UPSC मेन्स ANI-HUSB-VETER-SCIENCE-PAPER-II 2025
35 प्रश्न • 400 अंक • विस्तृत मॉडल उत्तर के साथ
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 1.(a) | शरीर के मूल ऊतकों की प्रमुख ऊतक वैज्ञानिक विशेषतांए बताइये । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 1.(b) | बैल की सतही लसीका ग्रंथियों की अवस्थिति । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 1.(c) | द्रव संतुलन पर कार्य करने वाली औषधियां । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 1.(d) | प्रदूषण के प्रकार के बारे में लिखिए । जल प्रदूषण के स्रोत और लक्षण के बारे में भी लिखिए । पानी की गुणवत्ता की जांच कैसे करें ? |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 1.(e) | प्रयोगशाला निदान के लिए संदिग्ध पागल कुत्ते के शव से नमूनों का संग्रह, संरक्षण और प्रेषण के तरीकों के बारे में लिखिये । |
स्तनधारियों मे भ्रूण झिल्लियों के निर्माण को उपयुक्त चित्रों की सहायता से समझाइये ।
एक आदर्श रोगाणुरोधी प्रतिनिधि (एजेन्ट) के गुणों की चर्चा कीजिये । रोगाणुरोधी प्रतिनिधियों (एजेन्टों) के वर्गीकरण के बारे में लिखिये ।
गर्भवती गायों और दूध देने वाली गायों के लिए आबास आवश्यकताओं पर संक्षेप में चर्चा कीजिए ।
गाय में ग्रासनलीशोथ के कारण (एटियोलाजि), रोगजनन नैदानिक निष्कर्ष और उपचार की रूपरेखा को स्पष्ट कीजिए ।
पशुओं के लिए आयोडीन का आहार अनुपूरण क्यों आवश्यक है, समझाइये ।
वयस्क मुर्रा भैंस में फीमर फ्रैक्चर की मरम्मत की प्रक्रिया पर विस्तार से चर्चा कीजिए ।
टूटी हुई हड्डियों के न जुडने के विभिन्न कारकों पर चर्चा कीजिए ।
चित्रों की सहायता से मुर्गी के अंडाशय और अंडवाहिनी (डिम्बवाहिनी) की स्थूल शारीरिक विशेषताओं की व्याख्या कीजिए ।
पोल्ट्री उद्योग पर एवियन इन्फ्लूंजा विषाणु के प्रभाव का वर्णन कीजिए और एवियन इन्फ्लूंजा के प्रभावी नियंत्रण के लिए अपनाए जाने वाले नियंत्रण उपायों का सुझाव दीजिए । महामारी की स्थिति से निपटने के लिए विश्व स्वास्थ्य संगठन के दिशानिर्देशों का उल्लेख कीजिए ।
भैंस में एसिटोनरक्तता (एसिटोनीमिया) के लिए जिम्मेदार कारकों के साथ-साथ इसके नैदानिक निष्कर्षों, निदान, विभेदक निदान और उपचार की रूपरेखा पर चर्चा कीजिए ।
घोड़े में स्थिरीकरण उपकरण और धनुष तथा डोरी तन्त्र की व्याख्या कीजिए ।
पालतू पशुओं में तंत्रिका तंत्र के रोगों की नैदानिक अभिव्यक्ति की व्याख्या कीजिए तथा तंत्रिका विज्ञान संबंधी परीक्षण की विधियों को सूचीबद्ध कीजिए ।
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 5.(a) | पशु रोग नियन्त्रण के लिए OIE मानक निर्धारण प्रक्रिया । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 5.(b) | मलाई (क्रीम) का उदासीनीकरण । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 5.(c) | एसिडोफिलस दूध और बुलगारियन छाछ का प्रसंस्करण कैसे किया जाता है ? |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 5.(d) | मांस के कम तापक्रम पर संरक्षण के सिद्धांत और विधियां । |
निम्नलिखित प्रत्येक पर लगभग 150 शब्दों में चर्चा कीजिए :
| 5.(e) | कालीन ऊन का गुणवत्ता नियन्त्रण और क्रमनिर्धारण (ग्रेडिंग) । |
उभरते जुनोटिक रोगों, उनकी व्यापकता और पशु तथा मानव जनसंख्या पर पडने वाले प्रभाव के विषय में चर्चा कीजिए ।
रोग संचरण के तरीकों और रोग नियन्त्रण उपायों पर चर्चा कीजिए ।
संघनित और वाष्पित दूध में पाए जाने वाले विभिन्न दाबों, उनके कारणों और निवारक उपायों को सूचीबद्ध कीजिये ।
पशुओं के मृत्युपूर्व निरीक्षण के उद्देश्य और प्रक्रिया क्या हैं ? मृत्युपूर्व निरीक्षण के आधार पर पशुओं के वर्गीकरण के बारे में लिखिए ।
दूध और मांस जनित रोगों तथा उनके नियन्त्रण के विषय में विस्तार से वर्णन कीजिए ।
गाय की अचानक मृत्यु के पशु-चिकित्सा कानूनी पहलुओं पर विस्तार से चर्चा कीजिए ।
'मदर स्टार्टर' और 'बल्क स्टार्टर' कल्चर के निर्माण की प्रक्रिया का वर्णन कीजिए । 'स्टार्टर' में क्या-क्या दोष आते हैं और इन दोषों से बचने के लिए क्या उपाय किए जाने चाहिए ?
ताजे चिकन अंडे, जमे हुए (फ्रोजन) अंडे के उत्पादों और पूरे अंडे के पाउडर से संबंधित एफ एस एस ए आइ मानकों का वर्णन कीजिए ।
मांस और मांस उत्पादों की गुणवत्ता में सुधार के लिए आधुनिक प्रसंस्करण प्रौद्योगिकियों पर चर्चा कीजिए ।
मांस और मांस उत्पादों के सफल विपणन के लिए पैकेजिंग एक बहुत ही महत्त्वपूर्ण उपकरण है - पारंपरिक और आधुनिक पैकेजिंग तकनीकों के प्रकाश में इस विषय पर चर्चा कीजिए ।
बूचडखाने के अपशिष्ट उपचार पर एक टिप्पणी (नोट) लिखिए ।
मांस और अस्थि चूर्ण के उत्पादन के लिए निष्प्रयोज्य शवों के प्रसंस्करण की विधियों पर चर्चा कीजिए ।
मलाई रहित (स्किम) दूध से प्राप्त औद्योगिक कैसिइन को वर्गीकृत कीजिये । अम्लीय कैसिइन के निर्माण की विधि का वर्णन कीजिए ।