलनशीलता एक प्रमुख कारण है कि सेलूलोज़-आधारित पदार्थों को ऐसे अनुप्रयोगों के लिए उपयुक्त क्यों माना जाता है।

निष्कर्ष: कथन (A) और कारण (R) दोनों सत्य हैं, और कारण (R) यह बताता है कि सेलूलोज़ (या इसके डेरिवेटिव) अपनी अंतर्निहित स्थायित्व और जल प्रतिरोध के कारण शटरप्रूफ ग्लास के लिए एक उपयुक्त सामग्री क्यों होगी।